大黄鱼养殖技术规范（1）亲鱼培育①亲鱼选择A.亲鱼来源亲鱼来源于天然海区捕捞的或有国家发放的大黄鱼生产许可证的原、良种场；最好使用天然海区捕捞的大黄鱼为亲鱼。
严禁近亲繁殖的后代作亲鱼。
要求亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。
跨区调运亲鱼须经检疫。
B.可量指标体长/体高为～，体长/头长为～，尾柄长/尾柄高为～，头长/吻长为～,头长/眼径为～。
C.个体规格、配比与数量2龄雌亲鱼800克/尾以上，雄亲鱼400克/尾以上；3龄雌亲鱼1 200克/尾以上，雄亲鱼600克/尾以上。
雌、雄亲鱼配比以2：1为宜。
亲鱼数量应保持在50组以上。
D.使用年限亲鱼允许使用到6龄。
②亲鱼运输常用活水船并在风浪不大时运输，运输密度为40公斤/米3左右。
亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，运输密度为20公斤/米3以下，运输时间应控制在10小时之内。
③亲鱼海区网箱培育A.网箱规格网箱一般规格为3～6米×3～6米×3～6 米，9～216米3水体；网目长度为15～30毫米。
B.培育管理要求使用配合饲料，饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。
春季培育亲鱼，水温14℃以下，每1～2天投喂一次，投饵率小于1%；水温14℃以上，每天投喂一次，投饵率为2%～4%。
秋季培育亲鱼，水温25℃以下，每天投喂两次，日投饵率为5%～8%。
④亲鱼室内水泥池培育：主要用于春季加温培育亲鱼。
A.培育池培育池为方形或圆形。
培育池应设在安静、保温性能好；每口培育池面积以40米2为宜；平均水深保持在米以上。
B.环境条件水质：应符合NY 5052－2001的规定；光照度：500l～1 000勒克斯。
水温：15～25℃，以20～22℃为宜；盐度：17～32，以23～30为宜。
C.培育管理使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。
人工催产前40天左右移入室内水池。
放养密度以公斤/米3为宜。
鲜活鱼日投饵率为3%～5%，每天1～2次，早上或傍晚投喂。
日换水量50%左右。
（2）人工育苗①环境条件水质：应符合NY 5052－2001的规定；水温：18～26℃；盐度：23～30光照：要有充足的漫射光，避免直射光，光照强度为1 000～4 000勒克斯。
②育苗设施A.育苗室育苗室应配有遮光幕或聚乙烯薄膜，使室内光线可调节，且保温性能好。
B.产卵池方形或圆形；方形池的四角为弧形，每个产卵池面积25～45平方米，水深～米。
C.育苗池每个育苗池面积20 ～40平方米，水深～米，有独立进、排水口；池底向排水孔以一定的坡度倾斜，以利于排水。
D.饵料培养设施饵料培养池的总面积约为育苗池总面积的60%，具体要求见表1。
表1 饵料培养设备设施E.配套设施应具备供电、供水、供气、增温系统等。
其中供水系统的水泵日提水能力应大于育苗用水高峰期用水量，沉淀池与蓄水池的总容量不少于日用水量。
③人工繁殖A.亲鱼催产轻捞亲鱼，用柔布包裹（必要时也可用麻醉），从胸鳍基部或背鳍基部注射激素。
激素种类及剂量视水温与亲鱼性腺成熟度而定，雄鱼的剂量为雌鱼的一半。
B.孵化微充气或静水孵化法，受精卵的孵化密度为1万～3万粒/米3.④鱼苗培育A.放养密度仔鱼期放养密度为～万尾/米3，稚鱼期放养密度为～万尾/米3，幼鱼期放养密度为～尾/米3。
B.饵料及投喂a.褶皱臂尾轮虫投喂前经6小时以上20×106个/毫升小球藻液强化培养，投喂方法见表2。
表2 褶皱臂尾轮虫投喂方法b.卤虫无节幼体、桡足类及其无节幼体投喂时间为12～16日龄，水中密度为～1个/毫升。
投喂前应予以消毒。
c.鱼、虾、贝肉糜及配合饲料肉糜日投喂量：20～30日龄，50～80克/万尾;30～45日龄，100～120克/万尾；35日龄以上可在肉糜中拌入适量粉状配合饲料。
C.日常管理应连续充气，使水中溶解氧保持在5毫克/升以上，每天换水1～2次，日换水量20%～120%，并在换水之前用虹吸管吸去池底的残饵、死苗、粪渣及其他杂物。
经常观察仔、稚鱼的摄食情况，监测理化因子变化情况，发现问题及时处理。
D.中间培育鱼苗在室内水泥池中培育至全长20毫米以上时，可移到海区网箱中继续进行鱼种培育，直至全长达30毫米为止。
E.质量要求要求鱼苗全长达30毫米以上，规格大小整齐，无伤、无病、无畸形，游动活泼。
（3）鱼种培育①环境条件A.网箱区的选择应选在内湾可防大风浪的海区；水深6米以上；潮流畅通，海区流速在米/秒以下，流向平直而稳定，经挡流等措施后网箱内流速在米/秒以下。
B.箱养殖区周围环境条件按农业部标准NY/T 5061执行。
无直接的工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源。
C.水环境因子水质：应符合NY5052－2001 海水养殖用水水质要求水温：8～30℃，早春放养鱼苗水温应在14℃以上为宜；盐度：13～32；透明度：～3 米，最适宜为米。
②网箱养殖区的布局设置和维护A.网箱养殖区的布局养殖大黄鱼的网箱有浮式网箱、沉降式网箱、半潜式网箱；方型网箱、圆形网箱等。
网箱大小应根据养殖的品种、海区的水深、潮流和风浪等不同情况而定。
但应减少传统网箱养殖规模，积极发展抗风浪深水网箱的养殖。
现行的传统网箱规格一般为～米×（～）米×（～）米；建议在400～500米3水体为宜。
有条件的地区可发展1500米3水体左右大型抗风浪深水网箱。
网目长度为20～40毫米。
一般传统小网箱每50个左右连成一个网箱养殖片，数十个网箱养殖片分布的局部海区形成网箱养殖区。
大型抗风浪网箱单个设置，4个连成一个养殖片。
每个网箱养殖区的养殖面积不能超过可养殖海面的15%。
各网箱养殖片之间应留有50米以上宽的主港道，多个20米以上的次港道，各网箱养殖片间的最小距离为10米以上，每个网箱养殖区之间应间隔500米以上。
每个网箱养殖区连续养殖两年，休养半年以上。
B.网箱养殖区的环境卫生禁止在网箱上设立非养殖性设施。
禁止在网箱养殖区冲洗鲜杂鱼。
生活污水、废弃物、残饵、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于网箱养殖区，各网箱养殖片应设容器予以分类收集，各网箱养殖区应配备船只专人负责收集处理。
C.网箱的选择网箱的网衣为无结节网片。
放养全长25～30毫米鱼苗，网目长为3～4毫米；放养全长40～50毫米鱼苗，网目长为4～5毫米；放养全长50毫米以上鱼苗，网目长为5～10毫米。
③运输根据运输距离长短及鱼苗的规格大小，一般活水船运输密度为万～6×/米3；充气塑料薄膜袋（米×米）包装运输，宜在水温为15℃以下进行，每袋装鱼苗200～1 000尾。
④放养投放鱼苗选择在小潮汛期间，以低平潮流时为宜，低温季节选择在晴天且无风的午后，高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。
全长为25毫米的鱼苗，放养密度为1500尾/米3水体左右，随着鱼体的长大，密度逐渐降低。
⑤饲料刚放入网箱的鱼苗，可投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、糠虾、大型冷冻桡足类等。
养至每尾体重达25克以上的鱼种，可直接投喂经切碎的鱼肉块；但应积极发展人工配合饲料。
⑥投饵采用少量多次、缓慢投喂的方法，刚放入网箱时每天投喂8～10次，后可逐渐减少至2次，早晨和傍晚投喂。
全长30毫米以下的鱼苗，当水温升至20℃以上时，日投饵率为100%左右，随着鱼体的长大，逐渐降低投饵率。
⑦日常管理A.换洗网箱在高温季节，网目长3毫米的网箱，隔3～5天冲洗一次；网目长4毫米的网箱，隔5～8天冲洗一次；网目长5毫米的网箱，隔8～12天冲洗一次；应进行冲洗。
网目长10毫米以上的网箱，根据水温的变化情况，一般15～30天进行冲洗一次。
同时对苗种进行筛选分箱及鱼体消毒。
B.其他管理每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子，以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况，发现问题及时处理并详细记录。
C.越冬管理a.前期的管理对鱼种进行拼箱和分箱操作及强化培育，做好网箱的安全与防病工作。
b.中期管理当水温下降至15℃～10℃时，每1～2天投喂1次，投饵率以1%为宜，傍晚投喂。
同时做好日常管理，尽量避免移箱操作；当水温下降至8℃以下时，应采取防护措施。
c.后期管理要求鱼种规格达50克/尾以上，个体大小整齐，体形匀称，鳞片完整，无伤、无病、无畸形，游动活泼，正常移动无大量死亡。
（4）成鱼养殖①成鱼网箱养殖A.环境条件按上述条件执行。
B.网箱区的设置与维护按上述条件执行。
C.网箱的选择网箱规格同上。
D.运输活水船运输密度为600～800尾/米3。
E.鱼种放养选择在小潮汛期间放养，放养前可用淡水等对鱼体进行消毒，50克/尾的鱼种放养密度以30尾/米3为宜，可少量混养鲷科鱼类、蓝子鱼等苗种。
F.饲料提倡使用配合饲料。
饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。
G.投喂每天早上与傍晚各投喂1次，日投饵率3%～6%；越冬期间投喂1次，阴雨天气可隔天投喂1次，日投饵率小于1%。
H.日常管理根据水温和网目堵塞情况，及时冲洗网箱，同时进行筛选分箱和鱼体消毒，每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子，以及鱼的集群、摄食、病害与死亡情况，并详细记录,发现问题应及时采取措施。
（5）鱼病防治鱼苗、鱼种放入网箱或池塘养殖之前，要严格进行消毒；并根据大黄鱼的生活习性与发病规律，做好日常的饲养管理工作，减少发病机率，以防为主，实行健康养殖。
体表溃疡病和弧菌病可采用免疫预防方法。
NY5071－2002中规定的禁用药物。
严禁使用地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、红霉素、环丙沙星、已烯雌酚、甲基睾丸酮和喹乙醇等药物。
①肠炎病`A.症状：病鱼腹部膨胀，内有大量积水，经轻按腹部，肛门有淡黄色的黏液流出；有的病鱼皮肤出血，鳍基部出血；解剖病鱼，肠道发炎，肠壁发红变薄。
B.发病季节：5～11月份。
C.治疗方法：每公斤饲料拌大蒜素～克，连续投喂3～5天。
②体表溃疡病A.症状：病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂，有的在体表出现疖疮或溃烂。
解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄色的黏液，直肠内为白色黏液，肝脏暗红色或淡黄色。
B.发病季节：4～11月份。
C.治疗方法：每升海水泼洒五倍子（要先磨碎后用开水浸泡）2～4毫克，连续泼洒3天；或每公斤饲料拌入三黄粉30～50克，连续投喂3～5天。
③弧菌病A.症状：感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮于水面，有时回旋状游泳；随着病情发展，鳞片脱落，吻端、鳍膜溃烂，眼内出血，肛门红肿扩张，常有黄色黏液流出。
B.发病季节：常年。
C.治疗方法：每升海水泼洒五倍子（要先磨碎后加上开水浸泡）2～4毫克，连续泼洒3天；或每公斤饲料拌三黄粉30～50克，连续投喂3～5天。
④本尼登虫病A.症状：本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤，寄生数量多时病鱼呈不安状态，往往在水中异常地游泳或向网箱及其他物体上磨擦身体；体表黏液增多，局部皮肤粗糙或变为白色或暗蓝色。