饭店职业经理人不但要熟知中国的法律法规，而且要对 国际饭店法、消费法、旅游法规也有相应的了解。用法律来维 护企业良好的内外部经营环境，用法律来处理饭店发生的重大 投诉，依法办事，依法管理，守法经营。
团队意识
现代饭店大量引入高新技术，协调， 沟通，协作，团队意识显得越来越重要。二 线为一线服务，一线为宾客服务，现代饭店 就像一部庞大而复杂的机器，而职业经理人， 又是身处不同重要岗位的传送带，发动机。
只有这样，我们的酒店才能由经营形组织发展成为学习 型组织，形成强有力的知识资本竞争力和企业文化凝聚力，使 企业得到真正的提升。
法律意识
饭店企业经理人必须具有较强的法律意识，只有知法、 懂法，才能在激烈的市场竞争中用法律武器保护企业的利益。 必要的法律知识可以使饭店的经营管理、合同管理、财务管理、 工程管理、员工管理和对外交流中不致出现法律漏洞，使企业 受到不应有的损失。
效益意识
职业经理人必须使自己管理的部门、 领导的企业，实现经济效益的最大化，社会 声誉的优良化，品牌价值的提升化。只有牢 固树立效益意识，利润意识，才能在激烈的 饭店市场竞争中立于不败之地，这是职业经 理人最需树立的一种意识。
敬业精神
职业经理人是把自己所从事的饭店工 作，做为终生为之奋斗和努力的事业。勤奋 敬业，坦诚公正，严明自律是职业经理人的 人格魅力。在饭店纷繁复杂的工作之中，才 华、专业、能力往往不是第一位的，忠诚、 敬业才是第一位的。
国际意识
随着世界经济一体化的到来，人才的国际化 流动势所难免，这就要求中国的职业经理人必须具 有四海为家，了解世界，熟悉国际饭店业的趋势的 综合能力，同时具有政治家的深谋远虑，有战略家 的雄才大略，有企业家的策划、领导、管理才能， 有打造中国自己具有国际水平的饭店集团的眼光和 决心。
不断学习
职业经理人的知识结构，心理素质，艺术修养，公关能 力，协调能力，专业技能，思想观念，领导才能等，必须适应 社会的发展，竞争的需要，适应中国入关后形势的变化。学习 意识的树立是职业经理人不断成长，成熟的重要标志，要提倡 不断学习，终生教育。
饭店职业经理人肩负的一大重任就是带领企业，带领经 营班子，在激烈的市场竞争中、国际竞争中不断创新、不断超 越自我。
职业道德
成为合格的职业经理人最关键的一点， 就在于具有职业素质，职业管理素质和职业 道德素质，有“才”无“德”是不能称其为 职业经理人的。
应具备以下几点：
※忠实于所服务的企业，忠实于领导和员工，忠实于顾客； ※在工作中勤奋敬业，无私奉献，尽职尽责，大公无私； ※严守公司商业秘密，不做有损饭店形象和利益的事； ※严格履行与饭店签订的合同条款，严于律己，忠于职守，乐 业奉献等。 ※忠实坦诚，有人格魅力，有领导能力，凝聚力是职业经理人 职业道德中不可缺少的职业品格。
一个不能与他人很好合作的经理人， 绝不会成为一名优饭店企业求生存、求发展、延长经营生命 周期的灵魂，职业经理人必须具有创新意识，创新能力。
因此，除了要不断学习，勇于超越传统的管理模式、思 想观念外，还要在市场开发、营销策略、企业文化建设上，大 胆创新、勇于开拓。
竞争意识
职业经理人应有强烈的竞争意识和危机意识， 必须清醒地认识到入职竞争、岗位竞争、管理竞争、 客源竞争、效益竞争、生存竞争是无处不在的，竞 争机制在国有、民营、外资酒店中是无处不有的。 只有高度树立竞争意识，进取意识，树立竞争感， 危机感，紧迫感，压力感，职业经理人才能不断提 升，不断进步，才不会遭致激烈而残酷的市场竞争 的淘汰
市场意识
职业经理人只有树立高度的市场意识，才能敏
锐地了解市场，熟悉市场，把握市场，并在管理岗
位上捕捉市场中的良机、先机，做好客源开发，宣
传促销，营销管理等工作。
职业经理人不但要关注本行业、本地区市场情 况的变化，还应具备了解国内市场，甚至国际大市 场，甚至国际大市场的眼光。不仅是一位管理者， 还应是一位战略家。
长期以来，中国饭店业一直在寻求集团化、品牌化、
连锁化、国际化的道路。为了实现这个目标，培养和 塑造中国自己具有国际眼光、熟悉东西文化，善经营， 懂管理的职业经理人队伍至为关键。20多年来，已有 不少中国人进入了外国饭店集团在中国饭店的高级管 理层，东方人的勤奋智慧有目共睹。随着市场的进一 步成熟和经验的积累，中国饭店职业经理人队伍的形 成一定为期不远。笔得认为，一名合格的职业经理人， 应具备以下意识：
谢谢各位