护胃、养胃 普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃；饮用平和的普洱茶 对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的 膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到 护胃、养胃的作用。
抗氧化抗衰老 茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总 量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。
勐库戎氏 三代茶人
继往开来，第三代传承人 “戎玉廷”
戎玉廷
“做茶者要学会乐在其中，坚守二字必须当头，不随波逐流，传承好祖 辈留下的好东西，好好做茶。”
——戎氏制茶技艺第三代传人 勐库戎氏企业总经理 “戎氏本味制茶法”创立者
勐库戎氏
“中国第四批国家级农业产业化重点龙头企业”
勐库戎氏
“中国驰名商标”
为每个人的口腔味觉偏好不同。 （2）茶的基本表现：形、色、香、味。
“形”即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。
“色”有汤色和干茶色泽之分，汤色主要看是否深浅、明亮；干茶色泽主 要看是否油润；
“香”只有一种“茶香”，它的标准就是对嗅觉刺激是舒适的持久的。
“味”茶的基本味道：苦、涩、甘、甜。 要求：苦、涩对口腔的刺激要短和轻，甘、甜则要强和长。
双江地处北回归线，气候为南亚 热带暖湿季风气候，年平均气温 20.2℃左右，雨量充沛，年均降雨量 在1000毫米至1200毫米左右，光照充 足，冬无严寒，夏无酷暑。境内最高 海拔3233米，最低海拔670米，县城 海拔1050米，地貌高差悬殊，山地起 伏、谷地相间。
茶树生长的黄金十字中心
北回归线，北纬23°,世界农耕 文化发原地，公认的"生物优生地带"， 横穿 临沧双江而过，是优品普洱茶成 长的生命线。东经100°附近，是普 洱茶无可比拟 的原料最优区。北回归 线23°和东经 100°刚好在双江勐库 交汇，形成了茶树 生长的黄金十宇中 心。生长在这一区域的茶树享受着澜 沧江中上游的天然滋养， 茶气刚烈霸 道，水浸出物含量高，其内含 物质丰 富，且内含物质间比例协调，口感顺 和，香高持久，是云南普洱茶的品质 最优区。
（二）普洱茶的概念 是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南
大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的
茶叶。普洱茶分为普洱茶（熟茶）和普洱茶（生茶）两大类型。
普 洱 生 茶
以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青——揉捻——日光干燥——蒸压成型等 工艺制成的紧压茶。
生茶外形：色泽墨绿、油润光泽、饼型周正 松紧适中、茶叶条索肥壮清晰、无任何杂质 口感特点：茶汤金黄透亮、油润，茶汤清香 和杯底留香浓郁而悠长；茶气足、滋味饱满, 略苦而微涩.好的生茶苦能回甘，涩能生津
2、保健价值
茶叶最早被使用就是药用，所以茶叶对人身体健康有很好的作用，公元 200年前的《尔雅》中就把茶列为二十种药物之一。《本草拾遗》更是 说 “诸药为各病之药，茶为万药之药。” 现代科学研究结果，普洱茶的具有促进新陈代谢、抗疲劳、抗氧化、 抗衰老、抗菌消炎、抗辐射，降血脂、降血压、增强机体免疫力、减肥 功效等作用。
勐库戎氏
“普洱茶唯一联合国粮农组织有机认证示
范基地”——拥有世界上最好普洱茶原料
核心竞争力——品质
一、天赋资源
勐库大叶种
勐库大叶种茶是国家级优良品种，是云南大 叶种茶的英豪，茶芽叶肥壮，内含物质极高， 滋味浓强丰富，水浸出物最高可达53%，堪 称世界第一，是浓强度最强的茶叶。
大叶种茶起源之地 (勐库大雪山)
发酵程度：不发酵茶 工 艺：杀青—揉捻—干燥
核心工序：杀青 品质特征：青汤绿叶 代表茶类：西湖龙井、洞庭碧螺春、 黄山毛峰、信阳毛尖等
白
发酵程度：轻发酵 工
茶
序：萎凋—干燥
核心工序：萎凋
品质特征：白色茸毛多，汤色浅淡 或浅杏黄
代表茶类：白毫银针、白牡丹
黄
工
茶
发酵程度：轻发酵茶 序：杀青—揉捻—闷黄—干燥
（四）、中国茶叶品种分类
按照加工工艺和发酵程度可分为:
红茶（全发酵） 绿茶（不发酵）
白茶（轻发酵） 青茶（半发酵）
黄茶（轻发酵）
黑茶（后发酵）
普洱茶（后发酵）
红
工
茶
发酵程度：全发酵茶
序：萎凋—揉捻—发酵—干燥
核心工序：发酵 品质特征：红汤红叶
代表茶类：滇红、祁红、正山小种
绿
茶
“三绿”—外形绿、汤色绿、叶底绿
茶是中国继四大发明（火药、造纸、指南针、印刷术）之后对人类的
第五个重大贡献 ——科学史家李约瑟《中国科学技术史》
最受欢迎的老少皆宜的饮品
茶起始于中国，中国是世界茶树起源中心 茶在中国有上千年的辉煌历史
茶是世界三大无酒精饮料之一
茶、咖啡、可可
开门七件事
从古至今茶既有“琴棋书画诗
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。
现代社会饮料无数，喝茶还有必要吗？
新中国成立以来茶曾经因为是创外汇的好商品，所以我们很难喝
到好茶，后又因为改革开放的快速发展，我们又把茶给忽略了，所以 今天我们很多朋友并没有喝茶的习惯。
但是随着社会生活水平的提高，身体健康、身心健康的需要我们
适用人广
老少皆宜。
降血脂 法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱 茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效 果”。云南医学院第一附属医院做过降血脂的试验，作用和安妥明一样。
防癌抗癌效果明显 在中国、日本、韩国等国家进行的调查中证明饮茶可减少各种癌症的发生 率。
解酒 茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用； 茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外； 补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢； 普洱茶进入人体肠胃后会形成一层黏膜附于胃表层，对胃产生 有益的保护层。
3、财富价值——被誉为“能喝的古董”
越陈越香
普洱茶具有越陈越香的特点，随着时间的推移品质口感越佳，品饮价值 会提升，同时价格也会提升，所以普洱茶有投资收藏价值。
核心工序：闷黄 品质特征：黄叶黄汤 代表茶类：君山银针、蒙顶黄芽、 霍山黄芽
青
茶
发酵程度：半发酵茶 工 序：萎凋—做青—杀青—揉捻
—干燥
核心工序：做青 品质特征：绿叶红镶边
代表茶类：铁观音、大红袍、白鸡冠
黑
发酵程度：后发酵茶 工
茶
序：杀青—揉捻—渥堆—干燥
核心工序：渥堆
品质特征：外形油黑或褐绿色，汤色橙 黄或棕红色，叶底黄褐。
酒茶”的优雅情儒，也有“柴米油 盐酱醋茶”的生活市井。晨起一杯
清茶，开始一天的生活，茶成为了
中国人不可缺少的生活元素。
回顾历史，中国多少知名人物无不爱茶如命： 茶圣——陆羽 诗人——李白 近代文学巨匠——郭沫若（如果没有茶、我不知道我活着还有什么 意义）
七碗茶诗
<唐·卢仝(tong)>
一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
勐 库 戎 氏 篇
三代茶人 核心竞争力 戎氏荣誉
220年前，勐库大叶种茶做为国礼乾隆 三次赠与英国国王 100年前，戎氏先祖制订定“信誉戎氏”家训
“善念存心，恪诚戒贪；易物与人，诚信为本” 用做人的态度做茶，世代传承
勐库戎氏，一个三代传承的家族企业
茶人“戎正聪”
“工具没了，可以再造，房子没了，可以再建，和邻里乡亲的关 系永远不能变。”
正确品饮普洱茶
自己喜欢、适合自己的就是好茶。 我们不能把生活中的饮茶和茶艺混淆， 饮茶只是一种随性的生活方
式，并未有什么框框条条之类的说明与限制，无需具备什么知识能力等。
我们饮茶首先要学会随性，随意，再到个性。
好茶的标准是什么？
（1）自己喜欢，喝了身体舒服就是好茶；好喝只能是对个人而言，因
中 国 茶
茶 叶 基 础 篇
茶的概念 中国茶叶的历史 中国茶区分布 中国茶叶品种分类
（一）茶的概念 茶树，山茶科、山茶属灌木或小乔木。茶就是用茶树 上的嫩叶或芽通过一定的工艺制作出来的可以泡水喝的物 品。
（二）中国茶叶的历史 我国是世界最早发现和利用茶的国家，茶是中华民族的举国之饮， 它发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，延续明清。 著名《诗经》里关于“茶”字的诗很多，《诗经》大约周初至春 秋中叶的作品。 关于茶的最早由来：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 而神农的传说来自原始母系氏族社会，迄今四五千年历史。 茶的使用最先为药用，也有食用，才到饮用。药用的最早记载是 公元200年前的《尔雅》，尔雅中把茶列为二十种药物之一。 最早的茶叶专著是陆羽的《茶经》
陈年生茶：茶叶颜色转为褐色甚至深褐 色，颜色自然，汤色由金黄透亮转向金 红明亮，口感滋味饱满、茶气足、入口 柔绵顺滑、陈香显著
普 洱 熟 茶
云南大叶种晒青茶为原料，经渥堆发酵后加工形成的散茶和紧压茶。 杀青——揉捻——晒干——渥堆发酵——散茶或蒸压
熟茶外形：色泽褐红，饼型周正、松紧适中、茶条清晰。 口感特点：茶汤琥珀透亮，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回 甘，入口稠滑、陈香，叶底红褐。
注意事项： 1、产品的品质必须过硬，品饮价值提升保障，因为时空不可倒流， 2、品牌要有溢价能力，投资的溢价保障 3、存放过程要存好。 4、理性对待，普洱茶陈化的反应速度较慢一般 5年或10年一个阶梯，所以投资
是属于中长期投资。
普洱茶存放：避光、防潮、防异味。
（四）正确认识普洱茶
普洱茶是一种健康、特点丰富的饮品
世界茶叶灵魂之湾
勐库是"世界茶叶灵魂之湾〃中 海抜最高的 茶产区，"高山出好茶"， 勐库除了享有与 世界顶级茶产区媲美 的天赋条件之外，更拥 有独一无二的 高海拔地缘优势。