生物工程毕业设计说明
2019.9
毕业设计是什么？
毕业设计是生物过程设计原理、生物工艺学、生物工程设 备及工厂设计、计算机在生物化工中的应用等的课程的综 合运用，实用性、技术性和综合性都很强。
学生可初步综合运用3年来所学的全部知识，进行工艺流 程中某一工段的设计，使得学生能掌握设备和工厂设计应 具备的基本设计技能，今后走上工作岗位后既能担负起工 厂技术改造的任务，又能进行车间或全厂的工艺设计。
根据选定的方案和规定的任务进行物料衡算，热量衡算，主体设 备工艺尺寸计算和简单的机械设计计算，汇总工艺计算结果。 设计任务书的编制
设计任务书包括设计方案论述，工艺设计和计算方案，预期设计 结果和参考资料等。 绘制图纸：工艺流程图、生物工程设备示意图、工厂或车间设计图。
采用工程制图或计算机AUTOCAD绘制。简装图应标明设备的主要结 构与尺寸。
毕业设计参考书目
1. 教材
《生物工程工厂设计概论》吴思方 《生物工程设备》 梁世中 2. 参考书目： ①各种生物工程和食品工业手册； ②各种化工和生物化工设计手册； ③建筑设计手册； ④本校图书馆网络检索资料； ⑤有关生物工程设备生产厂家资料及微生物下 游加工方面的书籍。
生物工程设备
生物工程设备课程的讲授中．学生已经基本掌握了 实验室和生产中常用设备的结构、性能、特点，尤 其是各种生物反应器的设计原理和辅助设备的选型 计算；
学生掌握了生物工厂设计工作的基本流程、设计内 容及有关注意事项，为毕业设计中设备的选型计算。 加强了化工仪表及自动化、工程制图、生物工程CAD、 清洁生产工艺学等基础课程的应用。
毕业设计的要求
人员分工 每个大题目由3－5人组成，每个大题若干不同小题，每组题目不
同，每组完成全部工艺设计，每人应当完成一个主体工段的工艺设计， 包括物料衡算、水电汽热量等衡算、设备选型设计、若干典型辅助设 备选型设计、成本利润核算。 工艺设计和计算
毕业设计的基本环节
教师介绍设计题目。
学生查阅资料文献，撰写设计任务书。
学生调研，收集有关数据，掌握工艺流程、设备 选型，工厂设置等，奠定设计感性基础。
学生设计计算，绘图和编制毕业设计。
具体怎么办？
定题 自组织 文献资料的查阅 工艺流程选择及论证 撰写
自组织
成立若干设计小组，以3-5人为一小组作为 设计单位，整个选题的完成采取集体合作与 个人分工相结合的方法，设计前期的任务由 集体协作完成，然后个人独立进行的工段设 计。
方案流程图、设备图、车间平面布置图等。
评定方法
第一, 创新性及合理性; 第二, 资料收集的全面性和及时性; 第三, 物料衡算、能量衡算的正确性; 第四, 设备选型的合理性; 第五, 设计任务书的质量及格式; 第六, 图纸质量;
设计任务书（有空白表）
题目，班级，姓名，学号 毕业设计的内容 毕业设计的要求与数据 毕业设计应完成的工作 毕业设计进程安排 应收集的资料及主要参考文献
技术参数的初步衡算
包括物料衡算、能量衡算、 水电汽量衡算、设备工艺参 数的选定、成本核算等
个人独立完成的内容
给出工段的设备选型和计算 具体工艺尺寸的计算与设备型号规格的选定，部分
衡算可能需要用到小组内其他成员的计算数据； 撰写毕业任务书 采用Auto CAD软件绘制图纸3张，包括该工段工艺
文献资料的查阅
首先对给定设计选题进行工艺流程的初步讨 论．小组内分工进行资料收集工作；广泛查四相 关资料(包括图书馆手册、中国知网、各生物工程 技术论坛、企业网站、国外相关技术网站等)
注意网上搜索的资料、出版物和文献等要尽量采 用近几年的资料和具有可靠性。最好能采用的外 文文献占收集资料的5％左右；
毕业设计目标
《本科毕业论文（设计）工作管理规定》指出：“工科学 生以毕业设计为主，也可做毕业论文。”因此对工科学生 来说工程设计的基础训练是十分重要的。毕业设计可作为 生物工程专业本科学生毕业设计的前期训练和准备工作。
通过毕业设计，学生将所学的基础知识和专业知识，进行 综合运用，设计生物产品加工生产线工艺工程图纸，撰写 设计说明书，培养学生生物产品生产工厂工艺工程设计的 初步能力, 完成工程师的综合性基本训练。
毕业设计撰写基本框架
前言（绪论） 工艺设计 物料衡算及各种衡算 设备选型 车间设计 经济核算 对本设计的简单评述 参考文献 致谢
前言部分
对所写内容的国内外生产、研究现状等进 行简要阐述并注明参考文献。
怎么办？查相关文献资料。 如发酵法生产聚羟基脂肪酸脂(PHA),
淀粉酶
对本设计的简单评述
设计课程意义
毕业设计可提高学生解决问题的动手能力、查资料能力、 思维的个人表现能力，掌握获取新理论、新技术的方法， 为每一位学生提供检验自己水平、发挥本领的锻炼机会， 使学生接受更多的专业信息、拓展思维空间。
在当前我院绝大多数生物工程专业本科生的结业工作 （毕业科研）以毕业论文为主的情况下，通过毕业设计 培养学生的设计能力和工程素质及严谨的科学作风就更 为重要了。
收获和体会 设计的优缺点
设计图纸
前面所有的计算分析浓缩到3张图上：工艺流程图、 设备示意图、车间平面布置图。采用工程制图或计算 机AUTOCAD绘制。
设计图基本要求 应该认真考虑图的布局，能满足脱离说明书也能
看明白。比例尺规范。图纸与毕业设计书完全对应。