未来酒店发展趋势
酒店的未来发展趋势和市场需求及市场定位
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未来酒店的发展趋势
1、智能化 2、主题化 3、亲情化 4、家居化 5、人性化 6、时尚化 7、经济化 8、简约化 9、精细化
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说起经济化,很多人可能都会想到市场经济,都会想到以谋取利益为目的。酒店要营利是必然的,但这里 所说的经济化主要是指一种经营理念,一种适应激烈市场竞争的运作方式。首先是人工的经济化,其次是 客房用品的经济化,再其次是酒店资源的经济化
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2、主题化
TOP 10
User interfaces of 2008
• 我国的主题酒店大都是由星级酒店转变而来的,这说明主题鲜 明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势。
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3、亲情化
如果想让客人对酒店 产生亲近感,就不应 对服务语言进行限制。 要站在客人的立场上 考虑什么话能使客人 满意、高兴,最好能 让客人有进了酒店就 像回到自己家的感觉, 而不是感觉奔波在外。
1.酒店管理向人性化发展
在知识经济时代,人才不仅是生产要素,更是企业宝贵的资源, 尤其是酒店企业,其产品和服务质量的决定因素关键在于人的 资源。因此,酒店企业将会更 多地采用以人为本管理的方式 来密切企业与员工的关系。人本管理的最终目的不是以规范员 工的行为为终极目标,而是要在酒店企业内部创造一种员工自 我管理、自主发展的新型人事环境,充分发挥人的潜能。因此, 未来的酒店企业将会更加注重提高员工的知识含量。在人员培 训上,将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企业内部, 将会建立一套按能授职、论功行赏的人事体制,通过员工的合 理流动,发挥员工的才能;通过目标管理,形成一套科学的激 励机制,在企业内部做到自主自发;通过酒店企业文化,利用 文化的渗透力和诉求力,培养忠诚员工,确保酒店企业人力资 源的相对稳定。
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3.酒店发展的可持续化
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4、家居化
如今,人民生活水平提高 了,星级酒店在百姓心目 中的“偶像”地位渐渐消失。 面对这种趋势,设计师应 该考虑如何使酒店的居住 环境与家庭环境相一致。 因此,家居化成为酒店设 计的趋势之一。家居化设 计要 适度彰显个性,运用多种 形式和方法打造出让客人 赏心悦目,并独具艺术魅 力的客房。
1、智能化
• 当今社会,几乎没有一个行业能离得开网络,尤其是设计行业。现
在的室内设计图、建筑效果图都是在网上完成的。每年,通过网络 预订酒店的人达数百万。酒店的内部网络可以帮助酒店管理人员全 面掌握酒店的经营和管理状况,酒店每天的收入、日常支出也都能 在酒店的管理网络中得到及时体现。
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随着知识经济时代的到来和中国加入WTO,中国的酒店业面临着许多新 的机遇,当然也面临着许多新的挑战。如何认清形势,把握方向,这对于 中国酒店业而言是至关重要的。面对变化的环境,中国酒店业将呈现以下
发展趋势:
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8、简约化
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简约化就是不要把酒店设计得花里胡哨、珠光宝气,要让酒店具有清新的风格、高雅的气质。 当然,这并不是说不能精心设计酒店,而是设计得不要过于奢华。
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9、精细化
中国人勤劳,但缺乏做细节的精神。细节决定成败,所以设计师进行酒店设计时, 要更加注重精细化。
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5、人性化
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• 我们现在提倡以人为本的,因此要从技术层面和服务层面上进行必要的提升和
创新,使酒店设计更加人性化。
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2.酒店工作人员的职业化
目前对于酒店企业而言,已经形成一套相对成熟的运行机制 和管理机制,专业化管理的水平要求不断提高,入世以后对 专业的酒店从业人员尤其是管理人员提出了一种挑战,要求 有一种国际型、创新型、复合型的职业经理群体。在这种背 景下,职业酒店人应运而生。他们一般具备丰富的酒店管理 经验、崇高的道德品质、优秀的经营意识、良好的心理素质、 宽阔的知结构,凭借这些资本,他们将会成为各大酒店趋之 若鹜的追求目标。为强化从业人员的责任意识和风险意识, 年薪制将会成为新世纪酒店的主要特征之一,它将个人收入 的高低和酒店收 益的大小直接挂钩,使得个人和企业成为息息相关的命运共 同体。为培育更多的优秀职业酒店人,酒店企业在对人力资 源进行开发时,应根据市场的实际需求而灵活调整培训方式、 培训重点,除了加强一般的酒店管理知识外,还应分析、学 习国际化的管理经验,并进行创新能力的开发和锻炼,培养 一专多能的复合型人才。
6、时尚化
所谓酒店时尚化,就是在酒店设计中融入现代艺术的元素。一般来说, 是从色彩、线条、材质、光线、饰品等几个方面来诠释设计的前卫理念。 粗石材和大平面玻璃的运用,再配以简洁的客房用品和艺术缀饰,让客 人流连忘返
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7 经济化