初中劳技课教案课题: 第二课择洗青菜1、学会择洗青菜，如何把青菜洗干净。

教学准备:收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜(大白菜、菠菜)各两棵，清水一盆。

教学过程及内容:一、了解学生对择洗青菜的认识。

二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。

强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。

三、看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶。

四、从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。

因此，青菜必须择洗后才能煮食。

劳动技术课教案: 《种大蒜》教学目标:1、通过搜集资料、实际操作，掌握种大蒜的方法。

2、培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力。

3、在实践中体现分工合作、团结互助的精神，培养耐心细致的劳动态度。

教学重点: 种大蒜的方法教学难点:种大蒜的方法指导思想:本节课教师引导学生经过探究和实践，掌握种大蒜的方法，并在活动中培养学生的合作意识，体现团结互助。

学情分析:我校地处农村，虽然学生看过家长种大蒜，但是亲手实践过的却很少。

课上让学生主动探究学习，并亲自实践，掌握种植方法。

通过这样的教学实践活动，使学生主动参与到其中，并感觉到生动、有趣。

设计思路:1、问题导入，激发兴趣。

2、学生分组探究学习，讨论种植技术。

3、汇报交流后，进行实践，掌握种植技术，体验劳动乐趣。

教学过程: 一、课前调查: 1、分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。

2、请教家长或菜农怎样种大蒜。

二、课堂交流:1、谈话:同学们，现在春天到了，风儿变柔了，天气变暖了，俗话说“春种一粒粟，秋收万颗子”，春天正是播种的季节，你们想不想加入这播种的行列中呢,(想)，那么这节课我们就一起去体会种大蒜的乐趣。

(板书:种大蒜)2、汇报搜集信息:师:今天，大家带来了好多蒜，你们喜欢吃蒜吗,蒜是什么味道,(辛辣)师:蒜是我们常吃的一种食物，我们跟它很熟悉了，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解，课前我已经让你们分组搜集了有关蒜的一些信息。

这个任务你们完成了吗,好，下面就把你搜集来的信息说给大家听。

生汇报搜集材料:师适时补充。

(课件:有关蒜的产品) (1)、蒜的品种，市场价格。

(2)、蒜的食用价值。

(3、)蒜的药用价值。

3、认识蒜的结构以及和蒜有关的蔬菜。

(,)师:同学们的任务完成得非常好，让大家了解这么多的知识。

听了刚才同学们所说的，我们知道了大蒜对我们很重要，下面我们就来好好研究研究它。

下面你们自己剥开蒜头看一看它由那些部分组成,生汇报所学结果。

(课件:蒜头示意图) 师提问:大蒜发芽的是哪一部分,(鳞芽) (,)师:有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆，”，是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢,不同意地说说理由。

师:同学们，这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗,不仅能长出蒜苗，还能长出蒜毫和蒜黄，那你们想不想亲自来种蒜验证一下, 三、探究方法1、师:种蒜的方法有好几种。

方法不同、大蒜的生长环境不同，收获的果实就有所不同。

今天大家来学习在土壤中种蒜。

看看将来我们能收获什么。

学校后面有一块地，土壤比较肥沃，有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长，一会儿我们就去那里种大蒜。

可是，在种之前我们应该做些准备工作。

课前，大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。

下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。

生小组讨论并填写实施方案表。

种大蒜的实施方案工具 :种植步骤 :2、生汇报种大蒜的实施方案。

师:(板书:选种挖沟浇水插蒜埋土) 3、小组成员分配任务，并填写种大蒜分工表。

种大蒜分工表四、实践种植师:同学们，马上拿起你准备好的东西，我们去种大蒜吧～ 1、生排好队来到绿色实践基地。

2、师演示种大蒜的过程。

师:种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么呢。

仔细的看老师演示一遍。

提问:种大蒜的过程还应该注意些什么呢,(讲解安全事项) 3、分组种植。

(种植过程中师适当指导) 五、评价、总结。

1、师:说说你们此时的心情吧～谈一谈你种大蒜的体会。

2、师:现在你最希望看到什么,你有什么问题没有,(比如:大蒜什么时候发芽,什么时候长叶,)那么就需要我们共同去观察了。

我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在这张表上。

附: 大蒜生长观察记录表每天观察大蒜生长的情形，然后在记录表上记下重要事情。

种植时间发芽时间长叶时间长出蒜薹时间收获大蒜时间( )年 ( )月 ( )日第( )天第( )天第( )天第( )天生长情况3、师:种完了大蒜，大家就等着收成了吗,我们要对他进行管理，那么我们又要去做调查了，向你身边的人请教如何管理大蒜。

下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。

劳动技术教案(蔬菜的种植)【课题】走进蔬菜世界【教学目标】1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。

2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。

【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。

家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。

每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。

今天我们就来了解了解蔬菜。

(板书课题:走进蔬菜世界)二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题:(1)你家的菜篮子里一般是什么菜,你的家人喜欢吃哪些蔬菜, (青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等)(2)我们经常食用的菜有哪些,其中哪些是蔬菜,怎样的菜是蔬菜, (3)你一定逛过菜市场。

菜市场有哪几种类型,它们各有什么优缺点? (露天菜摊、室内菜场、超市菜柜) (4)什么是“净菜”,净菜有什么特点,购买净菜有什么好处, (干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处) (5)人们常把蔬菜分为哪几类,根据是什么, (蔬菜生长发育的习性和栽培特点)(6)在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的,哪些主要是从外地运来的, 三、实践巩固1、引导学生阅读课本P1—P4内容。

2、引导学生完成P3和P4“看一看”。

3、引导学生完成P5“试一试”。

四、布置作业回答下列问题(1) 我们经常食用的蔬菜有哪些, (2) 蔬菜市场有哪几种主要类型, (3) 蔬菜可分为哪几种类型,依据是什么,【课题】蔬菜的分类及营养成分【教学目标】1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点;2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。

【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分【教具准备】图片，几种蔬菜实物【教学过程】一、情景导入蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。

同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。

今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。

(板书课题:蔬菜的分类及营养成分) 二、知识探讨1、复习:上节课我们对蔬菜进行了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类,依据是什么, 总结:根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。

大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。

2、小组讨论下列问题:(1)分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。

(2)各类蔬菜各有什么特点,生长发育习性和栽培特点是什么, (3)根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类, (放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品)(4)放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点,检测的标准是什么, (5)蔬菜的营养主要体现在哪几方面,你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分, 三、实践巩固1、指导学生阅读课本P52—P56的内容2、出示几种常见蔬菜，引导学生说说它们的类型及营养成分。

四、布置作业回答下列问题 (1) 简单介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。

(2) 蔬菜的营养主要体现在哪几方面,【课题】蔬菜的来源与生长【教学目标】1、了解蔬菜是从哪里来的。

2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。

【教学重难点】蔬菜的来源与生长【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入蔬菜是从哪里来的呢,这个问题似乎十分简单，你们有人会毫不犹豫地说:“蔬菜当然是从地里种出来的。

”这个答案全面吗,蔬菜生长的习性与环境有哪些要求呢,今天我们就来探讨探讨。

(板书课题:蔬菜的来源与生长 ) 二、知识探讨1、出示一些图片，引导学生讨论:蔬菜是从哪里来的,(蔬菜栽培方式:露地栽培、大棚栽培、温室栽培、无土栽培) 引导学生比较四种栽培方式的优缺点。

2、组织学生小组讨论下列问题: (1)种好蔬菜的关键是什么, (了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。

)(2)影响蔬菜生长的因素有哪些呢, (土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等)(3)适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求, (厚、肥、柔、温、润)(4)常见蔬菜对水分的要求有什么不同,(耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱) (5)常见蔬菜对温度的要求有什么不同, (6)蔬菜对肥料的要求可按什么标准来区分, (需肥量、耐肥性、吸肥能力) (7)要种好蔬菜需要了解哪些情况, 三、实践巩固1、指导学生阅读课本P6—P8的内容。

2、引导学生完成P6“查一查”和P7“想一想”。

四、布置作业回答下列问题(1)种好蔬菜的关键是什么,要种好蔬菜需要了解哪些情况, (2)影响蔬菜生长的因素有哪些,各个因素的特点是什么,【课题】种菜的工具和过程【教学目标】1、认识种菜的常用工具及其用途。

2、了解种菜的一般过程及各程序的要求。

【教学重难点】了解种菜的工具和过程【教具准备】图片，工具实物【教学过程】一、情景导入“工欲成其事，必先利其器。

”要想种好菜，必须先了解和熟悉一些常用的工具。

同时你有没有观察过你的父母种过蔬菜，他们一般按照什么样的程序在种菜呢,今天我们就来了解了解种菜的工具和过程。

(板书课题:种菜的工具和过程) 二、知识探讨1、出示一些工具实物或图片，引导学生讨论:这些工具是什么,用途是什么,学生回答后，教师总结:(1)铁耙——主要用于翻地，粉碎大土块等;(2)锄头——主要用于整地作畦，也用于除草等;(3)喷雾器——喷洒液体农药、喷施叶面肥;(4)水桶、水勺——浇水、施液体肥料;(5)簸箕——装运固体肥料和土.2、引导学生思考讨论下列问题: (1)种菜的一般流程图是什么,(确定项目?选种?育苗?定植?田间管理?收获)(2)我们这里主要栽培的蔬菜有哪些品种,农民为什么选择栽培这些品种的蔬菜呢, (3)选种的要求有哪些, (用优良的品种、进行种子处理)(4)“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作,(5)为什么说“定植”是菜苗生长过程中的一个“难关”, (6)田间管理需要做好几方面的工作,(7)在蔬菜的收获阶段，怎样进行适时采收和科学贮藏, 三、实践巩固 1、指导学生阅读课本P9—P15的内容。