2.关于家畜粪的发酵处理
家畜粪因其原本是高水分，难以处理，如果不进行发酵处理，则牲畜粪进入到土壤后，会伤害农作物的根，防碍植物的生长。
""如果施用未熟堆肥的话・・・""
生成对植物有害的气体，植物受到损伤。
3.什么叫发酵处理
在好氧性条件下，由于好氧性菌的作用，将去除畜粪中的有机物在分解过程中产生的有害物质，同时蒸发畜粪中的水分，使之变成易于处理的优质有机肥。
3.因添加水分调节材料，所产堆肥量也增加
4.受季节影响产量、质量变化大
5.难以解决脱臭问题
开放式（回转式料斗搅拌）
用设备往复搅拌移送的方式。体积大，有送风设备有无的差异。
6.需要适当的水分调节
7.因添加水分调节材料，所产堆肥量也增加
8.受季节影响产量、质量变化大
9.难以解决脱臭问题
密闭型搅拌方式
在隔热的发酵槽内，靠好氧性发酵实行堆肥化的方法
但是在厌氧发酵的条件下，因为低级脂肪酸的大量生成导致PH下降成酸性（PH5.0～6.0）。
在此条件下，好氧菌无法增殖，导致好氧性发酵停止。（产生酸臭气味）
可通过改善PH和供给氧气来恢复好氧性菌增殖。
6.发酵处理方式
赖于发酵的有机物分解率，因发酵处理方式而不同。
o扣返堆积方式1.0％/日
o料斗式-堆积发酵方式：1.5％/日
10.设备费用、电费高
11.根据原料情况有，有时需要添加废粘土等辅助材料
8.发酵温度曲线
9.发酵处理举例
每日3.0％
滞留日数10日
・分解率
3.0％
×
10日
＝30％
・分解量(干物减少量)
4,000kg
×
0.3
＝1,200kg
・产品干物量
4,000kg
×
0.7
＝2,800kg
・产品量
2,800kg
÷
0.7
＝4,000kg
・产品水分
4,000kg
－
2,800kg
＝1,200kg
・干物分解产生的热量
1,200kg
×
4,500kcal
1.发酵作业流程
1.从取料口取出一定量的产品
2.用带式输送机搬运出
3.把定量原料投入到料斗提升机
4.用料斗提升机从投入口投入到发酵槽里
5.根据原料状态有时要添加废粘土
6.用发酵槽进行发酵操作
7.持续送风的同时进行间歇搅拌
8.经过24小时蒸发水分后回到1
发酵作业流程
请阅读由有机肥发酵机进行的发酵作业流程。
o一般的密闭式发酵机：2.5％/日
※加入用于调节水分的柞木等木屑，则分解速度明显地下降。
其理由是柞木等木屑里含有大量难分解的纤维素。
7.典型的发酵方式
堆积式（堆肥舎）
开放式（回转式料斗搅拌）
密闭型搅拌方式（有机肥发酵机）
堆积式（堆肥舍）
依靠人力扣返，堆积时间长的堆肥化方法。
1.需要适当的水分调节
2.需要大的安装面积
3.水分（H2O）
为了好氧性发酵，必须有适度的水分，含水率过高则通气性不好，导致发酵不良，含水率过低时，反过来，因水分不足，也会造成发酵不良。为了优质发酵，在有机肥发酵机内必须有35%～55%的含水量。
4.空气（O2）
为了好氧性发酵，向家畜粪中供给充分并均一化的空气是非常重要的。高水分则通气性不好，供气困难，为此需要进行水分调整，改善通气性。
1.营养（有机物）
为了促进发酵，需要含有细菌作为能源而分解的有机物。在有机物里含有各种物质。
o易分解性有机物・・・（例）脂肪、糖类、炭水化物、蛋白质
o难分解性有机物・・・（例）纤维、毛
因为难分解有机物的分解时间很长，在有机肥发酵机里快速发酵时不被分解，即使施入田后其分解速度也很缓慢，不会急剧产生NH3有害气体。
作物秸秆
农作物秸秆是重要的有机肥之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。
饼肥
菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。
泥肥
未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。
现在，随着科学技术的不断发展，通过有益菌群的人工纯培养技术，采用科学的提炼，可以生产出多种多样不同品种的生物有机肥，它能改善土质、减少环境污染、增肥增效等。生物有机肥将是未来农业生产用肥的主要发展趋势。
用有机肥发酵机时，以种粪进行水分调整，再则，用搅拌叶片边移动空气吹出口边搅拌粪，可以均匀地提供氧气。另外，这种搅拌运动对水分蒸发也是必要的。
5.PH
一般来说未处理畜粪是酸性（PH6.0左右），PH8.0～9.0对菌的活跃活动最适合。一旦好氧性发酵进展下去，则发生大量的NH3，使PH值变成碱性（PH8.0～9.0）。从而具备了好氧性菌容易活动的环境。
有定时期发酵腐熟后形成的肥料（其中包括经过加工的菜籽饼，是没有异味的）。
有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。
堆肥
以各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。
沤肥
沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。
厩肥
指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。
沼气肥
在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。
绿肥
利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。
因为易分解性有机物直接施入田时，其急剧分解，导致NH3等有害气体的发生。
可是，在有机肥发酵机内易分解性有机物成为非常容易分解的有效能量来源，即使堆肥入田后也不会产生有害气体之害。
2.温度（temp.）
为了使菌充分活动，需要适当的温度，在有机肥发酵机内最适当的温度是60～70℃。通过维持这一温度来蒸发水分，干燥畜粪。
4.为了良好的发酵处理
重要的是改善畜粪中的通气性，使通气均匀，这样好氧性菌会迅速增殖，反复进行发酵活动。
再则，需要空气的理由是因为伴随发酵所产生的热量蒸发水分，使之成为低水分的易于处理的堆肥。
同时由于发酵过程中产生的发酵热，能杀死病原菌及杂草种子等。
5.发酵的条件及发酵过程
为了促使好氧性发酵，创造好氧性菌易于增殖的环境是很重要的。利于好氧性发酵的条件有以下五个。