第一章测评(时间:60分钟满分:100分)一、选择题(共25小题,每小题2分,共50分)1.动物细胞中含量最高的化合物是()A.水B.蛋白质C.脂质D.糖类2.某女生血常规检验报告显示血色素偏低(即血红蛋白偏低),原因可能是她体内缺乏()A.Mg2+B.Na+C.Ca2+D.Fe2+3.刚收获的大豆种子需先晒干后再贮存,干种子播种时要播在潮湿的土壤中。
以上事实说明水具有的作用是()A.运输物质B.稳定温度C.调节代谢速率D.构成新细胞4.下列物质不能被水解的是()A.DNAB.蛋白质C.RNAD.葡萄糖5.下列物质中,元素组成相同的是()A.胰岛素、性激素B.葡萄糖、麦芽糖C.氨基酸、核糖核苷酸D.甲状腺激素、叶绿素6.(2019浙江4月选考,7)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
下列叙述正确的是()A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B.磷脂主要参与生命活动的调节C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分7.(2020余姚中学高一质检)下列关于生物大分子的叙述中,正确的是()A.生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质B.肝细胞内的肝糖原和叶肉细胞内的淀粉都属于多糖C.人体口腔上皮细胞中含量最多的是磷脂D.糖原、淀粉是生物大分子,纤维素不是8.(2020浙江1月选考改编,7)无机盐是某些化合物的重要组成成分,具有维持生物体生命活动的重要作用。
下列叙述正确的是()A.Ca2+与肌肉的兴奋性无关B.Mg2+是各种色素的必要成分C.H2P O4-作为原料参与油脂的合成D.HC O3-具有维持人体血浆酸碱平衡的作用9.下列物质中,既含N元素又属于生物大分子的一组是()A.核苷酸和抗体B.载体蛋白和核酸C.淀粉和胆固醇D.脂肪和胰岛素10.下列关于生物体内化合物的叙述,正确的是()A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.麦芽糖水解后的单糖都是葡萄糖C.油脂是细胞代谢的主要能源物质D.组成毛发和指甲的蛋白质是同一种物质11.(2020百校联盟高三联考)下列与蛋白质相关的叙述,正确的是()A.糖尿病患者可直接口服胰岛素进行治疗B.蛋白质可在酸性条件下与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应C.蛋白质的基本组成单位相同,但组成元素可能不同D.盐析、过酸、过碱、重金属均会破坏蛋白质的肽键12.(2020嘉兴高二期末)下列关于“检测生物组织中的油脂”实验的叙述,正确的是()A.徒手切片操作时,从后向前拖动刀片B.染色后,必须用清水洗去多余的染料C.洗去多余染料后,用吸水纸吸干后直接盖上盖玻片D.观察到花生子叶切片的细胞内和细胞间,都有橙黄色颗粒13.(2020温州十五校联合体高一期末)如图是某蛋白质分子的结构示意图,图中A链由21个氨基酸组成,B链由30个氨基酸组成,“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的二硫键。
下列叙述错误的是()A.该蛋白质中至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基B.该蛋白质分子中含有49个肽键C.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关D.由氨基酸脱水缩合形成该蛋白质分子时,相对分子质量减少了88214.脂质是生物体需要的重要营养素之一,它与糖类、蛋白质和核酸共同构成细胞中四大有机物,以下说法正确的是()A.脂质的元素组成均为C、H、OB.正常情况下蛋白质和核酸也能为生命活动提供能量C.脂质鉴定实验中用95%的酒精可以洗去脂质组织表面多余的苏丹Ⅲ染液D.检测花生子叶切片中的油脂时出现部分清晰部分模糊的原因可能是材料厚薄不均15.(2020浙江七彩阳光联盟高一期中)下列关于细胞中元素和化合物的叙述,正确的是()A.无机物不能作为细胞结构的重要组成成分B.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序以及肽链的空间结构有关C.脂肪和纤维素都属于细胞中的能源物质D.2个及以上氨基酸脱水缩合形成的化合物称为多肽16.如图表示生物体内发生的某一化学反应,下列有关该反应叙述错误的是()A.该反应为脱水缩合反应B.产物H2O中的氢来自氨基和羧基C.反应速率与温度有关D.需要水解酶的催化17.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示,将不同成熟阶段的种子制成匀浆后进行检测,结果正确的是()18.下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是()A.DNA分子碱基对的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性B.RNA与DNA都由四种核苷酸组成,可储存遗传信息C.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变19.下列关于还原糖、蛋白质和油脂检测实验的叙述,正确的是()A.常用苹果、西瓜等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料B.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂,热水浴后液体由蓝色变成紫色C.油脂检测实验中使用的花生种子应提前用水浸泡D.油脂检测实验中可以直接用高倍物镜进行观察20.研究人员测定了甲、乙、丙三种大分子化合物和动物X、植物Y体细胞干重中某些化学元素含量百分比(如下表),分析数据得出的结论中正确的是()A.同质量的物质甲彻底氧化分解产生能量多于乙和丙,甲是生物体内主要能源物质B.生物个体X、Y的遗传物质不会是甲、乙、丙中的任何一种C.由于X体内钙的含量明显高于Y,说明X很可能有肌肉抽搐的症状D.X的细胞中C元素的含量很高,说明其体内细胞干重中含量最多的化合物是甲21.猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。
在35 ℃水浴中保温一段时间后,甲、乙试管中分别加入适量的双缩脲试剂,丙、丁试管中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是()A.只有实验①能B.只有实验②能C.实验①、实验②都能D.实验①、实验②都不能22.下表为蛋白质A和蛋白质B的元素和基团组成情况,叙述正确的是()A.蛋白质A由2条肽链组成B.蛋白质A由51个氨基酸组成C.蛋白质B有48个肽键D.蛋白质B的R基团上有54个氧原子23.如图中a、b代表元素,Ⅰ~Ⅳ是生物大分子,X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体,以下分析不正确的是()A.a、b共有的元素一定有N、PB.肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原C.乳酸菌中携带遗传信息的物质是ⅡD.图中Z彻底水解的产物共有6种24.图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物,乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。
下列相关叙述不正确的是()A.甲为组成乙的基本单位,且乙中最多含有20种甲B.由不同的甲形成乙后,相对分子质量比原来少了4 832C.丙存在于细胞核中,且在乙的生物合成中具有重要作用D.如果甲中的R为C3H5O2,则由两分子甲形成的化合物中含有16个H25.从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y,已知细胞中x的含量大于y,用胃液处理,x被分解而y不变。
x含有化学元素N,有的还含有元素S,y含有化学元素N和P,它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应,细胞膜上有x而无y。
下列有关x、y的叙述,错误的是()A.x可能是蛋白质B.y的基本组成单位可能是核苷酸C.细胞膜上的x可能是胆固醇D.y一般存在于细胞核和细胞质中二、非选择题(共50分)26.(12分)(2020宁波六校高一期中改编)如图甲是血红蛋白的空间结构模式图,其含有两条α肽链,两条β肽链共4条链(α肽链和β肽链不同)。
图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序,请回答下列问题。
甲乙(1)图乙中①的名称是,③⑤⑦表示的化学键为。
(2)图乙所示的一段肽链由种氨基酸脱水缩合而成,氨基酸的结构通式为。
图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸,它的R基团是—CH2—CH2—S—CH3,那么它的分子式是。
A.C5H11O2NSB.C3H7NSC.C4H11O2SD.C5H10O2NS(3)据两图可知一条β肽链至少含有个羧基,若两条β肽链完全相同,则一个血红蛋白分子至少含有个羧基,含有个氨基。
(4)图甲中血红蛋白有124个氨基酸,肽链盘曲过程中形成了3个二硫键(由两个半胱氨酸上的—SH 缩合成—S—S—)。
若组成图甲中蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为100,则图甲中蛋白质的相对分子质量为。
(5)有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同,但功能与图甲中的蛋白质不同,原因是。
27.(14分)从某生物体内提取四种有机物A、B、C、D,它们之间的转化关系如图所示。
已知B物质可以控制C物质的合成;B物质的基本单位中,含有某些种类的A物质;A物质在代谢中产生的某些中间产物可以转化为C物质的基本单位;体内过多的A、C物质可以转化为D物质。
请分析回答下列问题。
(1)A、B、C、D四种物质的名称分别是、、、。
(2)B物质中存在某些种类的A物质是指和。
(3)如果D物质在人的肝脏内积累过多,可能会导致人患。
28.(14分)下图一是生物体内四种有机物的组成与功能关系,请据图回答下列问题。
图一图二(1)小麦种子细胞中,物质A是,物质E是。
艾滋病病毒中的H彻底水解后可以得到种产物。
(2)相同质量的E和F彻底氧化分解,耗氧量较多的是。
(3)若a个C物质组成b条链,组成某种物质G,该物质G至少含有氧原子的个数是。
若G 是一条由121个氨基酸构成的链状结构,其中含5个甘氨酸(其R基团为—H),分别位于第26、71、72、99、121位(见下图)。
肽酶E1专门水解甘氨酸羧基端的肽键,肽酶E2专门水解甘氨酸氨基端的肽键。
肽酶E1完全作用后产生的多肽中,至少有个羧基。
(4)图二表示小麦开花数天后测定的种子中主要物质的变化图。
请据图回答问题。
①小麦成熟种子中主要的有机营养物质是。
检测可溶性还原糖的试剂是,可溶性还原糖的多少可以通过来判断。
②种子成熟时,淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系,为了验证磷酸化酶是否为蛋白质,实验过程中实验组试管中加入2 mL,对照组试管中加入,然后在两支试管中分别加入等量双缩脲试剂,如果实验组试管中同样出现现象,则证明磷酸化酶是蛋白质。
29.(10分)蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物学活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。
高温、强碱、重金属盐等会使蛋白质变性。
现请你利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等。
(一)实验步骤。
(1)取两支试管,编号A、B,向两支试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液;然后A试管加5滴无水乙醇,B试管加;混匀后向两支试管再各加2 mL可溶性淀粉溶液并混合均匀后,将试管放入适宜温度的水浴锅中水浴5 min;(2)一段时间后,将两支试管取出,各加1 mL本尼迪特试剂,放入大烧杯中水浴加热5 min,并观察颜色变化。