幼儿园食谱营养计算表
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圆白菜(甘蓝,卷心菜) 冬瓜 佛手瓜(棒瓜,菜肴梨) 黄瓜(胡瓜) 南瓜(饭瓜番瓜,倭瓜) 丝瓜 小西胡瓜 茄子(长) 青椒 番茄(西红柿,番柿) 葫子(茄科) 茄子 花生仁(生) 粉丝 豆腐 豆腐干(香干) 豆浆 腐乳(红,酱豆腐) 豆制品 腐竹 黄豆(大豆) 素鸡 姜 大葱(鲜) 大蒜(蒜头) 小葱 番茄酱(罐头) 豆油 色拉油 芝麻油(香油) 白砂糖 调料 冰糖 淀粉(团粉,芡粉) 豆豉(五香) 黄酱(大酱) 花生酱 酱油(一级) 甜面酱 味精 盐 芝麻酱 菠萝(凤梨,地菠萝) 草莓 橙 金桔(金枣) 桔(福桔) 梨 芒果(抹猛果,望果)
86 80 100 92 85 83 79 96 82 97 85 93 100 100 100 100 100 100 100 100 100 95 82 85 73 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 68 97 74 89 67 75 60
肉类
鸭肉(胸脯肉) 海虾 鳕鱼(鳕狭,明太鱼) 河虾 虾米(海米) 虾皮 扁豆 蚕豆(去皮) 扁豆(鲜) 蚕豆(鲜) 豆角 荷兰豆 黄豆芽 绿豆芽 甘薯粉(地瓜粉) 胡萝卜(红) 胡萝卜(黄) 芥菜头(大头菜水芥) 白菜(大白菜) 菠菜(赤根菜) 菜花(花椰菜) 葱头(洋葱) 榨菜 海带(干,江白菜,昆布) 海带(鲜,江白菜,昆布) 金针菇(罐装) 口蘑(白蘑) 蘑菇(干) 蘑菇(鲜,鲜蘑) 木耳(黑木耳,云耳) 香菇(鲜,香蕈,冬菇) 银耳(白木耳) 紫菜 蔬菜 花生 萝卜(白,莱菔) 马铃薯(土豆洋芋) 藕(莲藕) 茴香菜(小茴香) 韭菜 芹菜(茎) 生菜 蒜黄 蒜苗(蒜苔) 莴苣笋(莴苣) 小白菜(青菜,白菜) 西兰花(绿菜花) 油菜
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蛋白质 中
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100 51 45 86 100 100 100 100 91 31 96 88 100 100 100 96 97 83 92 89 82 90 100 98 100 100 100 100 99 100 100 96 100 53 95 94 88 86 90 67 94 97 82 62 81 83 87
1.5 0.2 3.6 0.4 0.2 1.9 1.2 0.1 2.6 0.8 0.2 2.4 0.7 0.1 4.5 1 0.2 3.6 0.7 4.8 1 0.1 3.5 1 0.2 4 0.9 0.2 3.5 0.7 0.1 5.9 1.1 0.2 3.6 25 44.3 16 0.8 0.2 82.6 8.1 3.7 3.8 16 7.8 3.3 1.8 0.7 0 12 8.1 7.6 45 21.7 21.3 35 16 18.6 17 12.5 3.3 1.3 0.6 7.6 1.7 0.3 5.2 4.5 0.2 26.5 1.6 0.4 3.5 4.9 0.2 14.8 99.9 0 99.8 0 99.7 0.2 99.9 99.3 1.5 85 24 36.8 12 1.2 17.9 6.9 53 22.3 8.3 0.6 6.9 5.5 0.6 27.1 40 0.2 26.5 19 52.7 16.8 0.5 0.1 9.5 1 0.2 6 0.8 0.2 10.5 1 0.2 12.3 1 0.2 9.9 0.4 0.1 7.3 0.6 0.2 7
水果
苹果(红富士苹果) 葡萄(紫) 水果 桃 香蕉 杏 柚(文旦) 枣(鲜) 枣(干) 酸奶 哈蜜瓜 西瓜(寒瓜)
85 88 86 59 91 69 87 80 100 71 56
45 43 48 91 36 41 122 264 72 34 25
0.7 0.7 0.9 1.4 0.9 0.8 1.1 3.2 2.5 0.5 0.6
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15 1.5 4 17 0.6 1.5 20 0.5 0.5 16 2.4 0 44 2.6 0 31 2.2 2.5 25 0.4 55.4 25 1.1 49 2.7 0.2 6.1 8.8 0.4 16.4 2.5 0.2 4.6 2.5 0.3 3.5 4.5 1.6 3 2.1 0.1 2.1 2.7 0.2 80.8 1 0.2 7.7 1.4 0.2 8.9 1.9 0.2 6 1.7 0.2 3.1 2.6 0.3 2.8 2.1 0.2 3.4 1.1 0.2 8.1 2.2 0.3 4.4 1.8 0.1 17.3 1.2 0.1 1.6 1 4.2 39 3.3 14.4 21 4.6 31.7 2.7 0.1 2 12 1.5 35.7 2.2 0.3 1.9 10 1.4 36.9 27 1.1 22.5 12 25.4 5.2 0.9 0.1 4 2 0.2 16.5 1.9 0.2 15.2 2.5 0.4 2.6 2.4 0.4 3.2 1.2 0.2 3.3 1.3 0.3 1.3 2.5 0.2 2.4 2.1 0.4 6.2 1 0.1 2.2 1.5 0.3 1.6 4.1 0.6 2.7 1.8 0.5 2.7
质量 中 午 晚
可 蛋 碳水 食 能量 白 脂肪 化物 部 质 分 早 100 100 100 100 100 86 87 88 87 100 100 100 100 100 100 100 100 46 100 100 100 100 100 90 86 84 100 83 100 100 100 100 100 90 100 99 100 100 100 66 69 100 69 346 350 340 54 478 160 138 156 180 347 312 358 243 333 367 357 335 106 381 240 316 309 342 99 104 79 341 56 344 433 212 190 134 198 57 129 203 395 155 167 194 121 181 7.4 9.3 8.1 3 20 13 13 13 13 8.6 8.3 9 5.5 9.4 15 13 8.7 4 36 4.8 22 20 6.7 1.1 1.4 2.2 2.5 1.9 17 9 14 18 18 19 6.8 19 26 13 20 19 17 17 16 0.8 1.4 3.3 4.2 21.2 11.1 9 11.1 13 5.1 5.1 3.1 1.9 2.5 6.7 3.3 3.8 1.2 15.9 3.6 0.8 0.6 0.5 0.2 0.2 0.2 0.4 0.2 2 12.7 10.4 13.4 3.6 14.1 0.2 3.5 8.3 31 7.9 9.4 11.8 4.8 13 77.2 75 69.6 4.8 51.7 2.1 1.5 1.3 3.1 66.7 58.1 73.5 51 68.3 61.6 69.1 66.6 19.9 23.3 47.2 55.6 55.7 77.8 23.1 24.2 17.1 81.8 11.6 64.2 70.6 15.6 0 7.4 0 6.9 5 5.6 2.4 0.7 1.3 4.6 2.8 0
碳水化物 午 晚
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0.4 0.3 0.1 0.2 0.1 0.2 0.3 0.5 2.7 0.1 0.1
9.6 9.3 10.9 20.8 7.8 9.1 28.6 61.6 9.3 7.7 5.5
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90 79 88 84 195 153 326 304 37 104 30 27 44 18 336 37 43 33 21 24 24 39 29 77 17 21 242 252 20 205 19 200 207 298 20 76 70 24 26 20 13 21 37 14 15 33 23