造句： 公鸡每天早上打鸣。
学习字词
dàn
蛋
笔顺 组词 鸡蛋 鸭蛋 造句： 咸鸭蛋特别好吃。
学习字词
chǎo
炒
笔顺 组词 炒菜 炒肉
造句： 厨房里妈妈正在炒菜。
注意区分“炒”和“沙”
学习字词
fàn
饭
笔顺 组词 早饭 吃饭
造句：我们一定要吃早饭。
不要写成“木”字旁
学习字词
字源识字
饭
字形左边表示装饭的器皿，右边的“反”表示字音。
不要落下草字头 造句： 番茄含有丰富的维生素。
学习字词
kǎo
烤
笔顺
组词 烤肉 烤火 造句：烤肉香喷喷的，非常美味。
学习字词
yā
鸭
笔顺 组词 鸭子 鸭蛋 造句：这只鸭子真可爱。
学习字词
ròu
肉
笔顺 组词 牛肉 羊肉 造句： 我喜欢吃红烧牛肉。
学习字词
jī
鸡
笔顺 组词 公鸡 小鸡
偏旁部首“又”不要忘 了写
学习字词
词语解释
煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。 造句：妈妈正在煎鸡蛋。
红烧：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略炒，并加调料焖 熟使成黑红色。 造句：小明最爱吃红烧丸子。
炖：煨煮食物使熟烂。 造句：妈妈正在炖肉。
学习字词
词语解释
烤：把东西放在火的周围使干或使熟。 造句：妈妈给我买了一个烤红薯。 爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。
人教部编版·二年级（下册）
授课人：某某某
学习目标
1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9个生字。正确读写“美食、红烧”等词语。 (重点) 2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)
情景导入
平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。虞乡的 柿子甜又红，杏花村的特产竹叶青。
二、连一连，加一加。
火 艹 饣 又
反饭 鸟鸡 加茄 少炒
人教部编版·二年级（下册）
授课人：某某某
我会认
bō jiān fǔ
qié kǎo zhǔ bào dùn
菠
煎
腐
茄烤 煮
爆
炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu
dàn
蘑菇
蒸饺炸酱 粥
蛋
多音字
（zhá) 炸鱼
炸
（zhà) 爆炸
他家煤气灶爆炸（zhà)的原因是炸（zhá) 鱼后忘记关 煤气灶。
识字方法
炸
加一加：火 + 乍 = 炸
组词：油炸
饺 校（xiào）
形近字：木 + 交 =校 组词：学校
看图识字
煮
“煮”字下面的四点底就像火，上半部分就像锅，用火煮 锅里的东西。
学习字词
我会写
烧茄 烤鸭 肉 鸡蛋炒 饭
学习字词
shāo
烧
我会写
笔顺 组词 烧水 红烧
造句：妈妈在烧水。
不要写成“氵”变成“浇”
学习字词
qié
茄
笔顺 组词 番茄 茄子
造句：牛肉可以爆炒。 蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。 造句：蒸米饭要加入适量得水。
初读感知
初读课文，课文讲了哪几种美食？
凉拌菠菜
香煎豆腐
初读感知
烤鸭
红烧茄子
ห้องสมุดไป่ตู้
初读感知
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
一、选择正确读音填空。
zhà zhá 1.妈妈在厨房做（zhá）鱼。 2.电视上正在报道煤气爆炸（zh）à 的新闻。