×××课程标准1.前言1.1课程定位本课程是×××专业的核心课程（特色课程），是一门学校本位必修课程（工作本位必修课程），适用于高等职业技术学院（中等职业学校）×××专业或×××专业（×××方向），其主要功能是使学生了解×××的基础知识，具×××的工作能力，能胜任×××、×××、×××、×××、×××等一线岗位。

本课程应与《×××》、《×××》同时开设，以强化×××的专业×××理念。

1.2设计思路×××是×××的×××，是负责×××、×××及×××等×××、×××的×××部门（岗位）。

×××作为×××一线部门为×××专业学生提供了×××、×××、×××等重要的工作岗位，同时作为×××，它对学生的×××、×××、×××等素质较其他部门（岗位）有更高的要求。

因此，本课程在×××专业课程中处于×××的地位，是一门专业×××（核心/特色）课程。

本课程的目的是培养能按照×××理念，规范、准确、熟练地完成×××各项×××任务的人才。

立足这一目的，本课程结合中职（高职）学生的学习能力水平与×××岗位的职业能力要求，依据×××的主要工作内容共制定了×××条课程目标。

这×××条目标分别涉及的是×××、×××、×××、×××等×××的主要方面。

教材编写、教师授课、教学评价都应在依据这一目标定位进行。

依据上述课程目标定位，本课程从工作任务、知识要求与技能要求三个维度对课程内容进行规划与设计，以使课程内容更好地与×××岗位要求相结合。

共划分了×××、×××、×××、×××、×××、×××六大工作任务，知识与技能内容则依据工作任务完成的需要进行确定。

分析过程中尤其注意了整个内容的完整性，以及知识与技能的相关性。

在对知识与技能的描述上也力求详细与准确。

技能及其学习要求采取了“能做……”的形式进行描述，知识及其学习要求则采取了“能描述……”和“能理解……”的形式进行描述，即区分了两个学习层次，“描述”指学生能熟练识记知识点，“理解”指学生把握知识点的内涵及及其关系。

本课程是一门以×××技能为核心内容的课程，其教学要以×××为主要方法，并尽量把×××、×××、×××、×××等知识融入到实践教学中，实行理论与实践一体化教学。

教学在真实的×××情境中进行（在学校实训中心进行）。

在学校情境中，建议结合具体的×××业务，模拟×××服务过程，实施项目教学。

可设计的项目包括×××、×××、×××等。

本课程的教学尤其要注意突出×××的训练和×××意识的强化。

本课程建议课时数×××，其中学校本位学习时数×××，工作本位学习时数×××，共计×××学分。

2．课程目标●能主动问候客人，准确领会客人意图，热情地为客人提供迎送服务和行李服务。

●能根据客人需求，熟练地为客人办理check-in和check-out手续，受理散客和团队预订，准确回答客人问询，为客人提供酒店信息、城市信息、交通信息、旅游信息的咨询。

●能使用规范的服务语言接听客人电话，提供电话转接、咨询、叫醒、留言服务，并提供快捷的影印、打字、传真、翻译、票务、邮递、旅游等商务服务，满足客人需求。

●能详细记录客人信息，建立客史档案；能初步处理常见的紧急情况和突发事件，使客人享受到安全放心的服务。

●给定运输管理的单据、表格、资料，能规范、完整地完成运输过程的操作，确保货物安全运输，按时转交客户。

3．课程内容和要求4实施建议4.1教材编写和选用(1)必须依据本课程标准编写和选择教材。

(2)教材应充分体现任务引领实践导向的课程设计思想，以工作任务为主线设计教材结构。

(3)教材在内容上应简洁实用，还应把酒店前厅服务中的新知识、新技术、新方法融入教材，顺应岗位需要。

(4)教材应以学生为本，文字通俗、表达简练，内容展现应图文并茂，图例与案例应引起学生的兴趣，重在提高学生学习的主动性和积极性。

(5)教材中注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论。

(6) 工作本位课程可以由师傅编写一些讲义之类的材料汇编成册，辅以工作手册、安全事项等相关的工作岗位上所需的材料。

（7）工作本位课程必须将安全教育的内容纳入。

4.2教学方法(1)在教学过程中，应立足于坚持学生实际操作能力的培养，采用项目教学，案例教学，问题导向的教学，设计不同的活动，提高学生学习兴趣。

应充分尊重师傅与学徒在真实工作情境中的特点和教学规律，充分运用观察法、试误法、模仿等工作场所学习方式。

(2)本课程的教学关键是现场教学，“教”与“学”互动，教师示范，学生操作，学生提问，教师解答、指导。

选用典型案例由教师讲解，示范操作，学生进行分组操作训练，让学生在操作过程中掌握×××工作的要求和方法。

(3)在教学过程中，要创设工作情景，同时应加强实践训练，使学生掌握×××要求和方法。

(4)在教学过程中要关注本专业领域的发展趋势，更贴近×××发展趋势要求。

4.３课程资源(1)常用课程资源的开发和利用幻灯片、投影、录像、多媒体课件等资源有利于创设形象生动的学习环境，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。

建议加强常用课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校的多媒体资源共享。

(2)积极开发和利用网络课程资源充分利用网络资源、教育网站等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多媒体转变；使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；使学生从单独学习向合作学习转变。

(3)×××实训课程资源充分利用本行业典型的资源，加强产学合作，建立实习实训基地，满足学生的实习实训，在此过程中进行实训课程资源的开发。

(4)建立×××实训中心建立开放式酒店前厅服务实训中心，使之具备职业技能证书考证、实验实训、现场教学的功能，将教学与培训合一，教学与实训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。

4.4教学评价本课程采取×××与×××相结合的评价方式，重点考察学徒的×××知识、×××能力和×××素养。

×××采取百分制评价，×××采取等级制评价。

×××、×××、×××、×××的占比分别为×××、×××、×××、×××。

具体安排如下：(1)改革考核手段和方法，加强实践性教学环节的考核，注重学生自评、互评以及过程考核和结果考核相结合。

(2)突出过程评价与阶段（以工作任务模块为阶段）评价，结合课堂提问、训练活动、阶段测验等进行综合评价。

(3)应注重学生分析问题、解决实际问题内容的考核，对在学习和应用上有创新的学生应特别给予鼓励，综合评价学生能力。

(4)注重学生的职业素质考核，体现职业教育的实践性。

5、其他说明本课程教学标准适用于高等职业技术学院/ 中等职业学校×××专业。