酒吧主管岗位职责
一、岗位名称：酒吧主管
二、岗位级别：副经理
三、直接上司：楼面经理
四、下属对象：酒吧员
五、主要职责：
1、督导下属员工按酒吧操作程序，热情周到地为宾客服务，
对宾客的问题、投诉
2、和要求应迅速而机敏地作出反应。

3、负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪表、仪
容，做好营业前准备工作。

4、检查各酒吧员在调制酒水时，是否配量准确，技术熟练，
服务周到。

检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。

5、对员工进行业务培训，提高员工素质、调酒技能和服务水
平，定期对员工表现作出评估。

6、负责酒吧用具的保管和管理。

协助楼面做好出品推广的同
时，按计划控制出品成本率。

六、任职条件：
1、职业学校或高中毕业。

2、掌握餐厅酒吧服务工作的程序及要求标准，了解酒水
知识，
3、掌握餐厅酒吧设施设备及各种酒具的使用和保养知识。