肉牛粗饲料的选择
粗饲料是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。

如牧草、农作物秸秆、酒糟等。

肉牛的饲料较多，来源广泛，可选择性很强。

比如：青贮玉米秸秆，青贮牧草，酒糟，豆腐渣，花生秧，都是上等粗饲料。

大家不知，粗料对于肉牛生长速度起到至关重要的效果，所以大家在养殖肉牛过程当中，一定要注意这一点，这是一般肉牛养殖户容易忽略的问题，看似不重要，其实非常重要。

干草：干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。

由于干草是由青绿植物制成。

在干制后仍然保留一定青绿颜色，故有人又称之为青干草。

干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。

一、影响干草营养价值的因素
1、植物种类：豆科高于禾本科和禾谷类
2、收割期
3、干制方法
二、青干草的调制方法
1、自然干燥法：薄层平铺暴晒法——小堆或小垄晒制法
2、人工干燥法，不含维生素D
秸秆和秕壳类
1）秸秆类
麦秸稻草玉米秸高粱秸豆秸谷草等
特点：蛋白质低，粗灰分和粗纤维含量高，不易消化
2）秕壳类
谷壳高粱壳花生壳豆荚棉籽壳等
特点：蛋白质较秸秆高，较易消化
3）树叶类
槐树叶榆树叶桑叶银合欢叶等
特点：蛋白质较高，维生素含量较丰富牛羊天地。