文化应由： 物质的——制度的——心理的 三个层次的结构构成。
文化是旅游主体——旅游者的出发点和归宿
点
文化是旅游客体——旅游资源开发的灵魂
文化是旅游媒介——旅游业可持续发展的支
撑
关于旅游文化的定义
章海荣：“旅游文化是奠基于人类追求人性自由
、完善人格而要求拓展和转换生活空间的内在冲
动，其实质是文化交流与对话的一种方式。它是
世界各区域民族文化创造基础上的后现代全球化 趋势中大众的、民间的休闲消费文化。”
关于旅游文化的定义

旅游文化是属于文化这个大的范畴的；
它是大众的、民间的休闲消费文化；经济性
实质是文化交流与对话
奠基于人类追求人性自由的内在冲动
以文化交流为核心的体系构成

客源地的社会文化环境——旅游主体的文化身份——旅游 中介体——旅游目的地客体的社会文化环境——旅游主体 回归久居地
旅游文化学
教学内容
基 础 主 体
客 体
旅游文化基本理论及其发展历程 旅游主体文化
旅游目的地文化 旅游消费与介体文化 旅游文化的传承与创新
媒 体
发 展
教学方式
旅游文化发展历程(4个)

旅游文化的形成：先秦至秦汉时期的旅游文化 旅游文化的勃兴：魏晋南北朝时期的旅游文化 旅游文化的鼎盛：隋唐五代宋时期的旅游文化（彭路、黄
区域旅游文化（6个）

齐鲁文化


燕赵文化（阳敏）
三秦文化（陈应波） 三晋文化（李琴） 楚文化（冉翠） 吴越文化（ 杨丹） 巴蜀文化（陈柔） 其他区域文化如岭南文化、东北文化等（）
城镇旅游文化（4个） 北京的城镇文化 香港的城镇文化（李玲、刘翠华） 成都、重庆的城镇文化（漆尧、唐 玉娇） 上海的城镇文化（许玉萍、张秋月 ） 澳门的城镇文化（杨劲、松杨伟）

法国学者雅法尔〃雅法利认为，旅游是旅游者离开世 俗世界，走向神圣世界，又回归世俗世界的过程。 法国学者让〃梅特森认为，旅游是一种消闲பைடு நூலகம்活动， 它包括旅行或在离开定居地点较远的地方逗留，其目 的在于消遣、休闲或为了丰富他的经历和文化教养。
瑞士学者汉泽尔和克拉普提出“旅游是非定居者的旅 行和暂时居留而引起的一切现象关系的总和”。
从经济学角度来谈旅游
“那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文 化的需要，或各人各种各样的愿望，而作为经济 和文化商品的消费者在异地的人的交往。” “旅游是人们离开他经常居住和工作的地方，短期 暂时前往一个旅游点的运动和逗留在该地的各种 活动。” “旅游是一种访问活动。”
“旅游是一种消遣旅行。”
从社会人类学角度来谈旅游
媛）

旅游文化的发展：元明清时期的旅游文化（雷炳阳、洛古 阿洛）

旅游文化的转型：近现代时期的旅游文化（严黄、陈艳）
四大文明古国的旅游文化（3个）
黄河流域仰韶文化 古埃及文化（牟秋月、袁建春） 古印度文化（陈怡、胡亚南）
古希腊文化（
李茂珊、刘琳川）
古巴比伦今伊拉克文化（邱林、王碧）
郑焱著：《中国旅游发展史》，湖南教育出版社 宗晓莲：《旅游开发与文化变迁——以云南省丽江 县纳西族文化为例》，中国旅游出版社
旅行+游览=旅游
“旅游是指进入一定的地区、洲或国家旅居而外出旅 行的外宾入境、旅居和出境一切形式的现象以及与此现 象直接有联系的现象，其中特别是作为经济现象。” “旅游是在一定的社会经济条件下产生的一种社会经 济现象，是人们以游览为主要目的的非定居者的旅行和 暂时居留引起的一切现象和关系的总和。”
框 架

主体的文化身份（旅游者）


区域的文化生态系统（旅游目的地）
旅游的跨文化交流（旅游媒介、旅游消费事件及影响）
非定居的全球趋同的旅游生活
旅游生活的相似性： 旅途的交通工具 目的地的宾馆 景观的精神性休闲与创造
经济、文化的发展 环境的耗损 地方特色的消失
休闲、游憩与旅游一体的学科
休闲学的发展： 1899年：《有闲阶层论》标志休闲学的开端；
1952年：《休闲：文化的基础》
20世纪80年代，休闲学传入中国；
休闲的特征：
1、休闲是一种精神状态，意味着人所保持的平
和、平静的状态；
中华旅游特色文化（6个）

中华民居文化（ 张晓霞） 中华茶文化（胡长英） 中华酒文化（ 刘蓉） 中华食文化（ 王波）


中华民族服饰文化（ 张议杰）
中华民俗文化（ 胡莎）
参考教材及课外阅读：
章海荣《旅游文化学》，复旦大学出版社 沈祖祥《旅游文化学》，福建人民出版社 谢元鲁《旅游文化学》，北京大学出版社 谢贵安《旅游文化学》，高等教育出版社 方志远《旅游文化概论》，华南理工大学出版社 陈国生，周松秀《旅游文化学概论》，对外经贸大 学出版社 马波《现代旅游文化学》，青岛出版社 张启《旅游文化学》，浙江大学出版社 曹诗图《旅游文化与审美》，武汉大学出版社
济学外壳和文化学内涵的事业，文化是旅游 活动的内涵、实质或目的。”
沈祖祥（复旦大学旅游系）认为旅游主要是
一种文化现象、文化行为，是文化的产物， “是旅游者这一旅游主体借助旅游媒介等外 部条件，通过对旅游客体的能动的活动，为 实现自身某种需要而作的非定居的旅行的一 个动态过程的文化复合体”。
庞朴
文化是人类有意识地作用于自然、社会和人类
自身的一切活动及其结果。
文化的基 本结构
物质文化
行为文化
精神文化
各种生产工 具生活用具 以及其他各 种物质产品 ；
行为规范、风 思维方式、思想 俗习惯、生活 观点、价值观念 制度等； 、审美情趣、道 德情操等。
旅游与文化的关系
章海荣：“旅游是一项具有双重结构，即经


从文化学角度来谈旅游
▲ 《周易〃贲卦》，《象传》曰：“观乎天文 ，以察时变，观乎人文，以化成天下”。
“文化是代表一定民族特点的，反映出理论思维水 平的精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等精 神成果的总和”。
每一个社会、每一个民族，人们生活在一定的地 域里，组成一个实体性的社会，建立一定的社会制度 ，具有一定的意识形态，人们的行为遵循一定的模式 ，自觉或不自觉地服从于一定的行为规则，并且接受 一定的价值观念的引导和约束，这几个方面组成一个 社会的文化体系。