人教版高中生物必修一第三单元复习试题及答案必修1第三单元第1讲1．(2017年全国新课标Ⅱ卷)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是()A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B．由活细胞产生的酶在生物体外酶没有催化活性C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃【答案】C【解析】线粒体、叶绿体中也含DNA，DNA复制时也会有DNA合成的酶来参与，此外即使是在细胞核中使用的与DNA合成有关的酶也是在细胞质的核糖体上合成的，A错误；在保证温度、pH等条件适宜的情况下，酶在生物体外仍可发挥作用，B错误；胃蛋白酶的本质是蛋白质，所以利用盐析可以使其沉淀，C正确；酶应在低温条件下保存，低温可以使酶分子结构更稳定，D错误。
2．(2017年天津卷)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。
下图为最适温度下A、B 浓度的变化曲线。
叙述错误的是()A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能B．该体系中酶促反应速率先快后慢C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D．适当降低反应温度，T2值增大【答案】C【解析】T1时加入酶C，A物质减少，B物质增加，可推测酶C催化A物质生成B物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A正确；T1～T2间，酶促反应速率加快，超过T2后，酶促反应速率减慢，B正确；T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致，C错误；曲线是在最适温度下绘制的，若降低反应温度，反应速率减慢，T2值增大，D正确。
3．(2017年江苏卷)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。
由图中实验结果能直接得出的结论是()A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力【答案】C【解析】缺乏洗衣粉类型不变，以污布类型为唯一变量的对照实验，无法得出A项结论。
缺乏污布类型不变，以洗衣粉类型为唯一变量的对照实验，无法得出B项结论。
污布类型2和3对照，结果表明Y型洗衣粉对污布类型2、3去污力不同，C项正确。
缺乏以酶用量为唯一变量的对照实验，无法得出D项结论。
4．(2016年全国新课标Ⅰ卷)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是()A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量【答案】C【解析】测定酶活力时，在酶和底物接触前需用一定的温度和pH处理底物或酶，然后再将酶和底物混合。
实验开始时除酶外所有试剂已预保温，因此先加入缓冲液(一定的pH)，然后加入底物混合后，营造一定的温度和pH；再加入酶，保温并计时，一段时间后检测产物的量，计算单位时间内酶活力的大小，C项操作合理。
5．(2016年全国新课标Ⅰ卷)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A 组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。
回答下列问题：(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。
(2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。
(3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量____________，原因是__________________________________。
(4)生物体内酶的化学本质是_______________________________________________，其特性有_________________________________________(答出两点即可)。
【答案】(1)B(2)加快(3)不变60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加(4)蛋白质或RNA高效性、专一性【解析】(1)曲线图显示：在反应开始的一段时间内，40 ℃时产物浓度增加最快，说明酶的活性最高，而B组控制的温度是40 ℃。
(2)A组控制的温度是20 ℃。
在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，因酶的活性增强，则A组酶催化反应速率会加快。
(3)对比分析图示中的3条曲线可推知，在时间t2时，C组的酶在60 ℃条件下已经失活，所以如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，在t3时，C组产物的总量不变。
(4)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。
必修1第三单元第1讲一、单项选择题1．下列有关酶的叙述正确的是()①是由具有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞，一般都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶不是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．①⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤【答案】C【解析】酶是由活细胞产生的、具有生物催化作用的有机物。
就酶的化学本质而言，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，④错误、⑤正确；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，甚至在生物体外，给予适宜的条件酶也能催化反应的进行。
凡是活细胞一般都能产生酶，①②错误、③正确；就酶的功能而言，酶只在代谢中起催化作用，⑥⑦错误、⑧正确。
2．下图曲线表示在不同条件下某化学反应的能量变化过程，相关分析正确的是()A．若①表示加酶的反应，②表示加无机催化剂的反应，则BC段表示酶降低的活化能B．若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则BC段表示酶降低的活化能C．若①表示加无机催化剂的反应，则①表示加酶反应时B点上移D．若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则该图可表明酶的高效性【答案】B【解析】由图可知，若①表示加酶的反应，②表示加无机催化剂的反应，则BC段表示酶比无机催化剂多降低的活化能。
若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则BC 段表示酶降低的活化能。
若①表示加无机催化剂的反应，加酶反应时B点下移。
若①表示加酶的反应，②表示不加催化剂的反应，则该图可表明酶具有催化作用，而不能表明酶具有高效性。
3．(2017年湖南邵阳二模)右图中曲线1是一定量的淀粉在淀粉酶(处于最适pH)的催化作用下，生成物的相对含量随反应时间变化的曲线。
若在P点加入不同的物质，曲线的变化趋势如甲、乙、丙、丁所示，则甲、乙、丙、丁加入的物质分别是()①醋酸②淀粉③淀粉酶④BaSO4(重金属，能使酶瞬间失去活性)A．③②④①B．②③①④C．②④③①D．③④②①【答案】B【解析】题图中的曲线1是一定量的淀粉在淀粉酶(处于最适pH)的催化作用下，生成物的相对含量随反应时间变化的曲线。
①若在P点加入醋酸，则该酶所处的pH低于其最适pH，淀粉酶的活性较加入醋酸前降低，催化反应的速率降低，而最终生成物的相对含量不变，其生成物的相对含量随反应时间变化的曲线与曲线丙相对应；②若在P点加入淀粉，则会使反应底物的量(浓度)增加，酶促反应的速率升高，且最终生成物的相对含量随反应底物的增加而升高，其生成物的相对含量随反应时间变化的曲线与曲线甲相对应；③若在P 点加入淀粉酶，则会使淀粉酶的量(浓度)增加，酶促反应的速率升高，而最终生成物的相对含量不变，其生成物的相对含量随反应时间变化的曲线与曲线乙相对应；④若在P点加入BaSO4(重金属，能使酶瞬间失去活性)，则会使淀粉酶失活而失去催化作用，酶促反应的速率为零，最终生成物的相对含量不再变化(维持在加入BaSO4时的水平)，其生成物的相对含量随反应时间变化的曲线与曲线丁相对应。
4．(2017年辽宁沈阳模拟)下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。
相关分析合理的是()A．本实验的因变量是不同的催化剂B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等C．1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能【答案】C【解析】本实验的因变量是气泡的产生速率，即过氧化氢的分解速率。
温度是自变量，酶的用量是无关变量。
1号与3号、1号与4号中只有一个实验变量不同，可分别构成对照实验。
2号在高温下出现气泡的原因是加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。
5．下表是关于酶专一性的实验设计，相关叙述正确的是()B．步骤3只能选用新鲜的淀粉酶C．若步骤3选用新鲜的淀粉酶，则现象A是产生砖红色沉淀，现象B是无砖红色沉淀产生D．该实验还可以选用碘液作为检测试剂【答案】C【解析】本实验用同种酶催化两种不同的物质来研究酶的专一性，自变量是底物种类，A错误；酶可以选择新鲜的淀粉酶或蔗糖酶，B错误；若选用新鲜的淀粉酶，试管Ⅰ中的淀粉被水解成还原糖，所以现象A是产生砖红色沉淀，现象B是无砖红色沉淀产生，C正确；蔗糖及蔗糖水解产物都不能与碘液发生颜色反应，故用碘液无法判断蔗糖是否被催化水解，D错误。
6．(2017年江苏南京模拟)某研究性学习小组设计了如图所示实验，第一步：向3支试管内分别加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；第二步：向3支试管内分别加入等量的蒸馏水、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、质量分数为5%的盐酸溶液，并振荡试管；第三步：向3支试管内各滴入2滴新鲜鸡肝研磨液。
下列相关叙述正确的是()A．pH可以影响过氧化氢酶的活性B．温度不会影响过氧化氢酶的活性C．2号和3号试管内产生气泡较多D．此实验的自变量是过氧化氢溶液【答案】A【解析】酶的活性受pH的影响，A正确；温度会影响酶的活性，B错误；2号试管pH 过高，3号试管pH过低，都会降低酶的活性，产生气泡较少，C错误；此实验的自变量是pH，D错误。
7．某研究小组在研究不同金属离子对某水解酶活性的影响时，得到下图结果。
下列分析错误的是()A．Mn2＋降低了相应化学反应过程所必需的活化能B．Co2＋或Mg2＋可能导致酶结构的改变使其活性降低C．不同离子对酶的活性有提高或降低作用D．该水解酶的用量是实验的无关变量【答案】A【解析】从图中可以看出，Mn2＋只是提高了某水解酶活性，但并不能降低反应过程所必需的活化能；Co2＋或Mg2＋可能导致酶结构的改变使某水解酶活性降低；从图中可以看出，有的离子可以提高酶的活性，有的离子可以降低酶的活性；不同金属离子是实验的自变量，该水解酶的活性是实验的因变量，该水解酶的用量是实验的无关变量。
8．(2017年河北邯郸期中)下图中，甲图表示某植物淀粉酶与人的肠淀粉酶活性受pH 影响的情况，乙图表示3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。