引起慢性支气管炎的病因错综复杂，现今公认吸烟为慢性支气管炎最主要的发病因素。 ）
6、夏日在烈日下剧烈运动出汗过多，为预防中暑应多喝（
B）
A ．糖水 B.盐水
（人运动之后身体的有机盐就流失了，喝盐水就让身体补充身体需要的有机盐。 ）、
7、不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（
A ）疾病。
A ．甲型肝炎 B.乙型肝炎 （甲肝的主要途径是进食不干净的食物。 ）
刺激、损害肝细胞。 ）
8、低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超过多少为好？
B
A.4 克 B.6 克
（吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐
不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过 6 克为宜。）
9、 炒菜时最好在何时加碘盐以减少碘的流失？ A
压。高血压是心脑血管疾病的重要危险因素，如不及时治疗会导致严重后果。 ）
15、从营养角度考虑，以下哪种方法正确 B
A 反复淘米 B.蔬菜先洗后切
(如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素
C 和其它水溶性维生素的损
失。 )
16、维生素 C 主要存在哪些食物中 B
A 白米 面粉 B.新鲜水果 蔬菜
会的相关调查显示，我国居民约 40%不吃杂粮，而且膳食中的谷类消费明显下降。实际上，正常人每
天需要保证 300 克～ 500 克的谷物营养摄入量，尤其需要注重早餐的谷物营养摄取。 ）
20、早饭应该在起床（ A ）分钟后吃比较好？
A ．20 分钟 B.10 分钟
（一般来说起床后 20~30 分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。 ）
能诱发血压升高的因素。如出现剧烈的后侧头痛或项部痛、运动感觉障碍、眩晕或晕厥、鼻出血、视
物模糊等可能是脑出血前兆，应及时到医院检查。 ）
3、预防乙肝最有效的方法是？ B
A 注意饮食卫生
B 注射乙肝疫苗
4、以下物质中，吸收最快的是（ B ）
人不易疲倦。）
15、吃苹果和橙子哪个更对人体有益？ A
A ．苹果 B.橙子
（英国诺丁汉大学研究发现，每周吃苹果超过 5 个，心肺功能会得到明显改善，气喘和哮喘症状
也大大减少。）
16、茶与咖啡哪个对人体更有益？ B
A ．咖啡
B.茶
（二者都能提神，但茶含有更多有益心脏的抗氧化剂，能促进动脉健康，预防癌症。 ）
宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过 6 克为宜。 )
20、老年人运动要遵循的原则是 A
A 运动要选择适宜的项目如慢跑
B.尽量快跑
21、出血性脑血管疾病最重要的危险因素是 B
A ．糖尿病
B.高血压
( 高血压病本身不可怕，怕的就是高血压带来的后果，就心、脑、肾病变，心肌肥厚、冠心病、心功
能不全是其参与原因之一，脑血管动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩甚脑出血都可能发生，肾病、肾功不全
1、饭后立即刷牙对吗（ B ）
A. 对
B.不对
（吃完东西立即刷牙，会使食物中的酸侵蚀珐琅质，这样只会加强食物中的酸性对牙齿的破坏作用。
正确做法是，先漱口，过半小时后再刷牙）
2、高血压容易出现的主要疾病是（
B）
A 胃出血
B 脑出血
（高血压病人应在医师指导下，控制血压，并避免剧烈变动、饱餐、剧烈活动、用力排便、性交等可
8、夜盲症主要是由于人体内缺乏（ A ）
A ．维生素 A
B.维生素 B
（维它命 A 是保护眼睛健康的一种重要的原素。 当人们食含有维它命 A 食物的时候， 人体会摄取和吸
收它。缺乏维它命 A 的时候，会造成各类眼睛疾病。 ）
9、老年人日常饮用水最好的是： B
A.果汁 B.茶水及白开水
（很多中老年人被心血管疾病困恼，心血管疾病严重危害着患者的健康，而茶水有助于预防心血管疾
21、为保持健康，每天最好进行（ B ）中等强度的运动？
A.1 小时 B.30 分钟
（不运动，会使身体的免疫能力下降，某些疾病和病毒不能得到有效免疫而诱发身体疾病，科学建议
每天运动 1 小时为宜。）
22、牛奶是人体（ A ）的最好来源。
A ．钙 B.铁
（每 250 克牛奶中含有 250 毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素 D、乳糖和
A ．海带 B.苹果
（海带的含碘量最高，每 100 克海带中含有 300 毫克至 700 毫克碘。）
11、膳食中铁的良好来源是下列哪项？ A
A ．动物肝脏 B.牛奶
(动物肝脏肾脏富含铁质动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。
)
12、 喝鲜榨果汁好还是吃水果好？ ？A
A ．水果 B.果汁
预后亦不佳。 )
22、医疗求助电话是多少？ B
A119 B120
23、每次刷牙的持续时间应为多长（ B ）
A.小于 1 分钟
B.3 分钟
24、火警电话是多少： B
A 、110 B、119
25、下列哪一项是正确的饮食习惯（ A ）
A.一日三餐定时定量、注意营养搭配，提倡食物多样化
B.想什么时候吃就什么时候吃
昏厥、四肢抽搐，并对大脑造成一系列不可恢复的损伤。 ）
4、预防地方性甲状腺肿大最有效、经济、简单的方法是什么？ A
A 、坚持食用碘盐
B.锻炼身体
（甲状腺肿大是缺碘引起的 ,多见于青春期 ,妊娠期和更年期 .）
5、长期吸烟容易引起什么疾病？ A
A ．支气管炎
B.肺水肿
（慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。
5、 胡萝卜怎样吃最有营养？ A
A ．用肉炖食 B.生吃
（胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化为维生素 A ，但是这个被人体吸收转化的过程，必
须是与油脂混合才可以进行。所以，像胡萝卜炖红烧肉，才是又美味又营养的科学烹饪方法。 ）
6、 牙刷应多长时间更换一次？ B
A ．6 个月 B.3 个月
（一般来说，目前市场上销售的国产牙刷，使用 l-3 个月，牙刷毛就弯曲了。而弯曲的牙刷毛不仅
必需氨基酸。）
23、红色与黄色水果中（ A ）含量最高。
A ．胡萝卜素
B.锌
24、食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？ B
A ．白面 B.玉米
25、有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物是？
B
A ．鸡蛋 B.牛奶
1、一日三餐中，两餐之隔最好相差多长时间为宜？ B
1、 每天至少刷牙几次？ B
A.1 次
B.2 次
（根据最新的基于大量人口的普查发现 ,一天要是刷牙不到两次的人 ,得心血管疾病的几率会比刷牙次
数多于两次的人高 7%。）
2、 以下食品中铅含量最高的是？ B
A ．面包
B.松花蛋
（为促使蛋白质凝固， 皮蛋在制作过程中， 在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西， 它的
不能刷净牙缝中的食物残渣，还会擦伤牙龈。所以，发现牙刷毛弯曲时，应该立刻换一把新牙刷。另
外使用时间过长的牙刷头内易存留细菌。所以一般建议最少每三个月更换一次牙刷。 ）
7、 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？ B
A ．肾脏 B.肝脏 （各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有
10% 自肠胃排出， 90% 则在肝脏中代谢，直接
A ．菜将出锅时 B.炒菜前用碘盐爆锅
（炒 菜 爆 锅 时 放 碘 盐 ， 碘 的 利 用 率 仅 为 10 ％ ； 炒 菜 熟 出 锅 前 放 碘 盐 ， 碘 的 利 用 率
为 90 ％ ; 吃 凉 拌 菜 放 碘 盐 ， 碘 的 利 用 率 为 100 ％ 。）
10、以下哪种食物富含微量元素碘？ A
化学成分就是氧化铅。 ）
3、 蜂蜜不易在哪种容器中储存？ B
A.玻璃瓶
B.铁罐
（蜂蜜用金属容器存放 ,不但非常容易变质 ,而且食用后容易引起中毒。 因为蜂蜜中含有有机酸和碳水化
合物 ,这些物质在酶的作用下 ,一部分转变为乙酸。乙酸能腐蚀镀锌的铁皮 ,从而增加了蜂蜜中的铅、锌、
铁等金属含量 ,使蜂蜜变质。）
病。）
10、运动训练不仅能增强心肌的应激能力，还能使安静时心的心跳次数 ? A
A ．增多 C．不变 11、下列哪些运动适合老年人 B
A.山地自行车 B.保健操
（生命在于运动 , 但是对于老年人来说有些运动并不适宜 , 如果勉强为之可能会对身体造成不必要的伤
害, 不少老年人都爱选择去户外锻炼，如爬山、打太极拳等。然而，随着人的年龄增长，有些运动不仅
A.4~5 小时
B.5~6 小时
（人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留
5~6
小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔 5~6 个小时左右。）
2、如果长期使用油条பைடு நூலகம்很有可能造成（ B ）在体内的蓄积，有损身体健康。
A ．铅 B.铝 （油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需要使用泡打粉或明矾，来起到膨
B
A.100 克 B.300 克
(我国乳制品的人均消费量仍远落后于国际平均水平 , 食用乳制品的一个主要原因是因为乳制品可以
提供优质的蛋白质 ,每人每天饮奶 300 克或相当量的奶制品 )
19、以下对于老年人的营养指导错误的是 B
A 每日摄入的盐不超过 6 克
B.每日饮水 3000ML 左右
(吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不
4、 能增强心血管系统的运动是什么？ A