1.中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。

2.走油：某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。

3.显微化学反应：将药材的切片、粉末或浸出物等置于载玻片上，滴加某些化学试剂后产生沉淀或结晶，在显微镜下观察其形状和颜色进行鉴别的一种方法。

4.理化鉴别：利用中药中存在的某些化学成分的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、安全性和品质优劣的方法。

5.木间木栓：又称内涵周皮。

即在次生木质部内形成木栓环带，通常由次生韧皮部的薄壁组织细胞栓化形成。

如黄芩的老根中央可见木栓环。

有的根中的木间木栓环包围一部分韧皮和木质部，把维管柱分隔成几个束，如甘松根。

5.内涵韧皮部：在次生木质部中包裹的次生韧皮部。

这是形成层活动不规则产生的异常构造。

在某段时间，形成层不仅向外也可向内生长韧皮部，但其后又恢复正常生长，致使次生韧皮部被包裹在次生木质部中。

如黄芩，华山参，沉香6.内生韧皮部：位于初生木质部内侧的初生韧皮部。

7.次生皮层：有些双子叶植物的根，次生构造不发达，表皮死亡脱落，栓内层的数列细胞中有的比较发达。

8.后生皮层：有些双子叶植物的根，次生构造不发达，由皮层的外部细胞木栓化起保护作用。

9两面叶：常为一至数列长柱形的细胞栅栏组织，一般分布在上表皮下方，细胞内含大量叶绿体。

10等面叶：上下表皮内方有栅栏组织或栅栏组织与海绵组织分层不清晰，形成等面叶。

11气孔指数：（单位面积上的气孔数*100）/（单位面积上的气孔数+同面积表皮细胞数）12栅表比：一个表皮细胞下平均栅栏细胞数目13.脉岛数：每平方毫米面积中脉岛的数目14.星点：大黄根茎横切面髓部由异型维管束形成的暗红色星芒状小点，排列成环，木质部在外，韧皮部在内，射线星状射出。

15.云锦花纹：何首乌块根横切面皮部由4~11个类圆形异型复合维管束形成的云朵状花纹。

16.罗盘纹：商陆根横切面的多轮环状凸起的花纹，木部隆起，是由同心环状异型维管束形成数个突起的同心性环轮。

17.过桥：黄连根茎上的长而光滑，形如茎秆的节间。

18.铁线纹：人参根上紧密深陷的横状环纹。

19.珍珠疙瘩：人参须根上明显的疣状突起。

20.枣核艼：人参的不定根，较粗，形似枣核。

21.狮子盘头：某些根茎类药材顶端有多数疣状突起的茎痕，膨大突起，状如狮子头，如党参，三七。

22.怀中抱月：松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形。

23.马牙嘴：炉贝外面2枚鳞叶大小相近顶端较瘦尖，开口。

24.虎皮斑：炉贝表面黄白色，较粗糙，常有黄棕色斑块。

25.红小辫：天麻顶端残留的红棕色干枯芽苞，细长皱缩似瓣状。

26.鹦哥嘴：冬麻顶端留有的红棕色干枯芽孢，因头尖色为红棕色似鹦哥之喙而得名。

27.圆底盘：天麻底端圆脐形瘢痕，为母麻脱落的疤痕。

28.蛤蟆皮：天麻表面由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，形似蛤蟆的外皮。

29. 车轮纹：根或茎类药材横切面上维管束与较宽的射线相间排列成稀疏整齐的放射状纹理，状如木制车轮。

如木通等。

1.发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材晒或微火烘至半干或微蒸，煮后堆积放置，使其发热，回潮，内部水分向外挥散，这种方法称为发汗，如厚朴，杜仲，玄参，续断。

2.芦头：根类药材带有的根茎部分，如人参，桔梗。

芦碗：芦头（根茎）上的圆形或半圆形的碗状茎基痕。

3.间隙腺毛：存在于植物薄壁组织细胞间隙的腺毛，常具有单细胞头及单细胞柄。

绵马贯众4.菊花心：甘草，黄芪。

指药材断面维管束与较窄的射线相间排列，形似菊花。

5.晶纤维：在药材粉末中，纤维束周围的薄壁细胞含有草酸钙方晶，形成.晶纤维，如甘草6.晶鞘纤维：纤维束周围含有草酸钙方晶的薄壁细胞如刀鞘般包裹纤维束。

嵌晶纤维：纤维细胞壁上嵌有细小草酸钙晶体，结晶稍凸于纤维表面。

如麻黄7.气调养护：调节库（或密闭垛）内气体成分含量比例，充N2或CO2而降O2，使害虫，霉菌缺氧窒息而死。

1.双子叶植物根的异常构造：1】多环形同心环状排列的维管束：怀牛膝，川牛膝，商陆，苦参。

2】附加维管柱：何首乌3】内涵韧皮部：华山参4】木间木栓：黄芩的老根，甘松根5】髓异常维管束：大黄。

茎类植物木质藤茎的异常构造：鸡血藤（多环形同心环状）；海风藤（髓异常维管束）；络石藤（内生韧皮部）。

木类中药具有的异常构造：沉香（内涵韧皮部）。

2.草酸钙簇晶：大黄，何首乌，白赤芍，人参，三七，番泻叶，丁香针晶：商陆，半夏，天麻，肉桂砂晶：牛膝（川牛膝）方晶：川牛膝，甘草，石菖蒲，浙贝母，苏木，鸡血藤，黄柏，番泻叶，红花柱（棱）晶：沉香，番泻叶晶鞘纤维：甘草，石菖蒲，苏木，鸡血藤，黄柏，番泻叶糊化淀粉粒团块：白芍糊化多糖团块：天麻石细胞：川草乌，附子，黄连，黄芪，黄芩，党参，厚朴，肉桂，杜仲，黄柏断面角质样：牛膝，天麻树脂道：人参，三七菊花心（正常维管束）：甘草，黄芪，人参油细胞：厚朴，肉桂油室：当归，丁香3. 1】根①性状：双子叶形状：直根系，主根发达，侧根较小。

表面：外表有栓皮，较粗糙。

断面：呈放射状，次生构造，有一圈形成层的环纹，环内木部范围较环外皮部大，中心无髓。

单子叶形状：须根系，须根的前部或中部常膨大成块根，成纺锤形。

表面：为表皮，较光滑。

断面：初生构造，有一圈内皮层环纹，皮部宽广，中柱较小，中央有髓。

②显微：双子叶：构造：次生构造，无限外韧型呈放射状排列，有形成层。

维管柱中心：无髓。

最外层：周皮（常见到次生皮层），后生皮层，后生表皮（少见）。

细胞壁加厚方式：凯氏带。

单子叶：构造：初生构造，辐射维管束，无形成层。

维管柱中心：有髓。

最外层：表皮，无栓层。

细胞壁加厚方式：马蹄形。

2】根茎①性状：双子叶：环纹：形成层环。

构造：次生构造。

放射状纹理：木部有明显的放射状纹理。

维管柱中心：有髓。

单子叶：环纹：内皮层环。

构造：初生构造。

放射状纹理：无放射状纹理，皮层及中柱均有维管束小点散步。

维管柱中心：髓不明显。

4.鉴定学任务：（1）考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产；（2）鉴定中药真伪优劣，确保中药质量；（3）研究和制定中药质量标准；（4）寻找和扩大新药源。

5.虫害的防治：经验贮藏，利用不同温度贮藏，化学试剂处理（氯化苦，磷化铝），气调养护，钴60辐射灭菌，紫外线照射6.中药鉴定的方法：来源鉴定法，性状鉴定法（形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征、气味、水试、火试），显微鉴别法，理化鉴定法。

1.厚朴：性状：干皮成卷筒状或双卷筒状，习称筒朴，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆皮孔和纵皱纹，内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕，质坚硬，不易折断，断面外层灰棕色，颗粒性，内层紫褐色或棕色，有油性。

显微：木栓层由10于列细胞组成，皮层外侧有石细胞环带，内侧散有多数油细胞及石细胞群，石细胞多成分枝状，稀有纤维束，韧皮部射线宽1-3列细胞，韧皮纤维多，壁极厚，纤维常数个成数，有油细胞散在。

粉末：石细胞类方形，椭圆形，卵圆形或不规则分枝状，油细胞椭圆形或类圆形。

肉桂：性状：1）槽状或卷筒状； 2）外表面灰棕色，稍粗糙，有横向突起的皮孔，内表面红棕色，较平滑，划之有油痕。

3）质硬而脆，易折断，断面外层灰棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有条石细胞环带。

显微：1）中柱鞘部分有石细胞群，断续排列成环； 2）射线细胞中含细小草酸钙结晶； 3）油细胞及黏液细胞随处可见。

杜仲：性状：1）板片状； 2）外表面淡灰棕色或灰褐色，有明显的皱纹及纵裂槽纹，斜方形皮孔，内表面暗紫色，光滑； 3）质脆，易折断，断面有细密，银白色，富弹性的橡胶丝相连；显微：1）韧皮部有5~7条石细胞环带，射线宽2~3列细胞，常向一方偏斜；2）白色橡胶丝或橡胶团随处可见； 3）落皮层有数个木栓组织层带2．关黄柏：来源：同科黄檗去栓皮的树皮。

性状：外表面：黄绿色或淡黄棕色，有纵皱纹。

内表面：黄绿色或黄棕色。

质地：较硬，体轻。

形状：成板片状或浅槽状。

断面：纤维性，有的成裂片状分层，鲜黄色或黄绿色。

气味：气微，味极苦，嚼之有粘性。

显微：粉末黄绿色或黄色，纤维黄色，含草酸钙方晶，壁木化增厚，石细胞鲜，黄色类圆形或纺锤形，有的成分枝状，壁厚，层纹明显。

川黄柏：来源：芸香科黄皮树树皮。

性状：外表面：黄褐色或黄棕色，有纵沟纹。

内表面：暗黄色或淡棕色具细密的纵棱纹。

质地：硬，体轻。

形状：板片状或浅槽状。

断面：纤维性，成裂片装分层深黄色。

气味：气微，味极苦，嚼之有粘性。

显微：栓内层细胞中含草酸钙方晶，皮层中散有纤维群及石细胞群石细胞多分枝状，壁极厚，层纹明显韧皮部较宽，外侧有少数石细胞，纤维束切向排列成断续层状，周围薄壁细胞含草酸钙方晶形成晶纤维，射线宽2-4列细胞，薄壁细胞中有小淀粉粒和草酸钙方晶，随处可见黏液细胞。

3：怀牛膝：来源:苋科植物牛膝的干燥根。

性状：形状：细长圆柱形。

表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹。

质地：硬脆，易折断，受潮后变软。

断面：平坦，淡棕色，呈角质样，有黄白色点状维管束，断续排列2-4轮。

气味：气微，味微甜而稍苦涩。

显微：木栓层细胞数列，皮层窄，异性维管束外韧型，断续排列2-4轮，束间形成层仅最外轮明显。

川牛膝：来源:苋科植物川牛膝的干燥根。

性状：形状：近圆柱形，微扭曲。

表面：黄棕色或灰褐色，有纵皱纹，支根痕和多数横长的皮孔样突起。

质地：质韧，不易折断。

断面：浅黄色或棕黄色，有多数淡黄色小点排列成数轮同心环。

气味：气微，味甜。

显微：有4~11轮同心环状异型维管束，内侧维管束的束内形成层也明显。

4.红花：来源：菊科植物红花的干燥花。

性状：管状花，红黄色或黄色，雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱型顶端微分叉，质柔软，气微香，味微苦。

显微：粉末橙黄色，花冠，花丝，柱头碎片多见，有长管道状分泌细胞，花粉粒类圆形。

草酸钙方晶存在于薄壁细胞中。

西红花：来源：鸢尾科植物番红花的干燥柱头。

性状：呈线型，三分枝，暗红色。

顶端边缘显不整起的齿状，内侧有一短裂隙，气特异，味微苦。

显微：粉末橙红色，表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，柱头顶端表皮细胞绒毛状，花粉粒较少，圆球形，草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中，呈颗粒性。

1.黄连来源：毛茛科黄连（味连），三角叶黄连（雅连），云连干燥根茎比较：性状1】味连：多分枝，常弯细，集聚成簇，形如鸡爪。

2】雅连：多单枝，微弯曲，过桥较长，顶端少有残茎。

3】云连：弯曲成钩状，多单枝，较细小。

显微：1】味连：石细胞存在部位为皮层。

2】雅连：皮层，中柱鞘，髓全有。

3】云连：皮层，中柱鞘，髓全无。

2.发展史：⑴萌芽时期（秦汉之前）人们对药物的鉴别只是处于最初的认识阶段，对其形态，气味和颜色只有简单的描述或没有描述。