四年级科学一天的食物教学设计
教学目标
科学概念：
我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康;
食物可以分成不同的类别。

过程与方法：
使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述;
通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。

情感、态度、价值观：
在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类;
在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。

教学重点、难点
通过记录一天的食物，发现问题和规律。

会给多种的食物进行分类。

教学准备
进行食物记录的卡片纸(每人20张)、食物分类记录单(每组1份)教学过程
一、导入新课
师：俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。

米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些
都是我们常吃的食物。

我们的各项生命活动都与食物有关，可是我
们真的了解食物吗?从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我
们健康之间的关系。

让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的
研究吧!(板书:一天的食物)
二、探究新知
1、记录一天中吃的食物。

师：以昨天为例，大家都吃了些什么食物呢?
学生发言。

师：这么多食物我们该怎么来记录呢?
引导学生讨论记录的方法：如按餐别进行记录、按生熟进行记录……
讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物?零食
是否要记录?喝过的水要不要记录等;
学生小组讨论记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。

注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。

重复吃的食物要分多次记录。

要求:每样食物写在一张卡片上(每人
20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。

小组汇报，师记录(或统计表)。

师提出问题，学生思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么?
一天中，我们要吃多少种食物?吃的最多的是什么食物?每餐都吃的
食物有哪些?
学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。

师：看了我们的统计，你们有什么想法?
生：我们每天要吃很多种食物。

2、给食物分类
师：我们把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。

出示要求：
(1)把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。

(2)在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物
的类别。

以小组为单位进行汇报。

(配合学生在黑板上贴纸条)
对于这样的分类，你们认同吗?(配合学生调整黑板上的卡片)
(3)你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)
按生食、熟食分类：
按喜欢吃的分类：
按味道分类：
按生活习惯分类：
按食物结构分类：
按食物来源分类：
……
师讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。

整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。

对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。

三、新课小结
师：在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们
人类进食的特点。

当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提
供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。

《一天的食物》是小学科学四年级下册《食物》单元的第一课，主要由记录一天的食物和给食物分类两个活动构成。

这两个活动相
辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。

从本堂课的学
和教两方面来看，学生学得快乐，教师教得轻松。

师生之间、生生
之间的思维互相碰撞，学生的活动时间充分，学习兴致高，活动参
与率高。

取得这样的效果，我想主要是因为教学中真正体现了“以
生为本”的教学理念，真正做到了在目标的导引下以学定教。

1、解读教材，领会编写意图，确定三维目标
课堂根据教材的编写意图，确定过程与方法、科学知识、情感态度价值观等三维目标。

在目标导引下，重组教材，优化教学过程，
使教学过程的每一个环节都能为达成教学目标所服务，真正做到探
究的有效性。

在板书设计方面，教师也充分考虑到了这一点，将知
识脉络和过程方法脉络呈现在学生面前，在亲历探究的过程中，习
得一种探究的方法。

2、目标导引，重组探究活动，促进有效探究
确定目标后，教师对教材做了适当地处理，把学生完整的记录一天的食物作为重点。

对于这个问题，我稍作引导，要求学生可以按
照三餐顺序进行记录。

由于食物数量很多，如何交流和描述，如何
进行整理，并把整理内容可作为下个阶段的学习利用，教师需要根
据学生的特点和需求确定教学策略。

我在执教过程中，借助小卡片
要求每个学生把食物名称记录在卡片上，然后以小组为单位将卡片
在桌上摆放，有相同的放在一起，并统计出本组在一天中一共吃了
多少中食物，哪种吃的最多，哪种最少。

一一填在食物统计表上，
有相同的只填一次即可，然后在班内进行交流。

这种方式改变了本
堂课原本谈话、交流的主要形式，让学生动起来，并且随着学生学
生思维的发展，小卡片让学生感到有趣和有效，小组活动有条不紊
的进行，学生思维被激活。

爱玩是孩子们的天性，有趣的活动更能够激发孩子们的参与热情。

因此在科学课堂上教师就有必要创设一些有趣的活动，来激起学生
学习、探究的欲望，思维、创造的热情。

当30多分钟过去后，学生
的注意力开始涣散。

这个时候，教师设置了一个简单的游戏，发给
每个学生一张食物卡片，让学生给食物找位置。

通过游戏发现学生
中仍旧存在的分类疑惑，对个别不能正确找到位置的同学加以指导、纠正。

孩子们在欢笑中得到提升，在快乐得到发展。

3、以学定教，判断生成点价值，在思辨中发展
教师围绕教学目标，及时对学生学习探究后形成的“生成点”进行价值判断，抓取那些能为教学目标服务，特别是能为突破教学重
点有重要作用的“生成点”，通过与学生对话、沟通，了解学生在
想什么?是怎样想的?并在此基础上，及时调整教学预设，让课堂从
儿童的实际出发，回归儿童的本真。

食物分类是本课教学的难点，在这部分的教学中，我对学生的分类要求不是很高，分类标准也不统一。

只要是他们组讨论统一的方
法即可尝试进行分类，实践证明，学生的分类方法很多，有的按主食、副食分，有的按素类、肉类分，还有的按面食类、蔬菜类、零
食类进行分……方法很多，在交流时，发现问题及时更正，引导学
生认识分类存在的问题，进而调整分类方法，使分类更趋科学。

综上所述，本课的设计与教学充分考虑了学生的实际，力求通过亲历一天的食物的探究，不但知道一些食物有关的浅显知识，更使
学生习得一种探究的方法，分类的方法。

正因为本课的教学从学生
的实际出发，在目标导引下，面向全体学生重组教材和探究活动开
展教学，教学中教师也及时抓住有价值的生成点展开，使得本课呈
现了活动参与率高、探究兴致高，教学效率高等特点。

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