火锅店用工合同
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篇一:火锅店用工合同
火锅店用工合同
甲方: ( 火锅店) 乙方: (乙方两人，为夫妻关系) 甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年，从2015年2月1日至2016年2月1日止，本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;
(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐;
(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;
(四)乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失;
(五)乙方应遵守国家的法律、法规;遵守甲方规定的各
项规章，自觉服从管理;
(六)后堂员工要互相帮助、不得吵架、酗酒、吸烟等。
三、工资发放:乙方工资由基础工资和奖金构成。
1、乙方为夫妻双方两人，一年两人工资共为65000元(大写:陆万伍仟元整)。
2、甲方每月发放乙方(夫妻两人)基本工资3000元，每月1号发放。剩余工资在本合同到期后甲方一次性付清。四、奖金:一年奖金为5000元(大写:伍仟元整)(夫妻两人共5000元)
1、合同期内，若乙方在不影响正常上班的情况下可以向甲方请假;若乙方在合同期内终止合同，乙方只拿当月工资，甲方则不向乙方发放任何奖金。
五、奖金发放条件
1、后堂卫生、上班穿着工作服、保证菜品的质量;
2、乙方负责后堂配菜、包肉、择菜、熬汤、配锅子。
3、下班前开菜单、保证所有橱柜、案板、下水槽、墙壁包括所有锅灶用具的卫生清洁。
4、乙方保证员工宿舍的卫生、天然气、水、暖、电的安全使用。
六、乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚:
1、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，连续违反10次，扣除奖金;
2、因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。六、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，本合同自签字之日起开始生效。
甲方(签字):
乙方(签字):
签订日期: 年月日
篇二:《xxxx火锅》厨房用工协议书
《xxxxxx火锅》厨房用工协议书
甲方
姓名__________(以下简称甲方) 户籍所在地___________现居住地址
_________ 居民身份证号码 _____________________联系方式
________________________乙方
姓名__________(以下简称乙方) 户籍所在地 ___________现居住地址
_________
居民身份证号码_____________________ 联系方式________________________ 甲、乙双方根据《合同法》以及《劳动合同法》和相关法律法规的规定,秉承平等，自愿，公平，公正和诚实信用的原则,在协商一致的基础上,签订本用工协议书。
一、合同执行时间
经双方商议确定的用工期限自年月日起至年月日止。
二、合同执行内容
1.甲方自合同生效时间起，聘请乙方在位于省市区(县) 路号______餐厅的火锅厨房从事厨房烹饪工作，(其中不包括厨房刷洗等勤杂工作);
2.工资报酬:以火锅厨房人员工资包干价每月21000壹仟元整);
3.报酬支付时间:为协议生效之日起,每月的10日发放上月的工资报酬，不满一月的按天计算;
4.支付方式:在合同规定的时间内每月准时由甲方全额一次性以现金方式直接支付给乙方负责人，合同有效期内，甲方不得拖欠或者克扣。
5.甲方负责为乙方提供免费的住宿和就餐，及健康证，暂住证的办理和所
需的生活用品(包括床、被子、衣柜等必需品,不纳入乙方工资费用中)。
三、权利和义务
1.甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合双方商定的经营内容。
尚未完善的工作制度和经营目标的考核应当通过甲乙双方协商一致,签字认可后作为本合同附件，予以执行。
2.乙方应当按照双方约定的工作内容及要求履行劳动义务，按时完成规定的
工作数量，达到规定的质量要求，提供优质的菜品(指火锅及相关菜品,不含中餐)，
保证甲方的正常经营，实现甲方餐厅的良好发展。
3.乙方按照常规质量要求,保管和处理好甲方提供的原材料，不得浪费和丢
失。乙方有责任按照餐厅经营需求,提供合理的原料及辅助材料的采购计划，
交
由甲方的专职采购员购进。甲方不得采购腐败变质或伪劣过期之原材料以及国
家
法律法规禁止使用的原材料和添加剂，如有上述情况发生，乙方可拒绝加工和
烹
饪原材料，由此产生的任何后果,乙方均不承担责任。
4.甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务,乙方不得丢失
或损坏甲方提供的厨房工作设施设备，如有人为的丢失和损坏，必须合理赔偿, 确保使用。
5.乙方各工种人员必须按行业常规的安全要求进行运作,因为违反操作规范
造成的事故甲方不承担责任;
6.乙方必须保持辖区内的场地清洁卫生和个人卫生;
7.乙方的工作范畴仅限于厨房,不承担餐厅其他工作安
排,(协商后同意除外)
8.厨房人事权利归乙方，甲方不得直接干预乙方的人事安排，后厨的工种、
(来自:http://biz.doczj.com/doc/fa15996718.html, 在点网)人员均由乙方全权自由组合(不包括厨房刷洗
等勤杂工)，待遇由乙方自主分配，
并且确保分配公平合理，保证甲方营运业务正常运行，在保证餐厅正常运作的
情
况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
9.甲方有义务及时支付劳动报酬。拖欠乙方劳动报酬三日之内，甲方应及时支付乙方，如拖欠时间超过七日，必须按照报酬总金额每日支付3%的滞纳金,拖欠超过十五日将视为违约,合同终止。
10,如乙方有出现个别员工消极怠工，做出有损企业整体形象,或者是严重影响了餐厅业务开展的行为，甲方有权提出要求乙方更换员工，乙方在确认事实的前提下应当执行。
四、安全责任和义务
1,甲方对可能产生职业危害的岗位，应当向乙方履行如实告知的义务，并对乙方进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。
2,甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，定期为乙方人员更换工作服。
3,乙方在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。对甲方
管理人员在不能确保乙方人员安全的前提下的违章指挥或者决定有权拒绝执行。
4,如乙方发生工伤事故(乙方在厨房工作期间，如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤),甲方应负责及时救治，并在规定时间内，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，为乙方依法办理劳动能力鉴定，并为享受工伤医疗待遇履行必要的义务,否则视为违约,
5,乙方因患病或非因工负伤的，甲方应当遵守执行国家关于医疗期的规定,在医疗期内不得以此为理由终止合同的执行,否则视为违约,同时乙方也有义务保证甲方餐厅的运转和正常经营不受影响。
五、工作纪律和管理制度
甲方制定的工作纪律和管理制度应当符合法律、法规、政策的规定，履行合理程序，并向乙方公示,取得双方认可后,乙方遵照执行。
1,甲方有权召集乙方负责人定期或不定期的培训和参加必要的会议，对乙方进行指导和提出合理化的建议，提供尽可能的方便，双方共同配合
2,如果乙方出现严重违反制度的行为和后果，双方无法调解，甲方有权终止合同，其后果由乙自行方负责。
本条款所指严重后果指的符合以下行为之一
受到国家公安机关的拘留或者逮捕的行为
严重违反国家其他法律并受到处置的行为
严重违背民族宗教习俗并带来不良影响的行为
六、协商条款
1、甲乙双方在合同有效期间，应互相对对方的商业机密及技术机密予以保密，如有泄露,视为违约。
2, 本合同仅限于本店,不包括分店以及加盟店的劳务工作.
七、协议的终止
经甲乙双方协商约定，出现下列情形之一的，合同终止:
1、合同期满的,本合同自行终止;
2、乙方不能达到与甲方签订的工作目标考核，或者违反甲方工作纪律中规定的相关条款并构成解除合同条件的;
3、甲方出现违约行为导致合同终止。
八、违约责任的认定和违约金及赔偿金的支付
1, 本合同一经订立，即具有法律约束力，双方应当依法执行合同的履行、变更、中止、解除、终止、续订的规定。
2, 因当事人一方故意或者过失违反合同，以及一方故意刁难,致使合同不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当依约定承担赔偿责任金和违约金的支付。
3, 甲方如果要转让或者关闭餐厅,必须提前一个月(30日)通知乙方,并承担违约责任和支付赔偿金。
4,,任何因甲方的原因导致合同提前终止,均须承担违约责任和支付赔偿金(因自然不可抗因素导致餐厅毁损除外,但是
同时应当承担提供相于七日基本工资作为遣散路费的义务)
5, 如果乙方要提出提前终止合同，须提前一个月书面形式通知甲方，并承担违约金作为甲方另外找厨师的费用。
6,违约金以本合同规定的金额(21000元)作为标准,赔偿金以七天的基本工资金额作为标准,本合同所指的违约金均指的全额。
7,合同提前终止的同时,违约方必须及时足额支付违约金和赔偿金，如甲方违约，除承担违约责任外同时还必须完全结清截至合同终止日的全部工资。
九、劳务争议处理
甲乙双方因履行本协议发生争议或者因为其中一方出现违约行为导致本协议不能继续履行，可以协商解决。不愿协商或者协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
十、其他
合同期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。
本合同未尽事宜，均按《劳动合同法》、《合同法》及有关规定执行，国家没有规定的，通过双方平等协商解决。签订补充协议具有同等效力。
十一、本合同一式三份，甲乙双方各执一份,甲方存档一份
十二本合同于签订之日起生效。本合同不得涂改
篇三:劳动合同书
劳动合同书
甲方:昆明市高新区春城慧谷小区富源深山黄牛汤锅火锅店法人代表:
乙方:(本人)
为保证甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下，就甲方聘用乙方为甲方春城慧谷餐厅经理的相关事宜，达成如下协议:
一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责春城慧谷富源深山黄牛汤锅火锅店的正常营业及餐厅日常管理，岗位工资为每个月8000元/月(其它福利及提成双方后期协商另计)。
二、甲方职责:
1、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作。
2、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的监督及管理。
3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。
4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持，但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。
5、甲方应于每月日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。
6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物
品占用费、风险金等相关费用。
7、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及
恐吓，由此发生的所有后果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。
三、乙方职责:
1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对员工进行定期培训，确保餐厅的政策及标准得以实行。
4、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系，协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈，以便提高服务质量。与厨师长保持良好关系，保证菜品控制在最好水平。
6、主持召开餐前会，传达上级指示。
7、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
8、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。
9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
10、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。
11、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准，提供高标准服务。
12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营。
13、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位臵做主推。
14、做好班后及餐后的工作总结，每天组织各部门主要人员开班后会。
四、乙方责任:
1、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次。
2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策。
3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的春青及经验。
4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。
5、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责(但烹饪技术由厨师队伍负责)，乙方只对行政工作负责。
6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。
7、乙方应根据餐厅经营情况，进行合理的岗位人员及数量搭配，为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员(但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准)。
在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用。但须在总经理的合理要求下按时完成。
8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行。
9、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好餐厅的社会地位及声誉。
五、乙方禁止行为
1、未经总经理同意，不得以本店名义订立合同进行交易。
2、不得自营或者为他人经营与本店同类的业务。
3、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储。
4、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押。
5、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资。
6、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作。
7、乙方不从事损害本店利益的活动。
8、厨房配方为本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人，否则重罚。
六、合同的解除条款
有下列情况之一，可以解除合同。
1、甲方在经营过程中，因不可抗拒因素而导致无法经营的，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。
2、乙方因受到意外伤害，导致身体严重受伤，无法从事
任何工作(生命终止、截肢)，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。
3、甲方应按合同条款支付乙方的应得的岗位报酬。
4、在合同时限内，甲乙双方任何一方违约，都必须以乙方
岗位工资三个月的报酬作为违约金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%滞纳金。
七、本合同聘任期限为一年(从2012年9月25日起至2013年9月25日止)，合同期满后，双方经协商签订长期聘用合同进行工作。
八、本合同未尽事宜，由双方协商补充。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效，具有同等法律效力。
甲方:昆明市高新区春城慧谷小区富源深山黄牛汤锅火锅店法人代表:
(有效证件附背面)
乙方:
(有效证件附背面)
签订日期:2012年10月13日