Xx 批发市场小型冷库设计可研报告Xx 批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉，库温-18℃，库存量6吨。

1、计算库体尺寸1）蔬菜和水果冷藏库库容计算 冷藏库容积按公式计算:G=V ρη式中，ρ——冷藏食品的密度，单位为kg/m 3；η——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6； G ——冷藏库的储藏量，单位为kg ； V ——冷藏库容积，单位为kg/m 3；冷藏食品为蔬菜和水果，冷藏量为6t ，查表1-1得=ρ230kg/m 3＝0.23t/m 3，则48.436.023.06=⨯==ρηGV m 3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-48S,库容48m 3，库板厚度100mm ，库体尺寸为8.1m ×2.7m ×2.6m 。

2）蛋类和乳制品冷藏库库容计算该库冷藏量为10t ，查表1-1得=ρ300kg/m 3＝0.3t/m 3，则56.556.03.010=⨯==ρηGV m 3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-57S,库容57m 3，库板厚度100mm ，库体尺寸为7.2m ×3.6m ×2.6m 。

3）冻牛肉低温冷藏库库容计算该库冷藏量为6t ，查表1-1得=ρ400kg/m 3＝0.4t/m 3，则256.04.06=⨯==ρηGV m 3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-26S,库容26m 3，库板厚度100mm ，库体尺寸为4.5m ×2.7m ×2.6m 。

2、库内外计算温度的确定库内计算温度t n （即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定的。

对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温一般在-2～0℃；对于鱼、肉禽类等食品，库温一般在-18℃；对于冻结库，库温一般在-25℃。

库外计算温度t w 应考虑当地最恶劣气候条件时的温度，但也要考虑选用制冷设备的经济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。

该冷库所在地是广州，库外温度取34℃。

3、隔热板校核计算我国生产的隔热板的厚度有50mm 、75mm 、80mm 、100mm 、125（或120）mm 、150mm 、200mm 等多种规格。

对于小冷库一般采用100～150mm 范围内的规格，在前面的库体选择中我们已经选择了100mm 这种类型的库板，现在进行隔热和防潮的校核计算。

1）防潮校核如前所述，隔热板两边都是防潮性能极好的钢板或喷塑铝板等，因此不需要进行防潮校核。

2）凝露计算冷库库板凝露温度计算同电冰箱。

首先确定冷库所在地广州的环境温度取34℃，并取库板外壁的对流换热系数w α为8W/（㎡·K ）。

库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数n α为23W/（㎡·K ）,板厚δ=100mm ，传热系数λ=0.028W/（m ·K ），则库板综合传热系数K 为nw K αλδα111++==0.27W/（㎡·K ）则低温库外表面温度25.32)1834(827.034)(211=+⨯-=--=t t a k t t w w ℃ 若广州地区空气的相对湿度最高取为85%，则可查得露点温度为31℃，则外表面温度确定高于露点温度。

同样计算高温库外表面温度为33)534(827.034)(211=-⨯-=--=t t a k t t w w ℃ 同样高于露点温度。

4、库体热负荷计算1)渗入热计算因为冷库准备顶上设凉棚，四周设遮阳，所以计算时可以不考虑太阳辐射热引起的渗入热量。

渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。

冷藏库渗入热计算式：)(1m h t t KA Q -=式中，h t ——库外计算温度，对广州地区，根据冷库设计规范取h t =34℃； m t ——库内设计温度，m t =5℃A ——冷藏库的总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略去它的传热量。

果蔬、蛋乳和肉类的三个冷藏库的传热计算分别见表1-3～表1-5。

表1-3 果蔬高温冷藏库的传热计算项目前板面积左侧面积右侧面积后板面积顶板面积底板面积总传热量板面积/㎡21.067.02021.0621.8721.87温差/℃292929292929传热系数/[W/(㎡·K)]0.270.270.270.270.270.27换热量/W 164.954.970164.9171.24171.24727.18表1-4 蛋乳高温冷藏库的传热计算 项目前板面积左侧面积右侧面积后板面积顶板面积底板面积总传热量板面积/㎡18.72 2.349.3618.7225.9225.92温差/℃2929-23292929传热系数/[W/(㎡·K)]0.270.270.270.270.270.27换热量/W 146.5818.32-58.13146.58202.95202.95659.25 表1-5 肉类低温冷藏库的传热计算项目前板面积左侧面积右侧面积后板面积顶板面积底板面积总传热量板面积/㎡11.77.027.0211.712.1512.15温差/℃522352525252传热系数/[W/(㎡·K)]0.270.270.270.270.270.27换热量/W 164.2743.5998.56164.27170.59170.59881.86我国冷库设计标准规定)(/11m h A t t K A Q q -==应在11.6～14.0W/㎡之内，该设计的A q 1基本符合标准的规定。

总的渗入热为727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW 。

2）食品热计算 食品热计算式：24)(212h h G Q -=式中，G ——冷库存储量，单位为kg/d ； 1h ——食品进冷库时的比焓； 2h ——食品降温后的比焓。

将相关数据代入计算式，结果如表1-6所示 表1-6 食品热计算结果库名库存量/（kg/d）进库焓/（kj/kg)冷冻后焓/（kj/kg）食品热/kw 果蔬库60004002907.64蛋乳库1000038525215.39肉类库6000342 4.623.433）换气热对于蔬菜、水果和蛋类的冷藏库，需要定时换气，现认为每天换气次数为3次，则换气热3Q （单位为KW ）为)243600/()(3⨯-=n w m h h Vn Q ρ式中，V ——冷藏库的容积，单位为m ³；n ——冷藏库每昼夜所需的换气次数，取3次； m ρ——冷藏库空气的密度，单位为kg/m ³；w h ——库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg ，按规定应采用夏季通风温度、相对湿度时的比焓；n h ——冷藏库中空气的比焓，单位为kj/kg 。

计算结果如表1-7所示。

表1-7 换气次数计算结果库名库内容积/m³空气密度/（kg/m³）库内空气质量/kg 换气次数室外空气焓/（kj/kg）冷却后空气焓/（kj/kg）换气热/KW 果蔬库48 1.1555.23112.7190.18蛋乳库57 1.1565.553112.7190.21总的换气次热3Q =0.18+0.21=0.39KW 。

4)操作热计算对于操作热，包括动力热量、照明热、工人操作热量和开门渗入热，由于冷库系统还没有选配，因此很难确定其相关的数据，因此采用近似算法，即)()4.0~1.0(314Q Q Q +⨯=这里取)(4.0314Q Q Q +⨯==0.4×（2.3+0.39）=1.08KW 。

总的传热计算如表1-8所示表1-8 总的传热计算库名t m t 0Q 1Q 2Q 3Q 4ΣQ 果蔬冷藏库5340.737.640.180.38.85蛋类冷藏库5340.6615.390.210.3916.65肉类冷藏库-18340.8823.430.3924.75、冷却设备负荷和机械负荷的计算冷藏库冷却设备负荷的计算式：)(4321Q Q Q Q P Q S +=+=式中，P ——安全系数，P =1.1～1.5。

，这里确定安全系数为1.2。

机械负荷计算式：R Q n Q n Q n Q n Q J )(44332211+++=式中，1n ——维护结构渗入热季节修正系数，取1；2n ——食品热折减系数，通常冷却物冷藏间取0.3～0.6，冻结物冷藏间取0.5～0.8，这里的3个冷库全部取0.6；n——同期换气系数，宜取0.5～1.0（一般每日换气次数越多取值越小），3这里取0.8；n——冷间操作热折算系数，对于只有一个库房的取1,2～4个库房的取40.5,5个库房以上的取0.4，这里只有3个库房，取0.5；R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，直接冷却系统R=1.07，间接冷却系统R=1.12，这里取1.07。

冷却设备负荷计算结果将作为冷却设备（冷风机）的心中依据，机械负荷将作为压缩冷凝机组的选择依据，计算结果如表1-9所示。

表1-9 冷却设备负荷和机械负荷计算汇总表库名Q1Q2Q3Q4Q S Q J 果蔬冷藏库0.737.640.180.310.62 6.0005蛋乳冷藏库0.6615.390.210.3919.9810.975肉类冷藏库0.8823.4300.3929.6416.13456、制冷剂的选择根据冷库制冷剂的选择规律，选择氟利昂R22作为该冷库的制冷剂。

R22具有较为特别的溶水和溶油性，因此，在进行设备和管路的配置时要特别注意。

7、冷却设备的选择本冷库的三个库房都选择冷风机为冷却设备。

前一部分已经技计算出三个冷库的Q分别为：果蔬库10.62KW，蛋乳库19.98KW，肉类库29.64KW。

冷却设备负荷S根据冷却设备负荷选择深圳某公司生产的DL和DD系列风机。

果蔬库选择DL-11.2/55型号的风机一台（额定制冷量11.2KW）,蛋乳库选择DL-21.3/105（额定制冷量21.3KW），肉类库选择DD-30/160（额定制冷量30KW）。

三种冷风机全部采用电加热融霜方式。

8、压缩冷凝机组的选择前面已经计算得到三个冷库总的机械负荷为33.11KW 。

根据b Q Q J /='，并选择b =0.6，则压缩冷凝机组的制冷量应为b Q Q J /='=33.11/0.6=55.18KW 。

可以选择某厂生产的6L22-WL 型水冷机组，其名义制冷量是55.81KW 。

其名义制冷量是在0t =-15℃、K t =30℃条件下测定的，而现在工作环境有所变化，可根据企业的资料进行修正。