6、各部门收台是否按规范操作；
7、各部门是否遵守搬运规范；
8、工作岗位是否有员工睡觉、吃零食等不良现象；
9、大理石是否有污渍、垃圾等；
晚餐10、所有灯，电脑来自空调，换气扇，水龙头是否按规定时间关闭；
11、区域门窗是否及时关闭；
12、有无偷吃剩菜，水果等不良现象现象；
13、房房煤气总阀是否关闭
1、值班期间有无异常事件
前厅值班检查表
值班主管：
检查内容
餐段
岗位
检查情况（注明何事、何时，何地，何人）
时间
跟进签字
1、员工是否有早退或离岗现象；
中餐
2、员工有无大声喧哗，聚集聊天，打私人电话；
晚餐
3、后期服务是否到位（服务态度，加酒水，更换骨碟，餐桌整洁、买单及时、礼貌送客等）
中餐
4、送客工作是否按标准进行；
5、餐后收尾工作是否符合六常；
中餐
晚餐
店长签字: