收银员服务流程
一、酒吧收银流程
1、18：00之前收银员换好工装，带好工牌到达指定场地等待点名，点名完毕后到财务部领取备用金。

2、收银员进场后准备好工作所需要的各种物品（备用金、订书器、印章等），开启电脑、打印机，清扫工作区域的卫生，做好一切准备工作。

3、服务员点单结束后到收银台将现金和order单，同时交给收银员。

4、收银员接单后，认真、快速的审单、验款、盖章、分单、找零，注意唱收、唱付。

第一联交收银员，第二联交出品库，第三联服务员留存。

5、将order单上的内容输入电脑，打出消费明细，并收存。

6、散场后，收银员整理好消费明细单，点清钱数，做好销售报表、营业报表及交班汇总表。

7、整理好手上的单据及现金交给财务经理审核。

收银员管理制度
1、具有良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，
热爱公司，自觉维护公司的品牌。

2、自觉遵守本公司的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、负责收银和结账工作，做到一丝不苟、大公无私，不多收、
少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示，勤汇报。

自作主张和工作失误导致出现帐亏、钱亏，责任自负。

4、工作中光明磊落，出现挪用公款，贪污钱财，视情节轻重
给予罚款，开除或送司法机关处理。

5、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。

6、熟悉收银的操作与价格的输入。

7、熟悉掌握操作技能，确保结账，收款的及时、准确、无误。

8、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

9、结账收款时，对所收现金要坚持唱收、唱付，准确迅速点
收钱款，及时验钞。

10、管好备用金，确保备用金的金额准确，存放安全。

11、管好自己的上机密码。

不得与他人共用，不得对外人泄漏。

12、管好用好发票，做到先结账后开票，开票金额与所收现金
及打票金额必须相符，对退票、废票要及时处理。

13、向财务交款前，需将现金、信用卡等分类汇总，与机打票
核对相符，发现问题及时查找，避免损失。

14、业务上归财务部管理，行政上归楼面管理，若因工作与楼
面发生矛盾，由楼面负责人协调，特殊情况由财务部、楼面各部门共同解决。

15、收银员不得利用工作之便挪用、抽取营业额。

也不得代人
签单、模仿签单、涂改单据。

一经发现公司将会严重处罚，并按贪污处理，若需涂改单据必须经经理级以上人员签字。

16、收银员收到签单时务必核对签字人是否有签单权，方可签
收。

17、收银员每天结束收银后必须整理好单据，交审核出复核，
如发现单钱不符，照价赔偿，当天必须结清。

18、现金交接务必点清，避免发生误会。

19、在交班本上记录本班次发生的异常及重要的事情以备下一
班跟进。

20、听从财务部的安排，不得讨价还价，不得将手袋及其他与
工作无关的物品放在收银点。

21、认真检查真伪币，尽量杜绝错收假币，如收回假币，收银
员负责赔偿。

22、收银繁忙时段不得离开收银处，节假日不得安排休假。

上
班时间不得离开本公司营业范围，特殊情况由经理批准。

23、任何人员都无权在收银处借支营业额，如有特殊情况须得
到董事会批准。

24、服务态度要认真、细心、准确、相互配合，共同做好工作，
完成任务。

25、经常检查、保养收银设备，如遇问题及时提醒有关部门维
护。