后勤人员业务知识培训计划
时间内容目标方式培训对象负责人二
月份学习幼儿园食堂、保育各项卫生、消毒、安全工作常规及一日工作流程后勤人员进岗后能够熟练做好各项消毒工作，严格按照安全操作规程顺利完成一日工作后勤园长、保健老师组织培训全体炊事员保育员三
月份
1、保育员现场工作观摩学习
2、炊事员业务练兵活动。

1、保育员通过此次观摩活动，有效提升工作质量，优化各保育工作场所。

2、炊事员通过业务练兵一方面提高自身业务水平，另一方面还可以使幼儿伙食不断推陈出新，变换花样。

1、同年级保育员相互观摩谈感受。

2、炊事员实际操作练习。

全体保育员炊事员四
月份
1、炊事员：食堂各操作间卫生操作规范学习、炊具消毒方式方法。

2、保育员：根据各班幼儿出勤率、服药率进行幼儿护理常识培训。

1、炊事员严格按各操作键操作规范及餐具消毒方式进行食品加工，做到食品加工生熟分开，生进熟出一条龙。

切实做好食品卫生安全工作。

2、提高各班保育护理质量，降低疾病发病率。

后勤园长、保健老师组织培训全体炊事员保育员五
月份
1、带领保育员学习幼儿意外伤害的应急处理及预防
2、带领炊事员学习夏季食品卫生安全与肠道传染病的预防
1、保育员在遇到例似高热惊厥、烫伤等夏季多发幼儿意外伤害时协助做好现场处理工作。

1、炊事员知道夏季食品卫生安全的重要性如何预防夏季肠道传染病
1、保健老师组织讲座全体炊事员保育员。