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2.怎样才能提高自身修养
修养不是一件一蹴而就、一劳永逸的事情。而 是我们经过艰苦的磨练及陶冶在理论、思想、知识、 技能和道德品质等方面所达到的一定水平。它既是 指一种境界，又指为达到这种境界而进行的磨练和 陶冶。而这种磨练和陶冶又源于个体在社会实践中 的自我教育、自我改善、自我陶冶和自我完善，是 提高自我道德素养，塑造理想的道德人格，培养优 秀的道德人格的必经之路。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
中国是具有五千年灿烂文化的礼仪大国， 也是人类文明的发祥地之一，在世界上享有“礼仪 之邦”的美誉。重礼、守礼、尊礼、讲礼已经内化 为我们的一种自觉意识而贯穿于我们生活的方方面 面。
当下，作为“窗口”行业的服务接待人员，面 对来自于国内外的宾客，我们除了应具备良好的职 业道德和熟练的业务技能外，学习礼仪的基本知识， 懂得礼仪运用、注重礼节规范也是必不可少的素质 要求，同时也是我们提高自身修养做好饭店服务接 待工作的前提。
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任务实施
１．站姿典雅你要怎样做 （１）抬头，脖颈挺直，头顶上悬。
（２）双目平视，嘴唇微闭，下颌微收，面带微笑， 平和自然。
（３）双肩放松略微外展，气沉丹田，自然呼吸。
（４）脊柱、后背立直，双臂自然下垂，贴于体侧或 身体前后。
（５）两腿并拢、膝盖夹紧、立直；臀大肌、腹肌收 紧，胸部略向前上方挺起。
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【任务实施】
1. 高尚的职业道德品质修养
在人际交往中要想与他人建立良好的人 际关系首先应当具备良好的品德。品德是指 人的品质和道德。我们的品德如何对我们的 行为以及良好人际关系的建立有着极大的影 响。因为良好品德本身在社会交往中本身就 是一种魅力。
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2. 进行良好的自我人格修养
我们在社会交往中具有的人格魅力至少应具备以下一 些要素：
第一，宽容且心地善良，乐于助人且富于同情心。 第二，富有情趣，理解人生，爱好高雅且懂得生活 第三，勤奋好学，能够接收新鲜事物，用新知识不断
充实自己。 第四，积极向上，身心健康，仪表得体。
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3. 提高我们自身的文化艺术修养
与美有着不解之缘。我们在社会生活中 用礼仪去规范自己的行为，就是为了追求美、 塑造美。但是，学习、运用礼仪只做表面文 章是很难体现美的真谛的。提高我们自身的 文化艺术修养，对学习运用礼仪，在社会交 往中很好地展示我们自身的形象，有非常大 的帮助。
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单元2 做一个举止优雅的人
项目 2 让我们成为一个仪态万方的达人 想一想 一个人的举止优雅由哪些方面来
体现： （１）进行课堂讨论。 （２）请３—４名同学发表自己的看法。
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任务１：认识仪态
仪态是指人在行为中所呈现出来的各种 姿势、表情和风度。在服务过程中，服务人 员的感情流露和与客人的交流经常会借助于 身体的各种姿态，这就是我们常说的“体态 语”。仪态作为一种无声的“语言”，之所 以在日常生活中被人们广泛应用，是由于其 特点决定的。
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任务２：挺拔的站姿显示我们 典雅的风度
知识储备
要想站姿典雅，需要掌握下列标准要求： 优美得体的站姿能够衬托出我们优雅的气质和风度，
也是一个人体态美的起点。我们在工作生活中采用 站姿与人交往时的规范要求有四个方面： 第一，站立端正。 第二，身姿挺拔。 第三，体态优美。 第四，端庄典雅
形体及礼仪训练
主编 潘安岚 蒋祖慧
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上篇 基本礼仪与训练
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精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
（2）我们应该怎样提高自己的修养？ （3）礼仪在个人修养中处于怎样的地位？
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【知识储备】
1.要想学好礼仪必须加强自身修养
在各种各样的社会交往礼仪中，我们可以深 切的感受到礼仪行为常常是道德行为的映射，是我 们内在修养的一种外化。，如果一个人胸无点墨， 狭隘粗俗，没有起码的修养，学习礼仪只能是简单 模仿，使用礼仪也只会让人感到矫揉造作，没有任 何美感可言。所以说，我们要学好礼仪、用好礼仪 必须要加强自身修养。
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项目1 我们所知道的礼仪
任务一 让我们了解什么是礼仪 1.礼仪是怎样形成的
礼仪起源于原始社会。它首先是基于人类协调 主客观矛盾的需要。 2.概念上的礼仪
礼仪是指一个国家、一个民族、一个部门、一 个行业、一个团体、一个家庭乃至一个人，在其内 部和在其与外界进行各种交往活动时，必须遵循的 行为规范和准则。即标准的、正确的做法。
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任务二 学习礼仪对我们有哪些的帮助 1.让我们了解一下礼仪的特点 一般来说，现代礼仪具有以下特点： 第一，共同性 第二，传承性 第三，多样性 第四，规范性 第五，实用性 第六，自律性
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2.礼仪在社会活动中给予我们的帮助
第一、学习礼仪能帮助我们更好的约束自己的 行为
第二、学习礼仪有助于我们与他人建立良好的 沟通与协调关系
第三、学习礼仪有助于我们修养道德
第四、学习礼仪有利于推进我国社会主义精神 文明建设
【知识链接】 富而有礼，以礼强国 P8
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修养不是一个人先天具备的，而是后天磨练的 结果。讲究礼仪必须首先加强自身修养
【知识链接】 修养是第一课 P9 【讨论】
（1）结合“知识链接”中的案例和所学知识谈谈为什 么说“修养是第一课”？
（６）两脚跟靠拢，脚尖分开４５°～６０°，身体 重心落于两腿正中。
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２．男士双臂侧放式站姿练习 我们掌握了基本站姿以后，在具体的社交场合或
工作岗位上，通常可以根据各自的性别特点，做必 要的调整。 （１）两脚跟靠拢。 （２）脚尖分开６０° （３）两膝并严并挺直。 （４）双臂自然下垂，虎口向前，手指自然弯曲。 也可以采用一手在侧、一手在后的站姿。
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３．男士双臂后背式站姿练习 （１）两腿分开与肩同宽。 （２）两脚平行。 （３）双手在背后轻握放于后腰处。 （４）两臂肘关节自然内收。