二、大雪习俗
大雪节气一到，家家户户忙着腌制【咸货】。
腌肉
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等 入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后， 涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓， 直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出 时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用 石头压住，放在阴凉背光的地方。
半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水 烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉， 一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上 大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋 檐下晾晒干，以迎接新年。
——节选自《微读节气》/朱伟
一、大雪节气
中文名：大雪 前一节气：小雪 后一节气：冬至
季节：冬季 时间点：每年12月6或7或8日
太阳位置：太阳到达黄经255度 气候特点：气温将显著下降，天气寒冷 代表寓意：天气变冷可能性更大，雪量增大 属性：农历二十四节气的十一月节令
一、大雪节气
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「鹖鴠」寒号鸟。
➢ 在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现， 冬小麦已停止生长。
➢ 大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下 降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不 漏”就是这个时间的真实写照。
大雪习俗
【大雪】是二十四节气中的第二十一个节气，更是干支历亥月的结束以
及子月的起始；时间点在公历每年的十二月七日或八日，齐时视太阳到达 黄经二百五十五度。
民 族 传 统 二 十 四 节 气
第
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三
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大 章 大 章 大 章大 章
雪
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雪
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目录
大雪节气
【大雪】是二十四节气中的第二十一个节气，更是干支历亥月的结束以
及子月的起始；时间点在公历每年的十二月七日或八日，齐时视太阳到达 黄经二百五十五度。
一、大雪节气
大雪 每年的12月7日
二、大雪习俗
米特尔节
“米特尔”为鄂伦春语音直译。每年在农历十一月十几日举行， 当地人们认为这一天是气候变冷的转折点，因此以过节表示重视。
他们生活在大兴安岭一带，冬 季十分寒冷，放牧与狩猎活动 都极困难，所以要做好一切越 冬的准备工作。是日有羊群的 人，要把种羊归人羊群，并卖 一些大牲畜，把过冬春食用的 牛、羊宰杀后贮存起来，确保 冬季有足够食用的冻肉和粮食。
三、大雪诗词
《大雪》
李磊 斗云如伞盖，大圣欲归来。 琼楼翘首望，岭候水晶宅。 犹闻蟠桃香，不觉入瑶台。 岂为玉皇宴？乃有真情怀。 抖擞山河志，造化旧尘埃。 一番新天地，自由多自在！
三、大雪诗词
《夜雪》
白居易 已讶衾枕冷，复见窗户明。 夜深知雪重，时闻折竹声。
《江雪》
柳宗元 千山鸟飞绝，万径人踪灭。 孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
宜健脚
必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚 持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚 持步行半小时以上，活动双脚。
四、大雪养生
宜调神
冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳 方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是 消除冬季烦闷，保养精神的良药。
宜多饮
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍 需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日 补水不应少于2000～3000毫升。
三、大雪诗词
《大雪》
宋·陆游 大雪江南见未曾，今年方始是严凝。 巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。 毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。 此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
《雪诗》
唐·张孜 长安大雪天， 鸟雀难相觅。 其中豪贵家， 捣椒泥四壁。 到处爇红炉， 周回下罗幂。 暖手调金丝， 蘸甲斟琼液。
大雪养生
二、大雪习俗
小雪封地,大雪封河
到了大雪节气,河里的水都冻住了, 人们可以尽情地滑冰嬉戏。
当然也可以在岸上欣赏封河风光。 滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰戏。 北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。
大雪诗词
【大雪】是二十四节气中的第二十一个节气，更是干支历亥月的结束以
及子月的起始；时间点在公历每年的十二月七日或八日，齐时视太阳到达 黄经二百五十五度。
农历二十四节气中的第21个节气 冬季的第三个节气
标志着仲冬时节正式开始 太阳到达黄经255度
一、大雪节气
大雪为十一月节，天大寒才有落地盈 尺不可止的好雪——思念那一夜翻江 倒海般的狂风，漫天雪鬃呼啸。待早 上一睁眼，冰封的窗户就亮得耀目。
使劲推开雪封之门，雪龙飞舞，飞雪 弥天，太阳随寒气凛冽，雪涛铺天盖 地，都被映为玫瑰红。沟壑道路被扫 平，新雪遍地，一脚没膝盖，一脚一 雪窝，这才叫过瘾之大雪。
二、大雪习俗
夜作
了到手纷古大 【了工纷时雪 夜深的开各白 做夜纺夜手天 饭要织工工短 】吃业，作、 【夜、俗坊夜 夜间刺称、间 霄餐绣【家长 】，业夜庭， 。因、作手所
而染】工以 有坊。就，
二、大雪习俗
东北冰雕
到了大雪节气东北地区冰雕成为了一道亮丽的风景线，哈尔滨人充分 的利用本地的资源将冰雕作为一种艺术呈现给大家，同时他们还举办 冰雪节吸引了来自各地的游人前来观看，这成为哈尔滨的一大特色。
哈尔滨冰雕历史悠久、哈尔滨的冰雪节就设置了雪雕比赛,以及 冰雪大世界游乐园等项目,时间上稍微错开一点,地点也不一样。
冰灯游园会主要是观赏冰灯,也有小的冰滑梯等娱乐设施。 冰 雕雪雕比赛一般是没有灯的,适合白天欣赏。类似于雕塑艺术。
冰雪大世界是游乐园,主要是各种 娱乐的冰设施,也有很多冰灯和雪 雕在里面。
【大雪】是二十四节气中的第二十一个节气，更是干支历亥月的结束以
及子月的起始；时间点在公历每年的十二月七日或八日，齐时视太阳到达 黄经二百五十五度。
四、大雪养生
宜保暖
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒 就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌 厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
四、大雪养生
宜通风
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常 开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
宜粥养
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥， 晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百 合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
此时因天气寒冷，寒 号鸟也不再鸣叫了。
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「老虎」此时阳气
已有所萌动，老虎开 始有求偶行为
3
「荔挺」为兰草的
一种，也感到阳气的 萌动而抽出新芽。
一、大雪节气
➢ 东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区 气温也稳定在0℃以下。
➢ 大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均 已披上冬日盛装。