芦笋种植技术有什么方法
2.选地芦笋是多年生宿根作物，一般以土质肥沃、通气性好、土层深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土为最适宜;避免
透气性差的重粘土、耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性土壤及石
砾多的土地，前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地块也不宜种植芦笋。

3.定植宜在春季定植。

绿芦笋栽植行距为135～150厘米，白芦
笋为取土方便，扩大行距为180厘米，株距均为30厘米，定植沟宽40厘米，沟深25～30厘米，沟内铺施基肥和复合肥，667平方米施
土杂肥3000～4000千克，复合肥30千克，覆土4厘米。

将幼苗按
株距栽入沟内，覆土3～5厘米，浇透水，待一周缓苗后第二次覆土。

4.田管芦笋生长年限长，在第1～2年里应勤中耕、除草、加强
肥水，培育健壮植株，使之尽快进入盛产期。

①施肥芦笋对肥料的
需求量以氮肥最多，钾、磷、钙肥次之。

秋季或早春重施优质农家
肥1500～2000千克/667平方米;在嫩茎抽出4～5厘米高时，给予
足够的水分和养分，追催芽肥尿素7～10千克/667平方米;采收期
追肥2～3次，先重后轻，增施磷钾肥，配合灌水;采笋结束后每
667平方米施有机肥1000千克及尿素15千克，进行复壮;8月施人
粪尿;最后一次追肥在霜前2个月结束，以防秋季发新梢。

②灌水适
时灌水可提高芦笋产量、品质，采笋期保持土壤持水量为60%～70%，干旱时10～15天灌水一次，越冬前灌足封冻水。

③病虫害防治病害
有茎枯病、褐斑病、锈病、根腐病等，主要虫害有斜纹夜蛾、地老虎、金针虫、蚜虫、红蜘蛛等。

防治方法：冬季加强清园、防涝，
防止株丛过密等;药剂防治可喷1∶1∶300波尔多液、甲基托布津、
多菌灵、敌锈钠、农抗等，7～10天一次，连续2～3次;虫害的防
治主要为诱杀成虫，可选用敌百虫、百菌清、溴氰菊酯、灭蚜松、
速灭杀丁等防治。

5.采收芦笋一般在栽植第3～4年才开始采收，采收期为60～80天。

绿芦笋幼茎在25厘米左右可采收，白芦笋幼茎在18厘米左右
采收。

每天早晨采收一次，气温高时每天早、晚各采收一次。

芦笋一般种后第二年可开始采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低，不适
采收。

栽培白芦笋，在采收前1-2周要进行培土。

春季要在地温升高以后但幼芽尚未出土前进行。

但也不能过早，过早土温上升缓慢会影
响幼芽生长。

培土时，土中不能存留未发酵的堆肥和前一年残留下
来的茎叶，否则容易使幼芽发生锈病。

所培的土要干燥疏松，使通
气良好。

不能用粘结成块的土壤进行培土，以免造成幼茎弯曲或因
透进光线而使芦笋变成绿色。

培土的高度依采收幼茎的规格而定，
如采收幼茎的长度需17厘米，培土垄的高度大约需22厘米。

整个
垄面做成偏平的半圆形。

为了不使芦笋露出地面而着色，收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的细小龟裂(此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。

采收
的方法是：见到小龟裂后，用左手扒去一点土，见到幼茎的头部后，再扒去一点土，直至看到幼茎的生长方向。

然后将右手中的芦笋刀
向着幼茎基部所在的方位扎过去，将刀柄向下一撬，把幼茎撬出土。

要准确，不要切伤其它未出土的幼芽，也还要伤根，以防病菌侵入。

采收白芦笋时，不管幼茎多么细，只要是已破土而出的，就应采收。

采收之后，用手立即把土填入空洞整平。

收下的芦笋用清水充分清洗，挑除受病害的、弯曲的和畸形的幼芽，然后按标准分级，切成一定长度，每500克捆成一捆并用湿布
遮盖，防止照光着色和纤维化使品质变劣。

新鲜的芦笋非常容易腐烂，故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏，以免变坏，最
好立即送到工厂加工。

一、芦笋立枯病
1、症状。

此病又称枯萎病，是土传病害。

初见田内个别植株变
黄萎蔫，病情扩展后全株枯死，嫩茎染病，拟叶和茎变褐色或纵裂，
病株地下茎和根部可现褐色病斑，后期病部腐烂，产生白色至粉红
色霉状物，幼笋染病，茎细小或无法出土。

2、防治方法。

⑴育苗地不宜连作，实行3-4年轮作。

⑵施用充
分腐熟的有机肥，采用芦笋专用肥，注意防止烧根或沤根。

⑶加强
管理，及时清除杂草，雨后及时排水。

⑷发病初期喷洒或浇灌36%
甲基硫菌灵600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或1:1:160
倍式波尔多液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液进行防治。

二、芦笋根腐病
1、症状。

主要危害茎基或根部，初发病部变褐色，皮层逐渐腐烂，仅残留表皮及维管束，表皮下有白色菌丝体，严重时小根全部
烂掉，根部溃烂，植株黄化，矮小或凋萎死亡，一般不落叶，此区
别于立枯病。

2、防治方法。

和芦笋立枯病相同。

三、芦笋炭疽病
1、症状。

主要危害茎，茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期病部长出小黑点。

2、防治方法。

⑴收获时及时清除病残体，集中深埋或销毁。

⑵
施用腐熟的有机肥。

⑶发病期注意雨后排水，严防大水漫灌，浇水
应安排在上午，减少夜晚结露。

⑷发病初期喷洒70%代森锰锌可湿
性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，80%炭疽福美可
湿性粉剂800倍液，隔10天左右喷1次，连续防治2-3次，采收前
7天停药。

四、芦笋茎腐病
1、症状。

主要危害幼笋，幼笋出土后受害，初期茎表出现水浸
状斑，逐渐扩大，后侵入茎秆，茎部组织腐烂，地上部呈枯萎状，
湿度大的在茎表组织出现白色菌丝体。

2、防治方法。

⑴采用高畦或起垄栽培，不宜过密。

⑵加强田管，雨后及时排水，降低土壤湿度。

⑶及时拔除病笋，集中深埋或烧毁，
减少菌源。

⑷采用滴灌或膜下灌溉，严防大水漫灌。

⑸发病初期用75%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72%杜邦克露可湿性粉剂800-1000倍液喷洒或浇灌，采收前3天停药。

五、芦笋病毒病
1、症状。

芦笋病毒病田间症状不明显，病株生长瘦弱、弯曲、
黄化，产量明显降低。

2、防治方法。

⑴收获时使用割刀，必要时进行割刀消毒，防汁
液传毒。

⑵为防种子传毒，应从无病株上采种，必要时可采用茎尖
脱毒技术进行脱毒。

⑶病初期喷洒20%毒克星可湿性粉剂500-600
倍液或0.5%抗毒剂Ⅰ号水剂300-350倍液，5%菌毒清可湿性粉剂
500倍液，20%病毒灵水溶性粉剂500倍液，每隔7-10天喷1次，
连喷3次，采收前3天停药。

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