作物栽培学各论
烟草栽培
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一、烟草生产在国民经济中的意义
1.烟叶和卷烟是我国高积累，高税率商品 2.提取烟碱 3.从烟叶中提取柠檬酸和苹果酸 4.从烟籽中榨取油脂（一般含量为35-40%） 5.从烟花中提取香精 6.烟茎压制纤维板或制成活性炭等等，均为工业原料 7.提取蛋白质 8．烟草是生物科学研究的重要工具 9．烟草有重要的药用价值
2010---上缴税利85亿 2015---上缴税利100亿
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第二节 烟草栽培的生物学基础
一、烟草分类
1．烤烟 烤烟主要是用火管传导热力来调制烟叶。 2．晒烟 晒烟的烟叶主要利用阳光调制。 3．晾烟 阴凉通风场所晾制而成的烟叶。 4．白肋烟 起源于美国俄亥俄洲，由马里兰阔叶烟突
最高
二、光照 喜光，但强烈光照对品质不利。
三、水分 叶面积大、蒸腾作用强、生长过程需水 量大
四、土壤 除重盐碱地外都可以种植，以pH 5.5—6.5最好；烟草是忌氯作物，要求土壤含 氯低于30ppm，大于45ppm不宜种植。
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三、烟草生育时期
出苗期：播种到子叶平展
十字期：出苗到第3片真叶出生，此期1、2真叶与子时
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三、烟叶调制
(一）原理： 在烤房中通过调控温度和湿度,控制细胞的生化 反应，使叶片在失水干燥的同时完成叶内同化 物的分解转化，从而形成有利于品质的物质。
(二）阶段划分 1、变黄阶段：
细胞呼吸作用最旺，内含物质大量分解转化的 时期。从32℃升温到42℃，相对湿度95-100%使 叶片由黄绿变成黄色
83.72
作物
西瓜 棉花 玉米 大豆 小麦
亩产值 （美元 ／亩）
56.91 49.83 30.09 26.64 11.67
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第一节 概 述
❖ 起源:南美，属于茄科烟属 ❖ 栽培种类:黄花烟草和普通烟草(主栽) ❖ 种植分布: 北纬60 — 南纬45;
亚洲占世界栽培面积的2/ 中国占世界栽培面积的1/3; 西南地区占世界栽培面积的1/6。 ❖ 意义:上缴税利居各行业之首,是国民经济支柱之一。 ❖ 四川烟草发展目标：2005---上缴税利65亿
苗 床
交叉呈十字形，土壤水70-80%为宜
期
生根期：第3真叶到第7真叶出生，土壤水60%为宜
成苗期：第7真叶出生到移栽
还苗期：移栽到成活，5—10d
大
伸根期：还苗到团棵，25—40d
田 旺长期：团棵到现蕾，25—30d
期 成熟期：现蕾到采收，100--120d
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出苗
十字期
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第三节 烟草质量与产量
变而来。为低焦油、混合型卷烟的原料之一。 5．香料烟 主产区在地中海东部沿海地带，所以又称
东方型烟或土耳其型烟。 6．黄花烟 黄花烟与上述几种类型的区别是在植物分
类学上属于不同的种。
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二、烟草对环境的要求
一、温度 10℃-------25℃—28℃----35℃
最低
最适
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2、定色阶段：
从43℃升温到52℃ ，相对湿度下降到70%左右，以 较高温度和较低湿度渐渐终止酶的活性，使对品质 有利的物质不再变化。
3、干筋阶段：
从52℃快速升温到67℃相对湿度下降到30%左右，并 加速排湿，将主脉烤干。
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(三) 烤房—烤烟调制调设备
1、装烟系统：墙体、屋顶、门窗、挂烟设备 2、通风排湿系统：进风地洞、排湿天窗 3、供热系统：火炉、火管、烟囱
一、烟叶质量 （一）外观质量
❖ 指人们的感观直接能感触和识别的烟叶外观特征。比如 烤烟，以中部、橘黄色、成熟度好、叶片结构疏松、身 份中等、油分多、色度浓、达到一定长度、残伤少的烟 叶质量最好。
（二）内在质量
❖ 指烟支或烟丝通过燃烧所产生的烟气的特征特性。鉴定 烟叶内在质量，主要还是通过评吸。
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二、烟草生产的特点
1．产量与品质并重 2．生产工序比较复杂 3．对环境条件比较敏感 4．农业用工比其它作物多 5．烟草产地比较集中，技术性较强 6．烟叶经济价值较高
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作物
烟草 蕃茄 莴苣 果树 干果 花生
亩产值 （美元 ／亩） 390.79 306.08 303.94 219.74 148.03
（三）化学成分
烟叶的主要化学成分可分为9类。 ①碳水化合物及其有关物质 ②氨基酸﹑蛋白质及其他含氮化合物 ③生物碱和其他含氮杂环化合物 ④酶类 ⑤有机酸 ⑥酚类化合物 ⑦色素 ⑧石油醚提取物 ⑨矿物质
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（四）物理特性
❖ 烟叶的物理特性有燃烧性、吸湿性、弹性、填充 性、单位面积重量、含梗率等，是与卷烟加工有 关的一些因素。
Байду номын сангаас
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漂浮苗
旱育苗
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剪叶
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二、田间管理
1、施足底肥(占总量70%),大田保苗，早施追肥(占30%) 2、中耕、除草、培土 3、调控水分供应：移栽前期土壤持水量65-70%
伸根期土壤持水量50-60% 旺长期土壤持水量80% 成熟期土壤持水量60-65% 4、打顶抹芽：可增加叶片内物质积累提高品质 5、适时收获：茎叶角增大、叶色黄绿、腺毛脱落、主脉 亮白易折、断面整齐
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四、烟叶分级
(一）原理：不同部位的烟叶品质特点不同，同一部位的烟叶调制后 的颜色反应着内在品质
(二）分组 1、部位分组：下部叶组，中部叶组，上部叶组 2、颜色分组：柠檬黄色组，桔黄色组，红棕色组 3、完熟叶组 4、副组：光滑叶组、杂色组、青黄烟组、微带青组
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第四节 生产技术
一、漂浮育苗 1、在温室内，以塑料泡沫格盘为载体，装填
用草炭70%、15%蛭石和15%珍珠岩混合而成 的基质。 2、播入2粒包衣种子，播后覆盖2毫米厚的过 筛草炭 3、苗盘漂浮在营养液池中完成种苗的萌发、 生长和成苗。 壮苗技术：化控、剪叶、炼苗、防病 特点：苗长势均匀，根系发达，病害少，还苗 期短。
（五）烟叶安全性
❖ 首要的问题是烟叶本身所含的焦油和烟碱量。农 药残毒和霉菌污染是烟叶安全性的又一重要问题。
❖ 烟草生产要尽量使用高效低毒、安全的农药；烟 叶贮存要防止霉烂变质。
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二、烟草产量 烟草产量构成因素: 单位面积上株数、单株叶数和单叶重。
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三、影响烟草产量与质量的主要因素
1．品种 2．栽培密度 3．水肥条件 4．调制技术