《细菌和真菌的繁殖》教案一、教学目标
（一）知识与技能
1、熟悉细菌分裂的方式。

2、知道常见的真菌的繁殖方式。

3、了解细菌和真菌的区别。

4、知道细菌真菌的利弊。

（二）过程与方法
1、能够举例说出细菌和真菌存在于生活中。

2、描述细菌和真菌的繁殖方式。

3、细菌和真菌对人类生活的影响。

（三）情感态度与价值观
1、通过本课程学习，知道绝大多数细菌和真菌对人类有益。

2、加深对肉眼看不见的细菌和真菌有科学性的了解。

二、教学重点
细菌和真菌的繁殖方式。

三、教学难点
细菌和真菌的繁殖方式。

四、课时安排
2课时
五、教学准备
多媒体课件、粉笔、图片、实验器材。

六、教学过程
新课导入：
你知道细菌的繁殖速度吗？
新课讲解：
一、细菌的繁殖
1、细菌的繁殖速度。

细菌的繁殖速度极快，大多数细菌繁殖一代所需要的时间约为20～30分钟。

2、细菌的繁殖方式。

无性生殖，即通过简单的二分裂法产生两个细菌。

3、细菌繁殖过程的描述。

分裂时，细胞内的遗传物质DNA，增值一倍，并分裂为两份，移向细菌细胞的两侧，然后细菌中部内陷，形成两个细菌。

4、细菌按形态分类：螺旋菌、球菌、杆菌
5、细菌在对人类的影响。

有的细菌对人类有害，有的细菌对人类有益。

6、细菌的利与弊：
弊：①有些细菌会使食物腐烂变臭；②有些细菌会引起动植物和人患病；
利：①能治病；如大肠杆菌能合成对人体有益的，维生素B和维生素E；
②利用细菌可以制成酸奶，酸乳酪，醋，泡菜酸菜等；③细菌可作为分解者参与环境物质再循环；
二、真菌的繁殖
1、真菌的繁殖方式。

可以孢子繁殖或出芽生殖。

2、真菌繁殖方式的举例。

青霉菌，蘑菇，灵芝可以孢子繁殖；酵母菌可以出芽繁殖。

3、真菌的种类：霉菌、食用真菌、酵母菌。

4、真菌和细菌的区别。

细菌的细胞没有成形的细胞核，属于原核生物；真菌在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。

5、真菌的利与弊：
弊：①有些真菌会使食物发霉；②有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)；
利：①蘑菇，木耳等可以食用；②真菌可作为分解者参与环境物质再循环；③利用酵母菌可以发酵面包，酿酒。

6、实验：探究酵母菌发酵的最佳条件。

7、细菌和真菌，通常也称为微生物。

几乎所有的食物上都有微生物。