中式八球的由来及发展史简易中式八球比赛规则中式八球的由来及发展史简易中式八球比赛规则中式八球的由来及发展史据资料记载，1984年，时任北京海燕台球厂的王大石厂长，在制造出中国第一台国际标准司诺克台球桌之后，于1985年开始研制美式台球桌时，由于受资料所限，他以英式的结构、参考开仑的规格尺寸，做成了他想像中的美式台球桌，实际上就是一台缩小版的英式斯诺克球桌。

于是，世界台球运动又出现了一种新的打法：即在缩小的斯诺克球台上打美式八球。

标准斯诺克为12呎、斯诺克练习台10呎、现在的中式八球台为9呎。

这是一种组合式发明，这种具有中国特色的中国美式台球桌，一经投放市场，就传遍大江南北、流行全国，并逐渐在国内各种打法中独占鳌头。

据说，王大石由北京的西山国营农场职工转入台球行业时，受到了当时李老的引导和指点。

当时王大石下岗待业，在西山农贸市场卖菜，请教李老指点出路，李老教其去广东考察台球，王大石回来说可以做，所以，才有了上诉的制作过程。

在制作中国美式台球桌的过程中，李老亲自制作样板，制定比赛规则。

由此看来，王大石与李永兴老师是有据可查的中式八球的创造者。

广东的台山是中国台球的源头，1973年就兴起台球，后来传至武汉、江苏、东北，直至全国各地，虽然后来打的也是美式八球，但那时不管是水泥台、密度板台、石板台都是像花式九球台的那种直角袋口，不管王大石他们当时是否受到这种球台的启发和借鉴，这种球台对中式八球的启蒙、普及和推广所起到的巨大作用也是不争的事实。

我1993年入台球行时，当时叫美式落袋者居多，后来北方大家都叫黑八，或十六彩。

2006年举办首次国内排名赛时，就叫首届乔氏黑八排名赛。

2007年时，将比赛名称改为第二届乔氏黑8排名赛，因为在上一站总决赛时，打出的谁是黑八王的宣传广告，被人指出了逆读时出现的笑话。

2008年改为第三届乔氏8球排名赛。

虽然第二届由黑八改为黑8 ，但逆读的尴尬还未隐去，这次叫8球，但又出现了与美式八球相区别问题。

在赛事宣传中，曾经提出过中式十六彩的概念，但名字稍长，还不理想，未做为正式赛事名称。

考虑到中式八球的长远发展大计，有个贴切、简单的好名字已成当务之急。

当时考虑到世界台球常见的叫法：英式司诺克、花式九球和美式八球，那么如果叫中式8球，即能体现出中国元素，又能与美式八球相区别，而且按照中国人的简称习惯也很通顺，如：司诺、花九、美八、中八;而且翻译成英文也不容易产生歧义，很便于中式八球走向世界。

所以，在当年的乔氏八球排名赛新乡站的赈灾义赛电视讲演中，首次叫出了中式八球的叫法。

2009年乔氏杯全国中式8球排名赛时，由这一届比赛开始，国家体育总局小球中心、中国台球协会，将乔氏八球排名赛，升级为全国中式8球排名赛，其中对中式八球的叫法，得到了他们的批准和认可。

2010年乔氏杯全国中式八球排名赛，考虑到中式元素，不能土洋结合，遂将上届的8球改为八球。

简易中式八球比赛规则【球权】比赛开始前，对阵双方分别在后线任意位置摆放自由球，裁判示意后同时将球直线将球向对面底库击打。

吃库后，一方母球离线后底库近的选择开球。

然后每局比赛，由获胜方开球。

【开球】在开球线后任意点放置母球，炸球后，必须有任意花色球进袋或者4颗任意花色球吃库，否则判定开球失败。

由对方选择：1、后线自由球。

2、重新开球。

学习啦提示：这时非开球失败方可以选择由自己或者对方开球。

炸球如果有任意花色进袋，由炸球方继续击球。

炸进花色不算分球。

如果没有花色进袋。

则由对手击打选择花色。

若开球【黑8】进袋，重新开球。

【开球犯规】这里所说的开球犯规有两种，一种是前面说到的开球失败。

还有一种是炸球后白球掉袋、任意球飞离球台。

此种犯规的处理办法：后线自由球。

(爱学艺提示：所谓后线自由球，是指选手将母球置放在开球线后的任意位置击球且不可以击打开球线内的任何球。

)【确定花色】由选手报袋，将指定花色球打入指定袋中，分球完毕。

(爱学艺提示：不可用一种花色传另一种花色进，否则不算分球，由对方继续选花色。

)这里有两种情况，举例说可能更方便一些。

A报6号球中袋，如果6号未进中袋，而是进底袋。

进球有效，不算分球，由B继续选花色。

如果A报6号中袋，不是按照指定路线进的，但是最终进入所报的中袋。

进球有效。

A选定全色，继续击球。

【击球】分球后，选手击打的每一个球必须报袋，这是乔氏和国标的不同之处。

国标可以蒙袋，乔氏必须指定袋。

若目标球进入指定袋口。

继续击球，否则，由对方击球。

【犯规】1、击打非本方花色。

举例：A选定花色为实心球【1号-7号】。

母球第一接触到黑8或者花色【9号-15号】判对方全场自由球，任意摆放位置。

2、吃库。

这是众多问题中争议最大的一个，母球击打目标球后，必须有台面的任意一球吃库或进袋。

再次磨叽一遍，是击打目标球后，没打到自己球前，白球吃一万库都无效。

3、扎跳，必须扎球位置的二分之一以上，有朋友在扎球的过程中，选择扎球的下面，通常东北所说的撅。

这是犯规的，对方自由球。

4、击打球后母球落袋。

对方自由球。

5、击打后有任意花色球飞离台面。

飞离的花色算进，对方自由球。

黑8飞离台面判输。

学习啦提示：只要黑8依然在台面上，都是对方自由球。

)6、差点落下了。

连击。

也就是说，出杆时，母球与球杆连续接触两次，犯规。

对方自由。

这里的连击，主要出现在，主球与目标球挨着或者离着非常非常近的时候，你击打方向与两颗球成一条直线时，必连击!【胜负】1、本方目标球全部清掉的情况下，黑8进入所报指定袋口。

白球在台面上，胜。

2、本方目标请全部清掉的情况下，黑8进入所报指定袋口。

白球进袋或飞离台面，输!3、连续三次犯规，输。

无论是故意，无意。

只要是在连续三次犯规情况下，判输球。

在选手连续两次犯规时，裁判有义务提醒选手已经连续犯规两次。

如果对方连续犯规两次，第三次合理击球。

那么理论上说，他还可以再连续犯规两次，以此类推。

4、黑8飞离台面，输5、黑8进入非所报指定袋口，输!中式饭菜招待程序中餐文化之中式饭菜招待程序座位在中国，如何入座、选择座位也是有讲究的。

专家说法(北京民俗专家王作楫)：总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊。

家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

若是圆桌，则正对大门的为上座，应该请当时吃饭最重要的人坐在这里。

因为他可以第一眼看到每一道菜，而且可以观察全桌。

上座左手是仅次于上座的座位，上座右手的座位又次于左手的位置，其他的座位则没什么太大的讲究，但付钱的人一般要坐在侧对门的左边。

入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

吃的方式先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。

菜肴中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔?的猪肉。

一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

敬酒敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。

在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。

提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度，说完干杯后，将酒一饮而尽或喝适量。

然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。

如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

茶水饮料一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。

为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。

有关茶的问题，应该注意几件关键的事。

座位最靠近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。

当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。

中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。

每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。

茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。

宴席结束客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声晚安，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。

中餐礼仪贴士中华饮食，源远流长。

在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。

中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有孟光接了梁鸿案那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。