果酒/ 葡萄酒生产线
工艺:
鲜葡萄→除梗破碎→葡萄浆→添加配料(酵母、糖、果胶酶、二氧化硫)
→皮渣→压榨酒→蒸馏→高度酒白兰地→包装→控温浸渍发酵→分离
自流汁→后发酵→苹果酸--乳酸发酵→稳定处理(下胶)→过滤净化→稳定处理(冷冻)→冷冻状态过滤净化→满罐陈酿→调配→除菌过滤→灌装→成品葡萄酒
设备:
前处理(制汁)设备
1、分选台/ 自动分选机
2、清洗池/ 清洗机
3、小型葡萄除梗破碎机
4、螺旋压榨机/ 垂直压榨机/ 气囊式压榨机/ 带式压榨机
5、果浆泵/
6、储液罐
7、投料计量秤
8、储水罐
10、砂棒过滤器
发酵系统设备
1、调配罐
2、小型不锈钢发酵罐
3、贮酒罐
4、陈酿罐
5、冷冻罐
6、输送泵
7、橡木桶
8、PLC控制系统
9、温度探头
10、糖度计
11、酒精检测器
过滤系统设备
1、小型硅藻土压滤机
2、除菌过滤器/ 超滤膜过滤机
包装系统设备
1、液体定量灌装机/ 冲洗、灌装、封口一体机
2、打塞机
3、手动贴标机
4、压盖机
5、缩帽机/ 胶帽缩口机
辅助系统设备
1、CIP自动清洗系统
2、臭氧消毒杀菌机
3、移动循环喷淋系统
4、制冷机组(含制冷机组和蒸发器)
5、冰水罐
6、冰水泵(带配套管道)
7、配电柜
8、葡萄汁软管、接头、碟阀、管道系统
9、操作平台
10、四轮小推车
白兰地生产设备
1、白兰地蒸馏器
2、冲瓶机
3、液体定量灌装机/ 冲洗、灌装、封口一体机
4、喷码机/ 打码机
5、贴标机。