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2017年上海兴业太古汇市场调研报告


具体楼层餐饮分布(L2)
老吉士 上海菜,客单价:200元
L2
L2层餐饮目前仅有一家,为老吉士,位于该楼层动线末端;餐厅主打传统上海菜 。 餐厅目前尚未开业。
具体楼层餐饮分布 ( L3)
鼎泰丰 台湾菜,客单价:150元
尚莲 泰越料理,客单价:200
L3 元
喜茶 茶饮,客单价:30 元
冰达人 冰馆,客单价:80元
上海兴业太古汇餐饮菜系个数占比
个数 10 6 5
餐饮类别 甜品/茶饮 轻便美食
品牌
Awfully Chocolate Chikalicious Dessert Bar
COVA Ei Mio 每日新鲜 皆乐 GODIVA 喜茶 冰馆 莫凡彼冰淇淋 木仔记 星巴克臻选咖啡烘焙工坊 WOODY BAKER 微热山丘 酒池星座 三克映画 悦衡食集 M Steak by Bunlife
➢ 商业品牌定位: 融合美食、娱乐、购物的时尚中心点,全天候展示绚丽生活新节奏。 ➢ 建筑特色:兴业太古汇的项目外观为欧洲街道式外立面设计,与古建筑保持一致的
风 格,如此复古欧派建筑将成为传承上海历史文脉的时尚地标。 ➢ 综述:
1.兴业太古汇项目由香港兴业国际集团和太古地产有限公司按50:50比例共同投资、拥 有兼管理运营。地处上海浦西静安区南京西路商圈核心优越地段,为一个融合了购物中 心、办公楼、酒店及酒店式公寓的超级城市综合发展项目。 2.上海兴业太古汇占地面积约6.3万平方米,总楼面面积约为32.2万平方米。融合了一 个约10万平方米的时尚购物中心,两栋逾17万平方米的甲级办公楼,三家精品酒店和 酒店式公寓,以及超过1200个停车位。项目与地铁13号线无缝连接,毗连与2号线及 12号线,与延安高架和南北高架路近在咫尺,尽享四通八达的地利优势。
总体规划
室外环境
餐饮品牌一览
具体楼层餐饮分布 ( LG2)
小南洋 东南亚料理客单价:80元
必品阁 韩国料理,客单价:80元
LG2
WOODBAKER 蛋糕,客单价:30元
撷 日式料理,客单价:80元
LG2层餐饮总共有10家,主要以西洋简餐及轻餐饮类为主,外婆家旗下日式餐厅品 牌 撷尚未开业;此外LG2层还有全国最大的city’super生活超市。
L3层餐饮共有9家,分布在楼层两个端口及客流接连处,两个端口主要放置如鼎泰 丰、尚莲等大餐,客流连接处放置喜茶、冰馆等人气轻餐厅。L3层的喜茶及冰馆 给 该楼层带来了大量的年轻客流。
具体楼层餐饮分布 ( L4)
L4
小山日本料理 日本料理,客单价:250元
上海总会 上海本帮菜,客单价:390元
L4层餐饮共有3家,分别为小山日料、上海总会及umi,其中小山日料处于试营业状 态 ,umi尚未开业。小山日料和上海总会共享一部上扶梯,且门外是L4的空中花园。
具体楼层餐饮分布 ( LG1)
外婆家穿越 杭帮菜,客单价:65-80元
GODIVA 甜品,客单价:90元
LG1
翠园 粤菜,客单价:300元
Let’s Taipei 台湾菜,客单价:110元
LG1层餐饮总共有10家,其中以传统中餐及轻餐甜品为主,其中翠园、外婆家及Let’s Taipei等3家餐厅为该楼层的主力大餐;翠园及翠园的旁边是12号线的地铁接入口。
菜品分 析
餐饮业态占比
上海兴业太古汇餐饮菜品个数占比
10.26%
25.64%
35.90%
12.82%
15.38%
中式珍馐 亚洲美食 西式佳肴 甜品/ 茶饮 轻食
分析:上海兴业太古汇的餐饮主要以各国饕餮 料理及人气轻餐为主。但是目前兴业太古汇的 开业率仅仅为50%,其39家餐厅中更是有17家 尚未开业。关于兴业太古汇的餐饮分布,主要 聚集在LG2-LG1地铁口楼层;LG2-LG4的餐厅 主 要和零售业态间隔分布。
个数 14 4
备注:其中标黄品牌为尚未开业的餐厅,共有17家。
项目总结
上海兴业太古汇,总体量10万m2,一共有5层,餐饮数量39家,餐饮占比达到23%,每一层 均有餐饮,菜系丰富,集合了各式中餐、西餐、日韩、东南亚餐厅等。但由于兴业太古 汇 刚试营业不久,很多餐厅(共有17家)仍处于围挡未开业状态。
综合:甜品/茶饮占比最高为36%,其次为中式 餐厅26%,东南亚菜系15%;轻餐类的占比较 少为10%左右。
菜品细表
餐饮类别 中式珍馐
亚洲美食 西式佳肴
品牌
鼎泰丰 外婆家穿越
何洪记 翠园
老吉士 Let's Taipei
摩罗街 见面谈 上海总会 孔雀厅 必品阁
蔬事 撷 小山日料 小南洋 尚莲 易食公社 Let's法料理 Umi
上海兴业太古汇
(2017.08.09)
项目情况
项目:上海兴业太古汇 开发商:香港兴业国际、太古地 产 商圈:静安区南京西路核心商 圈 地址:上海市南京西路789号 开业时间:2017年5月4日(试营业) 商业楼层:LG2-L4 商业面积:98700 ㎡ 停车位: 1200 个
项目情况
➢ 城市地位:兴业太古汇地处南京西路黄金商圈,是魔都新兴崛起的时尚地标,汇集了潮 流、复古、文艺、奢华、酷炫的元素,打造出年轻时尚的城市综合体。
具体楼层餐饮分布 ( L1)
外婆家穿越 杭帮菜,客单价:65-80元
L1
L1层餐饮总共有6家,主要以轻餐饮为主,分别为酒池星座、Chikalicious Dessert Bar、COVA、Let’s Burger&Lobster、巴黎白、星巴克臻选咖啡烘焙工坊。其中酒池星 座威士忌酒吧是落位于商场动线末端,且有大门可通向写字楼;仅酒池星座已开
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