《合理营养与食品安全》教学设计
一、教材分析
本节课选自人教版初中生物七年级下册第四单元第二章第三节，该内容以第二章第一节“食物中的营养物质”和第二节“消化和吸收”为基础，是本章内容的小结，通过这节课的学习，将前面的理论知识应用到实践中去，提高学生对营养和安全的关注。

二、学情分析
七年级学生对于课本知识的运用有着浓厚的兴趣，有着较高的积极性。

在学习了前两节的理论知识后，对于食物中的营养物质以及其消化和吸收过程有了一定的了解。

知识学习的目的就在于让学生的日常生活更加科学合理化。

通过这节课的学习，学生不仅将所学的知识运用到自己的日常生活中，改正自身原有的部分不合理饮食习惯，并且能在一定程度上对身边的家人朋友给予一定的饮食指导，一方面能体现学习的价值，满足青春期年龄段学生对于他人肯定的渴望，另一方面能促进学生对知识学习的认同感，更加积极地投入学习中。

三、教学目标
1、阐明什么是合理营养，怎样做到合理营养；
2、关注食品安全，养成良好的饮食习惯；
3、尝试设计一份营养合理的食谱。

四、教学重难点
1、教学重点：了解合理营养和食品安全的重要性
2、教学难点：设计出一份营养合理、经济实惠的食谱。

五、教学方法
1、教法
本节课主要采用微课的形式进行讲授，同时设计导学案，课前让学生完成基础知识填空，课后的练习也能帮助学生巩固本节知识，“制定食谱”这一课外拓展能让学生更好地将书本知识运用到实际生活中。

2、学法
学生主要采取自主学习的方法，结合课本知识及生活中的经验，加深对合理营养与食品安全的认识，利用所学保障自己的健康生活。

六、教学过程。