辅食添加指导
大理学院护理专业
掌握：辅食添加原则及顺序 熟悉：辅食添加目的 了解：辅食的定义

思考：那什么叫辅食？ 又为什么要添加呢？？

过渡时期添加的食品称为婴儿的辅助食 品简称辅食，又被称为换乳食品或断乳 食品。 随着小儿年龄的增长，饮食从出生时的 纯乳类逐渐向以谷类为主的固体食物过 渡，这一时期就叫过渡时期。
1、添加方式：从少到多，从稀到稠，从细到粗， 从一种到多种，逐渐过渡到固体食物。 2、添加时机：在小儿健康时进行。 3、食物质量：与成人分开，单独制作。 4、主义观察患儿反应。





添加顺序：
1、年龄：4~6个月 食物性状：泥状 食物：米汤、米糊稀粥，蛋黄、鱼泥，菜泥。 供给的营养素：能量，动植物蛋白，维生素。



添加目的：
1、补充乳类营养的不足：随着小儿的生长，其 对营养的需求也不断增加，母乳已不能满足小儿 的生长发育。 2、利于食物性状的转换：从流质、半流质饮食 到固体食物的转换，有利于训练咀嚼功能，满足 小儿食入量。 3、促进小儿生长发育:锻炼小儿的自理能力，促 进智力和情绪的发育。




添加原则:
2、年龄:7~9个月 食物性状:末状食物 食物：粥、烂面，蛋、鱼、肝泥、肉末 供给的营养素：能量，动植物蛋白、铁、锌 维生素

3、年龄:10~12个月 食物性状:碎状食物 食物:稠粥、软饭、面条，豆制品、碎肉 供给的营养素：能量、维生素，蛋白质、 矿物质、纤维