工厂化养猪场
不同猪群合理的饲养密度
猪群类型
保育猪 生长猪 育肥猪
每栏饲养头数 实体地面猪栏 /（m2/头）
10～20 10～16 10～16
0.6～0.9 0.9～1.2
漏缝地板猪栏 /（m2/头）
0.2～0.4 0.4～0.6 0.6～0.8
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1.3 猪场的分类与规模
v 1.3.1 猪场类型划分 v 根据生产任务分：
配种→妊娠→分娩哺乳→保育→生段有计 划、有节奏地运行， v 特点： 定期配种、定期分娩、定期断奶、定期转群和定期上市， 每期母猪受孕、分娩数量相同，育成猪出栏数相同， 每年仔猪窝数相同 v 优点： 整个生产具有流水式作业的特点，实现养猪生产周期性连 续均衡地进行，使产品达到规格化，实现了全年度的均衡 生产。
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（三）空气
⑴气流
不同部位的空气温度差异造成猪舍内空气的流动。 v 作用：适当的气流能使猪舍内的温度、湿度、空气组成均
匀一致，有利于舍内污浊气体的排除。 v 气流速度要求： 猪舍内气流流动速度不能超过1m/s。 v 气流对猪体的影响
在炎热情况下，只要气温低于猪的体温，气流有助于猪体 散热； 在低温情况下，气流会增加猪体散热，加重寒冷对猪的威 胁，使生产力下降。
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不同类型猪舍内的有害气体含量上限
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v ⑶灰尘及微生物
v 影响： 灰尘落到猪体体表，影响皮肤的散热和健康，常常 出现皮肤发痒甚至发炎； 灰尘被猪吸入呼吸道，刺激鼻黏膜，对猪不利； 灰尘上常带有病原微生物，使猪感染其它疾病。
v 注意：绿化猪舍周围环境，加强舍内通风换气，改 善猪舍空气质量，保证猪体健康。
育种场 繁殖场 商品场
v 现代化养猪生产中的类型细分：
⑴ 母猪专业场 ⑵ 商品肉猪专业场 ⑶ 自繁自养专业场 ⑷ 公猪专业场
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⑴母猪专业场特点： v 育成一个新品种需要较长的时间、大量的资金和一
定数量的畜牧技术人员，还需要良好的畜舍条件和 管理。 v 场址选择、规划布局、猪舍建筑等方面要求严格， 场内设备必须齐全。
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v （四）光照
v 作用： 适宜的光照可以提高猪的体质，增强抗病能力。
v 光照特点： 仔猪需要光照较多 充足的光照可以激发公种猪旺盛的繁殖能力 成年猪需要适当的自然光照 育肥猪对光照需要较低
v 光照还要能够满足工作人员操作的需要。
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不同类型猪舍内的光照要求
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v （五）噪声
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养殖工艺方法的确定
v ⑴ 依据生理阶段
v 不同年龄、体重、性别和用途的猪，对饲料、营养、 环境、设备及管理等都有不同的要求
v ⑵ 依据猪群类型 根据不同生理阶段猪群的特点，猪群划分为：
种公猪、 种母猪、
哺乳仔猪、 培育仔猪、
育成肥猪、 后备种猪
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1.4.2 养殖工艺流程确定的依据
v 通常是根据猪的繁殖过程确定的。
v 养猪生产环节：
母猪配种
妊娠、分娩
仔猪哺乳
育成、育肥
公猪群
繁殖母猪群
v 相应的猪群：
仔猪保育群
生长育肥群
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1.4.3 常见的生产流程及特点：
饲养方法 饲养周期
v 限位 — 四阶段饲养 v 半限位 — 四阶段饲养 v 限位 — 五阶段饲养 v 早期断奶 隔离饲养
v 保育栏按6周设计，饲养5周，空栏1周清洁消毒。
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v ⑵半限位—四阶段饲养
空怀轻胎群养
空怀母猪
配种怀孕
分娩 4周
重胎限位饲养
保育 5周
生长 5周
育成 11周
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v 半限位—四阶段饲养工艺特点：
v 空怀和轻胎母猪采用每栏四五头的小群饲养， 产前5周转入单体限位饲养。
v 哺乳母猪断奶后转到配种怀孕舍小群饲养，母 猪活动增强，有利增强母猪体质，延长生育高 峰期。
类型 小型场 中型场 大型场
年出栏商品猪头数 年饲养母猪头数
≤5000 5000～10000 ＞10000
≤300 300～600 ＞600
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1.4 养猪生产的工艺流程
v 1.4.1 现代养猪的生产工艺：
分段饲养、全进全出
v 原因： 不同猪场饲养规模、技术水平不同， 不同猪群具有不同的生理要求， 为提高效率，便于生产管理。
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⑵商品肉猪专业场特点： v 饲养密度较大，占地较少，高效较少，猪群单一，技术要
求相对简单。
v 现存问题： 猪源不稳定， 质量规格参差不齐， 疾病难以控制， 发展尚不成熟。
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⑶自繁自养专业场特点： v 实行严格的疾病控制和标准化饲养，仔猪发病率低，
规格齐全，为实现全进全出的生产方式奠定了基础。 v 能够按照现代养猪生产技术要求进行合理分群，配
v 转群节律： 在各类猪群流水式进行周转时，人为地确定一段时间，将该段 时间内的各类猪分别作为一组进行转群，有利于猪舍的规划设 计。人为确定的这段时间称转群节律。
v 转群节律一般为7d，规模较大的场可少于7d，而小场可大于7d， 但不宜超过2周。
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1.5.2 猪群结构的计算
v 步骤： v ①首先要考虑猪场的规模和管理水平， v ②设定转群节律天数， v ③计算出完成本场上市任务所需全年产仔总数和
v 工厂化养猪场是按照工业生产方式进行一定规模的 集约化饲养与管理，以取得较高的生产效益的养猪 场。
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v 工厂化养猪的特征： v 生产程序化、流水作业化、产品规格化； v 猪群、饲料、环境标准化； v 设备机械化、电气化、自动化。 v 是集约化养猪的最高形式。
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1.1 工厂化养猪的生产特点
v 可约设备投资。
v 缺点： v 增加了管理工作量，有时母猪争吃打斗，增加
应激，猪舍面积有所增加。
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v ⑶限位—五阶段饲养
空怀母猪
配种怀孕
分娩
4周
保育 5周
生长 5周
生长 5周
育成 6周
母猪单体限位饲养
特点： 从生长到育成分为三个阶段，可以减少猪舍面积， 但猪群多一次转栏，增加了应激。
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v ⑶ 流程：“全进全出”的生产流程 v 特点：在一类猪舍中一个单元内的猪全进全出式操作， v 优点：
易于实现精确饲养管理，便于每个单元的使用、维修、清 洗、消毒等有效管理，尤其有利于疫病防治。
v ⑷标准化饲养 v 特点：优良的饲养品种，
饲喂全价配合饲料， 营造适宜的猪舍环境， 使用专用猪舍和设备， v 优点：可确保猪群在养殖过程中能够脱离自然环境的影响， 满足流水式均衡生产的需要，保证生产流程正常运转。
v 不适宜温度的影响： 温度过高，猪的采食量降低，增重缓慢；舍内细菌滋生；种 猪繁殖力下降；猪群发病率升高（如仔猪下痢、喘气病、流 感等）。 温度过低，饲料有效利用率下降，生长和生产性能受阻，猪 群发病增多尤其是仔猪的发病和死亡率较高。
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不同类型猪舍内温度要求
GB/T 17824.2-2008
置相应的专门化猪舍，实行流水作业。但需要大量 的资产投入，管理技术水平要求高。
⑷公猪专业场特点： v 种猪必须来自于经后裔性能测定的优秀个体或育种
场核心群的优秀个体。
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1.3.2 猪场规模划分
❖ 主要取决于市场需求，并考虑技术水平、投 资能力和各方面的条件。
❖ 规模通常以年出栏商品猪头数来划分。
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⑵有害气体
v 有害气体：粪尿分解产生的氨气、硫化氢等
v 影响： 猪呼出的二氧化碳、水蒸气与有害气体混合，会 使猪舍内空气变的污浊，含氧量降低，对猪的健 康和生产力造成不良影响； 当有害气体含量超标时，还会引起猪的多种中毒 疾病。
猪舍内有害气体含量允许的最大值为： 二氧化碳0.15%，硫化氢10×10-6，氨气25×10-6。
v ②高温高湿。 猪体水分蒸发困难，导致猪食欲降低甚至厌食，生长减缓。 还容易使饲料、垫草等霉变而滋生细菌和寄生虫，诱发猪 群患病。
v ③低温高湿。 猪体散发的热量增多，寒冷加剧降低饲料利用率。 容易使猪产生风湿、瘫痪、水肿、下痢和流感等疾病。
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猪舍内的温度和湿度要求
GB/T 17824.2-2008
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v ⑸防疫严格，生产环境环保卫生 v 具有严格、严密、科学的兽医防疫体系及防疫制
度， v 符合环境保护要求的先进的污物、粪便处理系统。
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1.2 养猪对环境的要求
v 猪舍内小气候环境： 猪舍内空气的温度、湿度、光照、气流、声音、 微生物、设施、设备等因素组成的特定环境影响 猪群繁殖、生长、发育。
v 先进的机械设备， v 合理的工艺流程， v 全面的饲料营养， v 科学的繁育体系， v 严格的防疫制度，
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v ⑴管理上：集约化饲养 高效管理，高效生产，是技术密集型的集体化生产。
v 融合了环境工程、饲料营养、品种繁育、兽医技术、农业 工程、农业经济、现代管理学等多学科的科技成果， 形成了猪群密集、技术综合的生产体系。
v 生产中有明确的专业分工和合理的组织体系； v 生产过程的机械化、电气化、自动化，劳动生产率高； v 多采用仔猪早期断奶的方法提高母猪年产胎次数，同时分
阶段专群饲养的方法有效在实现了精确饲养的问题，能充 分发挥猪群的生产潜力，保证高度的生产水平。
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v ⑵生产上：流水式均衡生产 v 生产过程：
v 在养猪生产过程中需要人为地进行调节和控制， 让猪群生活在符合其生理要求的小气候环境内， 从而达到高产的目的。
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（一）温度