虫鼠害防护管理规定 Final revision by standardization team on December 10, 2020.
虫鼠害防护管理制度
1. 目的
规范加工、配送区的防虫防鼠工作，使加工、仓库的防虫防鼠工作安全有效。
2. 范围
适用于加工、仓储区设施防虫害的控制，虫害鼠的害预防和消杀。
3. 职责
3．1仓库管理员负责仓储区防虫害控制工作的管理。
3．2 加工车间主管负责加工区域防虫害控制工作的管理
3．3品保部负责监督加工车间、仓储区防虫害工作的实施以及联系外包公司进行统一的消杀工作。
4.仓库的防虫和消杀
虫害鼠害定义：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕，或胶帘。
仓库入口处，可设置灭蝇灯。
灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
灭蝇灯都应有编号，至少每周检查一次，上附检查记录卡，记录检查时间，检查人。
由外包公司消杀专职人员每周5次检查灭蝇灯、鼠笼、粘鼠板是否有虫害，发现损坏及时更换，保证设施完好，填写相关记录。
5.仓库内部的捕鼠
仓库对外的出入口，设置挡鼠板。
有月台能充当挡鼠板的仓库可不设置。
仓库出入口未使用时，应装上挡鼠板。
挡鼠板按照一定顺序编号，并表示在防虫防鼠图中。
仓库内设置鼠笼。
仓库的入口，两侧2米内各设置一个开口向门的鼠笼。
其它墙壁，每隔15米靠墙设置一个鼠笼。
鼠笼设置的位置以不影响正常作业为宜。
鼠笼放置位置用黄线框标识，并有按照一定顺序的编号。
鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的鼠饵球。
鼠笼的检查
a由外包公司消杀专职人员每周5次检查鼠笼中是否有鼠，鼠笼是否关闭。
发现有鼠的鼠笼，即将鼠笼拿出车间用水溺死后焚烧做无害化处理。
B由外包公司消杀专职人员每周检查记录一次鼠笼状态。
检查鼠笼是否正常工作。
记录鼠笼检查日期和检查人。
黏鼠胶当鼠害较严重时，仓库可增设黏鼠胶。
黏鼠胶每班检查一次，发现有黏住的老鼠、虫子，即拿出做无害化处理。
使用黏鼠板应避开水淋到的地方，或户外夜露的地方，水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。
仓储区应有防鼠图，防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编号，并与实际相符合。
防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过1年。
6、内容和要求
加工区环境要求
6.1.1在加工区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
6.1.2 在加工区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
加工厂房结构要求
6.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙小于1cm。
排气孔孔隙小于1mm。
6.2.2 无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝隙，均应用硬质材料填封。
6.2.3 门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
加工厂房外围区域的防鼠
6.3.1 加工厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为溴敌隆或其它法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。
所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号，能提供该药品的原包装和复印件。
备案供应商提供的该农药完整的MSDS（化学品安全资料），MSDS详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。
6.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。
有锁，专用钥匙才能开启。
鼠饵盒外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。
诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为%。
诱饵蜡块用能转动的装置固定。
6.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。
一般情况下，设置20米距离一个鼠饵盒。
鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺序来编号。
首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后2周检查一次以上。
检查内容包括诱饵蜡块的进食程度，有无异常，并填写检查记录。
鼠饵盒内有记录卡片，记录检查人，检查日期。
车间的防虫和消杀
6.7.1 车间入口处设置灭蝇灯，灭蝇灯的位置要不至于将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
6.7.2 车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。
安装胶帘或设置风幕，随门的开启而开启。
6.7.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。
6.7.4 灭蝇灯每周至少检查一次，每月做一次虫害趋势分析。
工厂应有防虫图，至少一年更新1次，图纸内容要与实际相符。
6.7.5 若车间虫害趋势分析表明，虫害程度很严重，确需药物灭虫时，车间在完全停产，没有产品状态下做车间的室内空间喷雾消杀，一般情况下，车间每月进行一次烟雾消杀工作，药剂使用大灭或其它符合法规要求能用于食品厂消杀的药剂，要求有完整的MSDS，和有效的农药登记证。
标签实物和复印件应备档。
使用浓度要按照使用说明书的要求。
做喷洒或者烟雾时，要求现场无产品，停产时间做，做完后将传送带、设备、地面全面清洗。