商品的存货与订货经管 第一章：存货经管的重要性 1、 在考虑存货经管时，必须注意下列三大要点： （1） 适货——提供顾客所需的货品。 （2） 适量——合理的存货数量满足顾客。 （3） 适时——在适当的时机贮存季节性或流行性商品。 2、 保持严谨科学的存货经管体系是公司发展的核心因素之一。存货的控制也直接对公司的商业利润产生很大的影响，如下图所示，说明商业公司的利润来源。
商业零售 利润来源
商业融资与其它投资收益 商品销售利润 销售总额—销售成本—损耗
合理有存货控制 低运营成本
损耗控制 营业外收入
商品买价控制 商品售价控制 销售毛利 3、 保持合理存货经管的意义： （1） 高商品周转率 （2） 低成本规模经济 （3） 最大商品投资贡献率 （4） 高效分销与配送 （5） 改进调整公司的商品结构 （6） 调整卖场陈列组合 （7） 科学补货/订货 （8） 去除滞销商品，提升高流动商品份额。 （9） 促销品存货与订货控制。 4、 科学经管存货与订货的途径 （1） 正确选择科学经管存货与订货经管的技术指标。 （2） 制定严谨的经管控制体系和流程。 （3） 有效利用MIS商用计算机经管系统控制。
第二章：控制存货经管的技术指标和经管意义 1、 商品回转率 月商品回转率Tutn over Ratio=月销量/月平均存货 这个指标即用于某一个单品，也用于某类或全部商品的销售。高回转率是公司商业资本良性循环的关键。 商品回转日数=月回转率X30天 商品回转率如下图所示。
商品回转日数 [每日销售量] 商品回转率
平均存货数量
平均存货 数量 （金额）
0.6回转
每月销售量 (金额) 商品高回转率的好处 (1) 每件商品的固定成本降低. (2) 降低损耗和亏损率 (损坏与失窃) (3) 提供消费商品/流行商品 (4) 可保持弹性进货。 (5) 减少投资，增加投资回报率 (6) 减少不良负存货商品的机会。 过高的回转率也可出现以下危机： (1) 容易出现“断货现象” (2) 陈列品因缺乏量感而吸引力下降。 (3) 不易取得大量采购折扣。 (4) 运费增加。 (5) 营运费用增加。 2、 动销商品比率和不良商品比率。 （1） 利用ABC分析法作存货经管。（确定的动销商品与不良商品比率） 在存货和销量数量的关系上，使各项商品的存货与销量比率一致，是存货经管 的基本原理。这样意味着每一项商品都应该有个别固定的回转率。 这样可以使入货，运送和陈列的工作易于进行，又可减低断货的情况出现。当 然虽说所有商品的回转率是固定的，但不表示完全在同一时期进行入货，而是将商品分成组别，因应场合而改变各级别商品的入货日期都是实际的工作。
下列之数字表表示出LASER DISC中A-O十五种型号的销售量和平均存货量。 A B C D E F G H I J K L M N O 合计 一个月的销售量 12 4 3 1 13 23 1 3 45 7 7 1 7 6 9 142 Monthly Sales 平均存货量 50 40 10 2 10 20 20 5 80 10 5 2 10 5 5 264 Stock 以下的数字表是根据销售量的高低排列，用累积计算，指示出销售数量和平均存货量的百分比。 I F E A O J K M N B C H D G L
31.8 16.2 9.2 8.5 6.3 4.9 4.9 4.2 2.8 2.1 2.1 2.1 0.7 0.7
48.0 57.2 65.7 72.0 76.9 81.8 86.7 90.9 93.7 95.8 97.9 98.6 99.3
30.0 7.6 3.8 19.0 1.9 3.8 1.9 3.8 1.9 11.4 3.8 1.9 0.8 7.6
37.6 41.4 60.4 62.3 66.1 68.0 71.8 73.7 85.1 88.9 81.0 91.6 99.2
合 计 100%
0.7 100 0.8 100
销售的百分比累积比率% 平均存货 百分比累 积比率%
根据①的数字 ， 编成图表
（K） （N） （B） （C） (M) (D) (M)
(G) (L) 100% 销 量 比 率
50 累 积
(E)
100 % 平均存货量比率 (F) (I)
（K） （N） （B） （C） (M) (D) (M)
100% 销 量 比 率 50 (E)
100 % 平均存货量比率 50
(F) (I)
（D）（G）（L） 与存货量的均衡程度 线，就可以容易看到销售量 在ABC
分析图表上加上直 从图表所见，每项商品都显示出个别不同的四边形，大致上可以分成高而窄，低而阔和接近四方形三种类，而图中的四边形的底边表示存货数量的比率，高度则表示销售量的比率。
商品（F）的情况
销售量比率(16.2%)
存货量比率（7.6%） 把存货量增加至原来的2.1倍
商窄 四方形 商品(F)的场合，在图表中显示出高而底边窄的四边形，表示销售量比率较存货量比率为多。换言之，商品（F）在LASER DISC 中属于回转率较高的工程。因此，在商品（F）的场合，就必须不断地补充存货，在这种情况下，出现“断货”的机会就会较大，所以就有必要增加存货的数量。增加存货数量后，使销售量与存货量均等，于是原来是高而窄的商品（F）就变成四方形。
商品（A）的场合
销售量比率（8.5%） 存货量比率(19%) 把存货量减为原来的0.5倍
相反，商品（A）在图表中显示出一个底边长的四边形，表示商品（A）的存货比率较销售比率为高，换言之，在LASER DISC K 中属于回转率较底的一项。
四方形 底边 如图中显示出底边长的四边形，表示有必要减少存货数量。这样，增减存货数量，使LASER DISC由A-O十五个型号的商品都变成丕方形，于是ABC分析图表就会编成如下图一般：
0 (J) （K） （N） （B） （C）
(M)
100
% 销 量 比 率 50 (E)
50 (F)
(I)
（G）
100 % 存货数量比率
ABC曲线越是接近对角线、越表示销售量与存货取得均衡。
INPUT OUTPUT (存货数量) (销售数量) 如图表显示，把A-O十五个型号LASER DISC 的回转率平衡化，固定化之后，可以看出A-O各工程的存货量和销售量均能取得平衡。因此，关于A-0十五个工程在入货、运送、陈列和补充的程序上，只要在投入（INPUT）和生产（OUTPUT）的两个原素，都可以运用ABC分析，增加工作效率。
(2) DMS控制存货经管 DMS：Daydy mean sale DMS——日均销量 日均销量是按商品的历史销售表现，利用科学算法得出的数值。例如，我们可以把日均销售小于0.14的商品定义为滞销商品，也就是7天才出售一个销
OUTPUT 例子：盈利 INPUT 陈列面积（平方尺） 售单元的商品。 （3） 交叉比率-----Cross Party Ratio 交叉比率=商品周转率X商品平均毛利=商品销售利润/平均存货 交叉比率说明了投资于商品存货而产生的利润值，这个值对投资回报率影响很大。 保持高交叉比率的商品比率可有效提高公司毛利收入。 参考交叉比率，将高交叉比率的商品陈列在卖场的重点销售区也可大大提高陈列场地的生产性。 （4） 陈列场地的生产性。Space Contribution 计算场地的生产效率时，一直以来都以“每平方尺面积的营业额”作为量度规范。这个指标只适合无需顾虑资本运用效率的低廉工资时代。换言之，只是一个投资效率的指标，不能计算商品的生产效率。
中心 售价$10，原价$7，一个月的销 量30个6尺（180cm）的陈列架，假设I场地单位为10cm，则商品 陈列线上9个单位。 180÷2=9 10