• 按量取食
• 操作小心，尽量减少饭、菜、汤的溢出。
• 自觉维护桌面卫生。 • 不将食物带出员工食堂。 • 爱护公共财务和卫生。
个人修养八 宿舍住宿
• 创造一个良好的生活环境。 • 保持宿舍干净卫生，不乱扔垃圾。 • 不打扰同事休息。
• 随手关水关电，节约资源。
• 遵守宿舍管理制度。
• 不存放酒店用品。
个人修养十 厕所文化
• • • • • • 正确使用厕所设备 便后冲水 将厕纸放入指定纸篓中 禁止在厕所乱贴乱画 时刻保持厕所整洁 便后洗手
谢谢！
• 工作装 • 干净、整齐、合身 • 穿着合时的服装，不 奇装异服 • 颜色搭配合理
个人修养三 员工通道
• • • • • • 员工上、下班必须走员工通道。 走员工通道时不喧哗。 非工作原因，不得走客用通道。 见到客人要礼貌问候。 一般不超越客人，超越客人时要致歉。 碰到客人时要站立通道右侧，请客人通过。
方法
行动力
第二章 员工个人修养
• 守时 • 员工通道 • 进出酒店区域 • 食堂用餐 • 严守保密
• 职业着装 • 进出办公室 • 乘坐电梯 • 宿舍住宿 • 厕所文化
个人修养一 守时 遵守考勤制度 提前5-10分钟到达工作岗位
开会、培训、参加活动提前到 达指定地点
个人修养二 职业着装
使员工了解酒 店从业人员应具备 哪些职业素质？ 以及如何养成 良好的职业素质。
第一章
职业素质
“素质”是指人 才的才智、能力和 内在涵养，即才干 和道德力量。
什么是“职业素质”
“职业素质”是指劳动者对社会职业了解 和适应能力的一种综合体现。 特点 职业性 稳定性 内在性 整体性 发展性
一．身体素质
十、学习和创新能力的素质
主要是学习能力、信心能力、创新能力、创新 意识、创新精神、创业意识和创业能力等。 学习和创新是个人价值的另一种形式，能体现 个人的发展潜能和对企业的价值。
对我们酒店从业人员来说 你感觉总重要的素质是哪个？
优秀员工素质
态度
100%的成功=100%的态度Χ100%的方法Χ100%的行动力
良好的形象 健康的体魄
二、心理素质
记忆 情感 意志 态度 个性特征
三、政治素质 指政治立场、政治信念、政治观点和信仰等方 面素质。
四、思想素质
指思想认识、思想觉悟、思想方法、价值观念等方面 的素质，思想素质受客观环境等因素影响如家庭、社会、 环境等。
五、道德素质 指道德认识、道德情感、道德意志、道德行 为、道德修养、组织纪律观念方面等。
六、文化素质
指科学知识、技术知识、文化知识、文化修 养等方面的素质。
七、审美素质 指美感、审美意识、审美观、审美情趣 和审美能力各方面素质。
八、专业素质 指专业知识、专业理论、专业技能、必 要的组织管理能力等。
九、社会交往素质
主要是语言表达能力、社交活动能力、Байду номын сангаас会适 应能力等。 社交适应能力是后天培养的个人能力，职业素 质的核心之一，侧面反应的个人能力。
个人修养四 进出办公室
• • • • 进出房间应先敲门，一长两短 得到允许后方可出门 进门后主动问候 出门时轻声关上
个人修养五 进出酒店区域
• 员工进出营业区域必须着工装，穿戴整齐。 • 工作场所不得大声喧哗，聚众聊天，交头接 耳，倚靠物品。 • 下班后不得无故逗留工作场所。
• 非工作原因，不得到其他部门工作场所闲逛。
• 非工作原因，员工不得从大堂正门出入。
个人修养六 乘坐电梯
• 非工作原因，员工不得乘坐客用电梯。
• 使用客用电梯，见到客人要主动问好。
• 自觉礼让客人，以客人为先。
• 与客人同乘电梯应坚持“右进右出，后进后出” 原则，（带客除外）
• 先上的人自觉向后，面对电梯门。
个人修养七 食堂用餐
• 排队用餐
我们为什么要工作？ 如果没有工作我们会怎样？
• • • • • •
工作是一种乐趣 希望自己内心经常保持充实 以此维护自己的健康 通过工作可以促进人际关系 工作着证明自己是活生生的人 保持自尊心
• 每天将会无所事事，感到极为无聊
• 不再觉得自己是活泼的，有生气的
• 觉得自己似乎变成了废人
课程目的