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第二章 酒店康乐部的机构设置


格 数 得 分
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5 ×
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ห้องสมุดไป่ตู้
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× 6 - 9 /
× 8 1 9 / - - 6 / -
总得分:20+16+6+20+28+19+9+10+0+10=138分
思考:
1、计算下面这一局前保龄球的最后得分
格数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
7 2
得分
× 9 /
×
× 6 1 6 / 8 / 9 /
布局和管理的要点:
集中管理:减少人员和服务设施
合理布局:既要便于管理又不要互相干扰
常规性布局
1.体育项目的布局:
网球、保龄球、乒乓球、壁球攀岩等运动量比较大 的体育项目作为一个分区,配备饮料服务,并考虑应配备 淋浴或在桑拿项目附近。 2.娱乐休闲项目布局:
夜总会、歌舞厅、电子游戏、桌球等项目作为一个 分区。
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分表》
《中华人民共和国涉外旅游酒店设施设备评分 表》
5、有室内游泳池,住宿客人免费10分。有室外游泳池,住店客人免费 6分。 6、有客人可直接进入的游泳池4分。 7、游泳池水面面积超过400平方米5分;超过200平方米2分; 小于200平方米1分。 8、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分;有普通理发设备 和美容设备的理发美容室3分;有理发设备的理发室1分。 9、娱乐设施:保龄球(每道1分,至多3分);壁球室3分;台球室2分; 兵兵球室1分;棋牌室1分;高尔夫球练习场3分;游戏室1分;日光 浴室1分。
参与者情绪心里压力得到充分的释放,精神受到熏陶。( 如:观看文艺,体育,影视节目。)
(二)相对安静状态的活动 参与者身体活动量较小,脑力支出大,是智慧与心理素质 的竞争的休闲方式。(如:棋牌,钓鱼。)
(三)运动性活动 1.眩晕类运动 产生滑动、旋转、升降、碰撞的游艺项目。如过山车,蹦极等。 2.命中类运动 运用自身的技巧和能力借助特定的器械击中目标。如射击,台球等
一星级酒店80分;
三星级酒店220;
二星级酒店120分;
四星级酒店300分;
五星级酒店330分。
1、舞厅(注:装修材料2分,设备2分,装修质量2分,气氛2分): 配备现代化灯光音响设备,装饰豪华,气氛高雅的舞厅8分;配备现代化灯光音响 设备,装饰较好,气氛高雅的舞厅4分;配备普通灯光和音响设备, 装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。 2、健身房设备:每类设备1分,至多6分。 3、有设备先进、齐全的按摩室4分;有普通按摩室2分。 4、有设计合理、使用高级材料装修,附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室 12分;有设计合理,使用高级材料装修,附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8 有死 角合理,使用较高级材料装修,男女分设的桑拿浴室5分;只有一个桑拿浴室,且 男女不分设1分。
特点:消耗能量少,以室内活动为主,适合面广。 主要目的:身心放松。
康乐项目的特点: 1.综合性: 具有非竞技体育、休闲、娱乐等性质。 2.不可转移性: 它是定点消费、过程消费,没有物质贸易交流。 3.消费性:
娱乐活动是一种非必须性活动,在基本生活和工作得以保 证的前提下进行。
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5 2 1
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10
2、球道
球道由助走用的走道,还有让球滚动的滚球道和放 置球瓶的球瓶区所构成。
19.15m
1.024~1.066m
3、球瓶
基本颜色为白色。高为38厘米,最粗的部位为12厘 米,底部直径5.02厘米。重量约1.4千克到1.6千克 不等。
4、球及球的选用
直径21.5厘米,圆周68.5厘米。重量依照国际规定 最重到16磅(每磅为0.454公斤)。一个人可凭喜 好而选择所丢的保龄球的重量,通常为8到16磅。
注意:既便于店外客人进出,又防止其进入客房区域。 考虑发生紧急情况时便于疏散。
3.休闲保健项目的布局:
健身、桑拿、按摩、足浴、棋牌、茶艺等项目作为一个 分区安排在环境优雅安静的区域。
4.游泳池布局: 室内游泳池和体育项目考虑在一个区域,室外游泳池要 与周围环境相匹配。
注意:配备更衣室和淋浴间,距离客房区域不要太远。
2.与酒店星级规模和档次相匹配。 3.与酒店环境和地理位置相匹配。
二、康乐项目设置的依据
(1)市场需求和客人消费水平 (2)酒店的类型和经营方向 (3)酒店的星级档次和接待能力 (4)酒店的资金能力 (5)酒店的社会环境和发展趋势
★康乐项目的分类与特点
按活动状态分类:
(一)观赏性活动(间接参与)
× 9
2、保龄球一局最高可得多少分?为什么?
三、网球 五、网球Tennis
1、起源 “孕育在法国,诞生在英国,开始普及和形成高潮在美国,盛行 于全世界。”
网球运动最早起源于12至13世纪法国传教士在教堂 回廊里用手掌击球的一种游戏。法语叫作Tennez, 英语叫作“Take it!Play”,意即:“抓住!丢过 去”,今天“网球(Tennis)”一语即来源于此。
以酒店住宿为中心,开发出一系列康体娱乐项目 保龄球、KTV、棋牌、乒乓球、网球、台球、桑拿、游泳 游船、采摘、钓鱼、水上自行车、滑雪项目等
梅苑山庄介绍与娱乐设施项目
(1)安全第一原则: 人生安全; 设备安全; 消防安全。 (2)适合需求合理配置的原则:
1.适合市场需要(项目),满足客人要求的原则。
2、发展
网球运动中的“大满贯”
一、澳大利亚网球公开赛 (硬地) 二、法国网球公开赛 (红土) 三、温布尔登网球公开赛 (草地) 四、美国网球公开赛 (硬地)
3.冒险类运动
具有较大的挑战性。如攀岩,跳伞等。 4.体育技巧类运动 各种球类运动,网球、乒乓球、沙滩排球等。 5.水上、冰雪类运动 游泳、潜水、滑雪、滑冰、驾雪橇等。 6.室内运动 健身器械运动、游戏、棋牌等。
按功能性特征分类: (一)运动康体类 主要是体育竞技项目为主 1.体育类项目: 球类及射击类项目:(乒乓球、网球、桌球、射箭) 戏水类项目:(游泳、跳水、潜水) 水上项目:(汽艇、摩托艇、舢板、划水) 室外项目:(登山、射击、滑雪) 2.器械健身类项目: 心肺功能器械训练项目:(跑步机、登山机、划船机、自行车等)
力量器械训练项目:(仰卧、拉力、臂力、腿力、举重器械等)
3.美体类项目: 体操,腿部、臀部、胸部、面部美容、美发等 具有如下一些特性: ①可以同时完成健身和娱乐双重任务。 ②活动项目较多,便于选择。 ③活动量大,参加人数多。
主要的目的:
锻炼身体,增强体质,完善体形。
(二)保健类
按摩、桑拿、健身浴等
一、康乐项目设置的基本原则
1、经济效益原则 酒店康乐部经营收入的特点:
• 单独收费 • 不另行收费项目
2、经营特色原则 3、社会效益原则 4、满足顾客正当需求原则 5、因时、因店、因地制宜原则
商务型酒店
商务型酒店主要为进行商业、贸易等商务活动的宾客提供膳食住宿等服务的酒店。 商务型酒店多位于城区,靠近商业中心,以接待商务旅行者为主,该类旅游者的 经济收入和文化水平都较高,对健康有自己的理念和习惯,对健身设施的要求比较 专业,对价格不敏感。并有部分常住客,回头客较多。
特征:

住店时间一般从周一至周五,一般住店2~3天。
酒店客房类型除符合普通标准间要求外,还需要增添一定的商务办公设备(电话、 传真、电脑网络、复印机等)。一些酒店专门开设商务楼层,同时满足客人住宿和 商务需求。 酒店提供齐全设施,包括投影仪、录像机、谈判间、会议室等。 配备商务客人必需的健身房、游泳池、酒吧等康乐设施,并为宾客提供休闲服务。
四大贵族运动
保龄球Bowling
台球Billiard 网球Tennis 高尔夫球Golf
二、保龄球Bowling
1、起源
埃及(公元前5200年) 德国(公元3世纪到4世纪)
2、发展
中国:1981
(一)项目简介
1、保龄球(地滚球)
是在木板道滚球击柱的一种室内运动,流行于欧 美、大洋洲和亚洲一些国家。 比赛时,在球道终端放置10个木瓶成三角形,人 均连续投击2球为1轮(格),10轮为1局,击倒一 个木球得1分,投球动作下手前送方式。
球的选用
保龄球的重量基本上从6磅到16磅,11个级。 简便的选球标准: 6~7磅 小学生 8~9磅 中学生 10~ 12磅 女青年 13~14磅 男青年 15~16磅 中、高级球员
5、保龄球规则(计分)
每1局有10格,每1小格里面有2球,共有10支球瓶。
保龄球计分
A、如果第一球就把全部的球瓶都击倒了,也就是 “STRIKE”,画面出现“X”,就算完成一格了,所 得分数就是10分再加下一格两球的倒瓶数 。(称为 全中)
项目,如滑雪、骑马、狩猎、垂钓、划船、
潜水、冲浪等活动 来吸引游客; 4、服务质量往往是度假酒店经营成功的关键。
珠海御温泉
中国第一家日式露天温泉,1998年2月开业,
各种温泉项目设计、布局奇特,被游客称之为
“华夏奇泉”。日式客房无论在硬件设计还是 软件服务上都有鲜明的度假特色,被中国旅游 专家评价为“不是中国没有,也是中国少有” 的个性化酒店。集温泉沐汤、健康调养、膳宿 会晤、休闲娱乐等服务项目为一体,开创了中 国温泉旅游产业。
二、康乐项目设置的主要依据
1、市场需求
影响市场需求的因素会有哪些? 如:在校内开设一家台球厅 1、学生数量 2、学生消费水平 3、学生爱好度 4、学校打台球的氛围 5、校规校纪(政策) 6、学生课余时间 7、竞争对手的数量和价格 8、台球厅的规模、价格 9、…………
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