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蓝莓指标要求

伊春市鑫野实业有限公司位于中国黑龙江省伊春市五营林业局。

公司依托资源优势,面向国际市场,精心打造“鑫野”牌绿色产品。

公司主要经营各种速冻山野果、山野果浓缩汁、果酱、果酒等产品。

公司注册资金1000万元。

拥有进出口自主权。

速冻山野果为公司主营项目,其中:2007年,年加工生产野生蓝莓
1000吨,野生红豆1200吨,野生蓝靛果500吨,黑加仑200吨,树莓
100吨。

为了确保山野果质量,公司在原料基地上建大、中型冷库8个。

储存
量在3000吨以上。

其中,在大兴安岭新林林业局碧洲林场新建一处工厂
及冷库,以加工生产山野果为主。

为方便出口,在大庆市新建冷库,以加
工储存山野果。

2007年,公司在海林市加工生产蓝莓浓缩汁、红豆浓缩汁近150吨。

2005年,公司在伊春市红星林业局投资建成伊春市丽源食品有限公司,
新进果酱、罐头、果酒生产线。

以生产销售各种中高档山野果果酒、果酱
及山野菜产品。

目前已投入生产。

公司所有产品全部通过国家“qs”食品质量安全认证;iso9001国际标准质量体系认证,haccp出口食品认证,瑞士imo有机产品认证。

鑫野实业有限公司,以诚信为基础,以双赢为原则,欢迎世界各地朋友莅临公司考查、合作,共创辉煌。

蓝莓浓缩汁标准:
糖度:65 ,±2
总酸:≥16
ph值:2.5-3
菌落总数≤100
大肠肝菌:≤6.
砷:≤0.5
铅:≤1.0
铜:≤5.0
致病菌:无
色泽:呈深玫瑰红色。

香气滋味:显著的蓝莓果香气。

组织状态:均匀粘稠状液体.浑浊度均匀一致.
蓝莓浓缩果汁工艺规程
一、工艺流程
原料蓝莓果验收破碎酶解榨汁提香
包装杀菌调整浓缩过滤澄清
一本公司常年进口智冻蓝莓,IQF单冻,A级/混级,智利产季新果,北高丛优质品种,口感纯正,颜色均一,直径8-12mm, 12-16mm,糖度11°以上,GMP标准加工。

每箱30磅/13.62公斤,-18°以下储存。

符合国家出入境检验检疫局进口监管要求。

欢迎诚意客户洽购。

相关规格指标:
色差不超过8%(混级18%)
过熟果/未完全成熟果不超过5%(混级8%)
带茎果不超过10粒/箱
脱水粒不超过5 %(混级8%)
结块果不超过2%(混级5%)
虫咬果不超过2 %(混级5%)
褐斑不超过2%(混级5%)
挤压果不超过3%(混级5%)
疤痕不超过2%(混级5%)
尺寸误差不超过8%
无外来异物,无霉变
所有产品装船前已通过金属检测。

包装及标贴:
每箱净重30磅(13.61公斤/13.62公斤),棕色牛皮纸外箱,蓝色食品级聚合塑料内袋,
无金属钉及金属线。

每一箱体标有品名、规格、净重、批次号、产地、生产日期。

储存及运输:
–18 ºC以下温度储存、运输,保质期24个月。

微生物指

需氧菌落计

BAM
< 50.000 UFC/ gr.
大肠菌

BAM
< 100 UFC/ gr.
大肠杆

BAM
< 10 UFC/ gr.
金黄色葡萄球

BAM
< 10 UFC/ gr.
沙门氏

BAM
Negative 25 gr.
非转基因产品,符合国家出入境检验检疫局相关进口标准。

二智利新产季小规格蓝莓冻果到港!直径8-12mm,混级,IQF单体速冻,规格指标如下:
品名:种植蓝莓
产地:智利
规格:单冻(IQF)
产季:智利产季新果
级别:混级
品种:High Bush(北高丛)系列:-Duke(公爵),Elliot(埃利奥特)
外观:蓝莓鲜果特有蓝色
尺寸:直径8-12mm
口味:纯正蓝莓口感,无非正常口味及气味
糖度>10.0 º
加工:按照GMP标准加工包装。

保存期限:2年
缺陷限值
色差30
过熟果/未完全成熟果15%
带茎果10粒/箱
脱水粒10%
结块果8%
虫咬果8%
褐斑8%
挤压果8%
疤痕8%
尺寸误差10%
无外来异物,无霉变
所有产品装船前已通过金属检测。

包装及标贴:
每箱30磅(净重13.62公斤),蓝色聚合塑料内袋,无金属钉及金属线。

每一箱体标有箱号、品名、规格、净重、生产日期。

储存及运输:
所有产品均在–18 ºC以下温度储存、运输。

微生物指标
微生物方法指

需氧菌落计

BAM
< 50.000 UFC/ gr.
大肠菌

BAM
< 100 UFC/ gr.
大肠杆

BAM
< 10 UFC/ gr.
金黄色葡萄球

BAM
< 10 UFC/ gr.
沙门氏

BAM
Negative 25 gr.
无农药残留,非转基因产品,符合CIQ进境检验检疫标准。

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