深海网箱的选择与管理国家海洋局第一海洋研究所张朝晖挪威瑞发公司中国联络处丛娇日

1深海网箱的发展简史20世纪60年代末,挪威开始用网箱大规模养殖虹鳟和鲑鱼,到1972年时,约有80余个网箱养殖场,年生产鱼类1500t左右。在利用这些网具的时候,他们结合了其它地区的养殖经验与挪威气候较为寒冷、海区较深、冬季风浪较大的特点,经过几十年不懈地研究与设备改进,逐渐发展起来了能够抵抗风浪、适应较深海区条件的深海网箱养殖系统,并利用这种网箱成功地养殖了鲑、鳟鱼类。网箱设备在这一过程中也不断地更新换代,周长从12m发展到50m;材料由木制发展到PE材料;网架结构由最初的四方形逐渐发展到八角形及圆形;由单一的浮式网箱发展到沉浮两用网箱;网衣材料及加工工艺得到了很大的改善:尼龙网取代了PE网,无节网取代了有节网,网线单丝不断变细、抗拉强度逐渐加强,网衣的柔软性不断提高,并且网衣材料添加了防污损生物附着的防污材料,同时为了适应海上的要求,进行了抗紫外线老化工艺处理。2深海网箱的特点2.1提高了科技含量与自动化程度网箱系统均采用高科技材料,提高了网箱在海水中的抗老化、抗冲击、抗扭曲、抗辐射、抗污损等能力。自动投饵系统、水下监视系统等自动化配件的使用极大地提高了生产效率与管理效率。2.2延长了使用年限与防污损能力由于网架经过特殊工艺处理,它的抗拉力与扭曲性能极强,柔韧性也很好,同时抗老化能力特别强,该网架正常情况下可以使用15年以上,是传统网箱的5倍。在网线中添加的高效无毒的防污附物质,使得网衣具有良好的防止生物附着的效果。另外,由于采用新的拉丝工艺,网衣的单股丝更纤细,使得网衣的强度大大提高,正常情况下该网衣在海水中的使用寿命可达4～5年。2.3抗风浪能力强使用范围广由于网架的扭曲力强,能变形,所以抗台风能力得到加强。浮式深海网箱可以抵御10级以上的台风,抗浪能力为5.5m。由于不受风浪危害,因而使用范围广,在10～200m深的海区均可以设置深海网箱。2.4增大了养殖容量与养殖效率圆周长60m,网深10m的网箱,养殖水体达3000m3,产量达50t,每平方米水面产量为400～

500kg,传统小网箱每平方米产量为60kg左右,深海网箱单位面积产量是小网箱的7～8倍。2.5加快了鱼类生长提高了存活率使用深海网箱养殖鱼类,存活率可在85%以上,极少发生病害。由于养殖环境的改善,鱼类的生长速度加快,生产周期一般可比传统小网箱缩短2个月以上。2.6降低了养殖风险提高了养殖品质因养殖海区深度大,水流畅通,鱼的粪便和残饵能及时被水流带走,保持优良的水质条件。鱼无病害侵袭,成活率大幅提高,无需使用抗生素或其他药物,有效地降低了养殖过程中海区局部缺氧、发生鱼病的风险。同时,因为深海网箱的养殖水体较大,养殖鱼类的生长与活动空间也较大,保证提高了养殖鱼类的品质,可与野生鱼类相媲美。3深海网箱的种类3.1浮式深海网箱包括HDPE浮式网箱及铁制浮式网箱。抗浪均为5m左右,但铁制网箱的抗流能力较强,可抗2m s的流速。3.2升降式深海网箱主要为HDPE材料网箱。通过人工控制浮管内的空气含量而达到升降的目的,升降速度较快,一个升或降的过程只有15min左右。抗浪能力为8～10m,抗流能力为1m s。3.3TLC式深海网箱浮管也为HDPE材料,是一种根据海浪及海

32《渔业现代化》2002年第5期流的冲击力自动完成升降过程的网箱,可根据海域的海况特点来设定网箱下沉的阈值。抗浪能力为17m,抗流能力可达5m s。4深海养殖设备的选择养殖设备的选择应主要考虑安全性与适用性两个方面。设备的安全性包括所选择的设备要符合拟定海区的环境条件,要符合养殖品种对网箱的要求。适用性原则就是要选择合适自己要求的设备。根据自己的技术水平、当地的海区条件、已有设备情况、企业发展计划和自己的经济承受能力,选择适用的网箱。如在风浪不太大的海区就没有必要使用升降式网箱;在企业发展的起步阶段、技术水平比较低的情况下就不要使用TLC等较为复杂的设备。另外,在购置深海网箱养殖系统时,还要考虑产品的售后服务。具体操作上可以选择那些通过ISO9000或ISO14000系列质量认证企业的产品。5深海网箱的设置海区选择深海网箱的使用,有效地扩大了我们对海域的可选择范围,使得养殖可以从近岸、内湾转向半开放性海域及完全开放性海域,但海区的选择仍有一定的技术要求。5.1地理环境深海网箱养殖区要求交通方便、治安良好、生活便利,有利于鱼苗、饲料、成鱼与劳动工具的运输。海上养殖场离岸距离不要超过2海里。5.2海区的水文、天气条件主要包括水深、流速、潮差、底质等条件。潮流———海水的流速一般不应超过1m s。以40～50cm s为最好,既保证有较好的水流交换,又避免网具承受较大拉力。流速较大时,应考虑更换其它的网型以减小网具对水流的阻力。潮差———海水的潮差一般不要大于4m,潮差过大时要对水下固定系统重新设计调整。降雨量———降雨量不宜太多,如河口地方有时会被洪水或山洪侵击,不适于设置养殖场。台风———尽管该网具可以抵抗较大、较强的台风,但台风过多会影响到养殖鱼类的生长和成活,也会对日常的生产管理造成影响,所以应选择台风的年发生率小于1的海区。水深———养殖海区的水深一般要求在10m以上,该网具只有在15m以上深度的海域时才具有可靠的抗台风性能。另外,网具的深浅也关系到可养殖容积的大小,影响到养殖场的生产效率。底质———礁石或泥沙均可,但应无污染物,底质取样应没有异味。5.3水质条件海水是鱼类的最重要生活环境,应结合养殖品种的要求,主要考虑盐度、溶氧、水温、污染物等情况。盐度是影响鱼类生活的重要因子之一,它的影响包括鱼的新陈代谢,生长、洄游、渗透压调节及生殖等。一般最适盐度为25～33,最好不受淡水的影响。一般海水鱼类最低溶解氧的耐受范围为2.0～6.0mg L,所以海水中之溶氧应保持在5.0mg L以上。6深海网箱的维护因为深海网箱设备常年工作在海上的恶劣条件下,所以对其进行必要的维护是保证安全工作的重要基础。设备维护主要包括对网箱系统、网衣、水下固定系统及工具附件的维护等内容。6.1网箱系统的维护由于网箱的箱体部分主要是由HDPE材料所制成的,所以一般基本上是不需要任何维护的。网箱的箱体在海水中使用一段时间以后,在网箱的主管上生长附着一些生物,随着时间的积累,生物量会越来越多,造成整个网箱重量增加,这时就必须对网箱的主管进行清洗。在实际工作中,经常需移动网箱来进行不同的操作,比如放苗时,可以把网箱拖回近岸的海面;分鱼时可以把两个网箱靠在一起等等。网箱的移动可以分为暂时性移动与永久性移动两种方式。暂时性的移动只需解开从固定系统引出并缚在网箱上的绳索即可,但要提起网衣上的重物,提起网衣。永久性移动则必须先做好新的水下固定系统,然后再移动网箱。6.2　网衣系统的维护因为所有的鱼均养殖在网衣内,所以网衣的维护工作就显得特别重要,主要包括网衣的更换与保存。换网主要有三道工序:挂新网、移鱼、拆旧网。换网工作需要选择海流较小时进行。另外,因为网衣中添加抗紫外线老化物质与防污损物质,当我们有一段时间不使用网衣时,需要保存好网衣,以免对网衣结构有损伤或使防污剂、防紫外线物质分解。保存之前必须把网衣清洗干净、晾干,然后折叠好,这是确保网衣不发霉、不腐烂

33《渔业现代化》2002年第5期　的前提条件。在避光、避热、通风、干燥、防鼠、防虫条件下保存。6.3固定系统的维护水下固定系统主要组成是铁锚、铁链、绳索、连接环、扣和浮标。固定系统的维护主要是检查绳和连接环扣、锚和链等连接部件是否松动,绳索的受损情况等。一般易出现的情况是与环连接的绳子磨断,连接绳子和环的卸扣脱落,锚浮标丢失。检查时间间隔为6个月。7深海网箱的发展前景及趋势目前网箱养殖已经成为世界上海水鱼类养殖的最主要方式之一。特别是深海网箱的近期发展动态,更是充分体现了网箱养殖的集约化、规模化、健康化和工业化的发展趋势。即网箱设置水域由内向外不断扩展;网箱养殖方式由粗放向精养化发展;网箱养殖水体由小变大。挪威经过近20年深海网箱养殖的发展,人们在解决了抗风浪、抗海流的技术问题以后,HDPE网箱正日渐退出历史舞台,逐步被大型铁制养殖平台及TLC网箱等更为高级、复杂的网箱所取代。另外一个发展趋势是,配套设施越来越专业化,技术水平与自动化程度越来越高。目前,在挪威的新型养殖场内,已经全部实现了生产的自动管理。网箱内的鱼类活动情况、每日的投饵情况、鱼的生长数据等都无线传输到计算机中,而政府部门也会自动得到计算机的每月报告。这样的高效体系为管理者、经营者及养殖工人都提供了一个实时的信息反馈,可以随时按计划进行生产,极大地减少了生产的盲目性及不可控制性。8对深海网箱的几个误解及应避免的问题因为深海网箱养殖在我国的发展时间还较短,大家对深海网箱养殖技术还不是很了解,在我们与用户接触的过程中,常常发现他们对深海网箱的认识和理解存在几个误区。误区1:深海网箱应放于恶劣的海域,普通小网箱应用于平静的海区。这是一个最普遍的误解。深海网箱确实可以抵抗相当恶劣的天气和海浪状况,但我们使用深海网箱的目的是为了养殖鱼类,而不是为了考验深海网箱的抵抗台风能力。所以把深海网箱设置在什么样的海域,您需要考虑所养殖的鱼类是否能适应这样的海域。在有良好海区的时候,应首先考虑把网箱设置于此,这样不仅操作起来较为容易,对所养殖的鱼类也可以获得较好的生长及存活率。误区2:越先进、越复杂的设备越好。设计复杂、功能先进的网箱的确让人喜欢,但在目前阶段还不适合我们的国情。因为我们目前的深海网箱养殖才刚刚起步,使用经验还很少,相配套的专用工具也很缺乏,所以对于复杂设备的使用与维护能力相当弱。等我们从一些比较简单的深海网箱上积累出丰富的使用经验以后,再使用更先进的设备更为适宜。误区3:价格越低越好。价格因素是我们不得不考虑的因素,如同其它产品一样,深海网箱的价格与其质量也是相互联系的。目前最先进的铁制网箱和TLC网箱都要求自动化程度很高的电脑程控的配套设备,而我国的养殖管理仍处在手工操作的阶段,所以应选择HDPE浮式或升降式网箱。深海网箱属于资本类产品,质量过硬的深海网箱可以连续使用15年以上。所以从长远角度考虑,一般一个深海网箱养殖场投资应在100万以上,对于质量的要求应更多重视一些。误区4:网箱养殖容量越大越好。对网箱容量要求,要从多方面考虑,包括海域状况、生产计划、配套设备自动化程度等。容量大的网箱虽然从数学角度可以获得较高的产量,但如果没有自动投饵机控制投喂,仅靠手工操作,一方面工作量太大难以实施,另一方面喂养效果可能并不好。误区5:网箱最为重要,配套设备则可有可无。属于“买得起马,配不起鞍”的典型体现,通常是难以理解的,用手摇船管理深海网箱。当然,配套设备也要根据实际需求,有计划购买,但配套一个合适的船只则是必须的。误区6:先订设备,后定海区。这是在定购网箱时最易发生的情况,但也是最危险的错误。一般负责任的深海网箱生产厂家都是根据海区条件来定制深海网箱的,所以使用海区一旦更换,就不能保障原有网箱也适合新海区的条件要求。正确的方法是,如果计划使用2个海区来养殖,应提前把此计划告知生产厂家,这样厂家会根据2个海区的条件为您设计出一款能充分适合2个海区条件的网箱产品。◆[第一作者通讯地址:(266061)青岛市高科园仙霞岭路6号]