洪发园生态休闲园开业前工作计划（建议稿）
第一个月的工作项目——2011年 6月
●建立酒店档案处理系统与办公室管理制度
●完善酒店工程档案系统及图纸管理制度
●完成酒店各职位员工职务说明书
●完成酒店招工计划及预算
●完成酒店开业前员工培训计划与预算
●完成酒店员工住宿计划与预算
●洽购或租用员工宿舍场地与装修事宜
●监督生态园工程施工、装修的进度及质量
●完成酒店开业前后员工膳食计划与预算
●完成园区定位与经营策略
●完成园区各营业点营运特色概念
●与室内设计师共同构思各营业点装修装璜具体概念
●完善休闲园各机电系统之设计布局
●完善休闲园的外型灯光之设计布局
●选定各营业点的家具、地毯、布料与灯具
●协助监督休闲园工程施工进度及质量
●落实休闲园工地安全及防水防潮措施
●完成休闲园各部门组织架构与人力预算
●完成休闲园工资结构与预算
●完成休闲园员工福利计划与预算
●完成休闲园各类员工劳动合同书及向有关部门备案
●完成休闲园员工手册及向相关部门备案
●完成休闲园经营财务预算初稿
●完成会计制度、报销制度、采购制度、验货制度及仓管制度
●完成休闲园公章及各种专用章之制作及向有关部门备案
第二个月的工作项目——2011 年7月
●制定并刊登招聘广告、面试及选聘园区管理人员及服务员
●建立人事档案系统
●厨房负责人的招聘及出品定位
●完成休闲园各餐厅厨房与酒吧布局及设备预算
●完成园区灯光、音响设计及预算
●完成休闲园各类客房布局及套房设施设备清单与预算
●落实订购厨房与酒吧设备
●落实订购休闲园所有餐饮用具及厨具
●落实订购电脑系统及收银机
●完成休闲园员工制服设计及制作预算
●完成休闲园电话系统选购及预算
●落实预订电话系统
●验收样板房、施行样板房管理制度
●完成后勤地方布局及室内设计
第三个月的工作项目——2011年 8月
●全面招聘各级员工
●培训各岗位员工
●完成订造酒店宣传用品
●落实订购客房、各营业点及办公室家具
●落实订购休闲园内各处所需的艺术品
●完成保安监控器材定位及有关监控制度
●建立临时仓库及有关制度与程序
●落实休闲园与各营业点名称与营业时间
●完成休闲园总体营运流程
●落实财务授权制度
●制订各部门服务标准及服务流程
●制定各营业点开业计划与试业时间表
●完成酒店物料总体采购清单及预算
●全面订购酒店各类用具、用品及布草
●完成电脑系统及收银机选购及预算
●制订固定资产管理制度
●制订账务及审计政策与程序
●落实订购所有客房设备及公共地方清洁器械
●落实员工制服定制合同
●审定员工制服模拟样板
第四个月的工作项目——2011年9月
●完成各部门电脑报表及各类印刷品之设计
●完成菜谱及酒水牌之设计和定制工作
●完成各类客用品采购工作
●完成各类招牌、指示牌设计及定位
●落实订造各类营业场所用招牌、指示牌
●完成各项服务定价及成本
●完成紧急突发事件处理政策及有关程序
●制定钥匙控制政策及程序并向有关部门备案
●落实前台及财务电脑软件要求
●安排电脑操作人员与机电系统操作人员之专业培训
●制订验收货品时间表与临时仓务管理方法
●完成酒店各营业点经营策略与经营方法
●制订会员卡政策与程序
●落实订制会员卡
●完成户内外广告牌与指示牌设计、预算、签定合同
●检查及修订酒店管理筹备工作进度
●完成生态园开业典礼计划与预算
●选购生态园开业纪念赠品
●餐饮菜色份量之定位与拍照定标
●各部门各职级人员全部到位工作
●验收各营业场所，功能布局是否合理；进行开业前的清洁卫生工作●落实员工食堂投入运作
●落实员工更衣室投入运作
●全面概念性培训各部门员工，进行现场实操演练●建立各传媒关系，落实广告宣传工作
●检查各项工作的落实情况，迎接园区开业。