膏霜的定义有从依据浓度的不同，乳化的膏霜是两个互不相溶的相通过乳化体系而达成稳定的混合物，软、软霜到硬块多种形式。
一相以有限的小球状分散在第二相或连续相中。
在化妆品，舆洗用品和某些药物中，膏霜可以设计用来分散高浓度的柔软剂，保湿剂和清洁成分，以及以一种在美观上易于接受的载体来释放指定用量的其它活性成分。
下面的功能都将是很容易由膏霜来完成的：1、保持皮肤的滋润感（保湿剂）2、皮肤柔软剂3、吸湿性（滋润剂）4、延缓皮肤水分流失（富脂剂）5、对皮肤提供一种清洁用的溶剂和乳化剂6、把“活性”成分分散到皮肤表面，这些活性成分包括抗汗剂、防晒剂、清除自由基的成分、消毒剂、香精、防腐剂、色粉或色素、毛发调理成分以及药品。
这不是一个包容一切的列举，但却是说明了可以通过膏霜来达到的部分功能性的特质。
这份手册的重点是皮肤护理方面的保湿、柔软、滋润、清洁的功能介绍。
其它主要功能如防晒、止汗、毛发调理等，将在我们陆续将提供的其它手册中提到。
膏霜配方的组成1）柔软剂：成塑剂，润滑剂，手感修饰成分，保湿剂；2）保湿剂：吸湿剂，手感修饰成分，防止快干成分，降低凝固点；3）乳化剂：稳定剂；4）清洁剂；5）载体6）增稠剂：水溶或油溶均可活性成分）7．8）香精9）防腐剂一、柔软体系皮肤护理膏霜的主要功能是分散好它的柔软体系或清洁体系。
预想中的目标的达成，要依靠一种熟练的技巧来混合这些稀有原料来达到它们的保湿性、隔离作用、成膜性、柔软性，以及从干性皮肤的困扰中解脱出来，等等。
项目通常用量特性矿油2-35%保湿屏障，清洁，低成本添加剂，单独使用时快干，油感，宽粘度范围可用异丙酯1-20%保湿屏障，渗透性好的调理，干后的感觉，铺展剂脂肪醇1-5%保湿屏障，成膜剂，天鹅绒般的滑感，粘度控制的组成成分羊毛脂衍生物2-20%自然保湿剂，渗透性好的调理，乳化剂和稳定剂，铺展剂，减低油腻感，助溶剂，润滑剂，色粉湿润剂，溶剂吸收基质5-30%羊毛脂，羊毛脂片段和矿脂的特殊混合物，作为W/O乳化剂或稳定剂。
高度柔软感，在油膏或彩妆中不分散。
．长链醇和聚酯1-10%手感修饰剂，粘度修饰剂，润滑剂，乳化剂天然三甘油酯1-15%保湿剂，手感修饰剂，粘度修饰剂，在标签中提供“自然”的组分脂肪酸2-20%发泡剂，保湿屏障，珠光效果蜡：天然的，石油基的，合成的1-15%保湿屏障，提供稠度，手感修饰二、保湿体系保湿性为一个膏霜产品的感觉提供了一个整体的印象。
它们降低了凝固点，并延迟挥发性，通常在乳化体的水相中进行组合。
正确的选择好保湿体系来配合柔软体系，这样才真正启动皮肤护理体系——给柔软剂增加了一个保湿的特性。
增塑和柔软作用都能由正确的混合保湿剂提供，这些作用通过那些富有技巧的选择，能以一种更令人满意和更有效果的方式体现到皮肤的表层。
项目通常用量特性甘油2-10%吸收湿气，延迟挥发，从皂化中得到的古老的化妆品保湿剂，粘，降低凝固点丙二醇2-10%吸收湿气，延迟挥发，中等粘性，降低凝固点．山梨醇1-10%吸引湿气，延迟挥发，降低凝固点，粘聚乙二醇1-8%吸引湿气，延迟挥发，降低凝固点，中等粘性甲基烷氧基化葡萄糖苷2-15%吸引湿气，延迟挥发，降低凝固点，定香剂，提供亮泽，助成膜剂，水中完全溶解三、乳化体系前面提到的柔软体系和保湿体系的优点的发挥，统统要依靠一个平衡地很好的乳化体系。
体系中的不同的护理成分，有时甚至是互不相容的，就必须通过乳化体系来混合以达到好的稳定性，相容性和功能的最大程度释放。
它可能是一个物理和化学的载体，为护肤体系提供最好的调理特性。
不同种类的乳化剂和辅助乳化剂的混合必须能够设计出在功能类型方面的最佳组合，以使配方的优点最大化。
下面的列表仅供参考。
项目通常用量特性皂基2-8%乳化剂，油的用量受限，高的PH，在硬水中不相容，可能会有刺激性烷醇酰胺类皂2-8%乳化剂，好的油相容性，中等PH，硬水不容，低的刺激性硼砂-蜂蜡皂3-20%有效的膏霜乳化剂，蜂蜡和硼砂的比例通常为3：1或4：1，在蜂蜡作为柔软剂和增稠剂的重要组成时，可用高比例（可到20：1）非离子2-10%主或辅乳化剂，在宽的PH范围内稳定（包括酸）。
包括聚酯、醚。
在脂肪酸、脂肪醇、葡萄糖衍生物、烷基苯酚、羊毛醇、羊毛酸等的基础上衍生。
能和硬水和高含量的电解质相容。
多数属低刺激性。
提供非常广的油水可混性，可满足几乎所有的乳化需要。
在分散系统中和阴离子和阳离子均可匹配。
非皂型阴离子0．5-3%强力的清洁剂，在硬水中相容。
在包括酸在内的广泛PH范围内稳定。
烷基磺酸盐类具有高的刺激性，不建议用在化妆品中。
醇基硫酸盐类也有刺激，只在特殊设计的护肤品中少量低浓度用到。
在香波中可以高浓度采用。
阳离子0．1-5%低的乳化性，主要的功能是对蛋白质的直接性。
在护发素中应用广阔，也可用在温和抗菌产品中。
脂肪酸酰胺优秀的发泡性和增稠剂。
不用在护肤品中，通常用在清洁剂如香波中。
辅助乳化剂和稳定剂0．25-10%大目录，包括羊毛醇提取物，脂肪醇，聚酯，保护性胶等。
有时提供特殊的化妆品功效但通常不用作主乳化剂。
四、清洁体系油溶性污物项目通常用量特性．矿油或其它油5-40%矿油对有机污物是一个便宜的溶剂，单独使用时手感发干。
通常混合乳化材料来减少发干的效果，增加高雅的手感。
可乳化的污物很容易通过在护肤膏霜中常有的乳化体系来清除掉。
在水可冲洗的膏霜中，水可分散的辅乳化剂（如月桂酸双甘油酯）在对抗严重的污物（如彩妆）特别有效果。
五、媒介水相虽然膏霜的主要功能是提升水的保持力，水在这样的配方中仍然主要是作为媒介的。
它分散水溶性的功能原料（如保湿剂，防腐剂，清洁剂）和被乳化的油相，但是使用后会迅速散失。
它还用来释放更有功能性的原料，这比单独靠油相会在形式上更多些。
它通常在乳液的配方中的用量是35-80%。
油相膏霜的油相在柔软或保湿方面是富有成效的，它也可以用来释放那些油溶性的功能原料，还是乳化体系的一个组成部分，如增稠剂，外观修饰剂，以及带来优雅的整体感觉等。
六、增稠剂膏霜中主要的增稠剂是用来提供稠度和内相或外相或两相的稳定性。
它们经常有双重功用：既是柔软体系的一个组成部分，又通常对综合感觉有贡献。
而在乳化体彩妆中，它们正成为一个重要的悬浮组分，并对膏霜的质感提供贡献。
项目通常用量特性自然胶0．1-1%阿拉伯胶，瓜尔胶，刺梧桐树胶和黄芪胶都是自然胶的典型例子。
主要用在食品中。
．矿质增稠剂0．1-3%由硅酸盐粘土的精制产品，如斑脱土，蒙脱石，硅酸镁铝。
在混合前必须完全的水合或分散好。
可使用在护肤膏霜中，在彩妆乳液中有很多应用。
改性纤维素0．1-1%例子：甲基纤维素，羟丙基纤维素，羧甲基纤维素。
在体系中通过改变醇的数量来提供各种溶解性。
常用在水醇体系中，在膏霜中应用不广。
合成的聚合物0．1-1%交联的丙烯酸聚合物如卡波等用来作为乳液的稳定剂。
其它合成的有时作为稳定剂但在量高时也经常用来提供特殊的功能，如聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯丙烯酸酯、乙烯丙烯酸-丁烯酸共聚物等作为头发定型剂；聚乙烯醇作为撕拉型面膜；甲基乙烯醚和马来酸酐的共聚物作为头发定型剂和成膜剂等。
油相（作为增稠剂）油相和一些油相要素也可以用来调整粘度。
由十四烷基组成的脂肪醇，十六醇或十八醇能用来改变膏霜的稠度。
蜡的改变可用来设计不同的硬度，并对整体的柔软体系有贡献。
油相的总用量也会影响稠度。
金属氧化物和皂2-20%在各种护肤膏霜和乳化体彩妆中，白色的氧化物，如钛、锌，以及皂类，如锌或铝的硬脂酸盐，也可作为增稠剂、遮光剂和冻点修饰剂。
在护肤品中，浓度必须仔细探讨以免带来粘腻的感觉。
高浓度的氧化锌可在含锌的油膏中作为收敛剂。
七、活性成分这些成分（如止痛，止汗，防晒）被认为是“活性”的，它们受FDA或OTC管理部门管理。
通常，当一个化妆品科学家想用“活性”成分时，他或她就需考虑一下这些原料，包括对一个配方可能对物理性质、特性等产生的影响和它们的外观表现。
化妆品工业通常会避免使用活性成分，否则会掉入药品的“目录”中，而药品则是被FDA的药品管理局严格控制的，它将需要新的药品申请。
因为许多的化妆品和化妆工具厂家会和OTC药品区域产生重迭，它们的科学家经常会被号召在化妆品可接受的配方中加入一些OTC药品用的“活性”成分。
因此，在这些领域的技术成为这样的科学家们的必修课。
．八、香精香精油是多数化妆品膏霜中的必有成分，它们通常用量在0.1%至0.5%之间。
它们是许多天然油、天然提取物和合成的化学物的复杂混合体，而那些化学物，又是有着非常非常不同的官能团，溶解性，刺激性，光/氧稳定性等。
它们会影响到配方的稳定性，颜色，刺激性等等，在产品开发中，是值得认真考虑和仔细研究的。
九、防腐剂事实上，所有的膏霜都需要防腐剂来控制细菌的生长，而污染可以来自原始的化工原料的污染、制造的条件、容器和工人的手等。
化妆品和盥洗用品不是天然就消过毒，因此抗菌添加剂就必须被包括进去以保持非病原体在一个很低的限制范围内，而病原体则必须为零。
所有的配方必须被彻底的研究以从研究过程中、接下来的制造过程中、模拟消费者污染实验中得到正确有效的防腐体系。
防腐剂的数量，刺激性和有效性是很大的，它是包括在微生物学中的一个特殊的领域。
配方科学家应该考虑这些特殊性，确认在所有的试验配方中加入防腐剂。