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清凉饮品，饮之有道
作者：高贡
来源：《大众健康》2019年第07期
夏季来临，烈日炎炎，热浪袭人。

高温高湿的环境下，人体温度不易散发，人们常常会大汗淋漓，口渴难耐，也会感觉到头昏、乏力，严重者会胸闷憋气。

在炎炎夏季，喝上一碗凉茶，那是多么惬意的事。

可是，凉茶如果喝得太多、太凉，那就不那么惬意了。

暑热汗出较多，人体体液逐渐流失，有些人常以冷饮来解暑，这其实隐患颇多。

冷饮虽然可以散发体温，但容易给身体带来后患。

夏季，新陈代谢旺盛，人体阳气趋于体表肌肤，体内脾胃阳气偏虚，人体多出现外热内寒、上盛下虚的症状，如失眠焦虑、咽痛咽干、食欲不振，易腹泻、疲倦乏力等。

此时如果为图一时之清爽，多饮多吃了冷饮及寒凉食物，过量寒凉会进一步损伤虚弱的脾胃，得不偿失。

那么，炎热的夏季人们选择什么饮品才能既清热解暑又不会伤害身体呢？
首先，中医养生理论主张在暑热汗出较多时，饮上一杯热茶，不但可以生津解渴，而且可以使全身微汗，暑热随汗而出，则暑解，津生而渴止。

茶中富含的多種维生素及微量元素，还含有多酚类和生物碱。

夏季喝茶，不但可补充水分，清热祛暑，而且可提神醒脑，还可以补充对人体有益的营养物质，养生防病。

不同体质的人，可选择不同类型的茶叶，健康人以绿茶为佳，胃寒者则以红茶、乌龙茶为好。

其次，白开水被中医称做“百药之王”，被誉为最物美价廉的饮料。

白开水中富含多种矿物质和微量元素，能够很快进入人体后发挥新陈代谢的作用，有调节体温、输送养分、清洁身体内环境的功能，所以白开水“最解渴”。

夏天如果不是大量出汗，喝白开水完全可以起到调节人体代谢平衡的作用。

加些盐的淡盐水是大汗淋漓之后的首选饮品，可以补充体内流失的盐分，从而达到补液防暑的功效。

还有，一些具有清热祛暑、生津止渴作用的饮品也适合夏季饮用，如被称作古今夏季解暑第一汤的绿豆汤。

夏季饮用一些寒凉饮品无可厚非，但一定要因人而异。

天有四时，春温、夏热、秋凉、冬寒。

在自然中存活的各种生物也会禀赋四时，吸收天地之精华，形成自己的属性。

中医学认为，自然界中的生物皆具有寒、热、温、凉四性。

食物的性质也分为温热与寒凉。

寒凉食物，具有清热解暑，滋阴润燥，生津止渴的功效。

代表食物有西瓜、梨、柚子、葡萄柚、柿子、猕。