佛手瓜栽培技术
佛手瓜又名洋丝瓜、合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨，系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。

佛手瓜果实营养丰富，且含钾多、含钠少、宜作忌盐者的食物。

佛手瓜在我县已有很久的栽培历史，但规模不大，近几年有逐渐扩展的趋势。

一、品种
1、绿皮种：该品种生长势较强，藤蔓粗壮而长，结果多、较丰产，并能产生块根。

瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。

2、白皮种：该品种生长势较弱，蔓较细而短，结瓜少、产量较低。

瓜形圆而小，光滑无毛刺，皮色白绿，组织致密，食味较佳。

二、对环境条件的要求
佛手瓜性喜温暖，并能忍受较高温度，属短日照植物，在长日照条件下只长蔓不开花。

发芽适温为
18~25℃，幼苗期生长适温为20~30℃，20℃以上才能正常生长，高于30℃时，植株生长受抑制。

当地温低于5℃时，根系易受冻害而枯死。

栽培地要求富含有机质、排灌良好的壤土。

三、栽培技术要点
1、种苗繁殖。

佛手瓜的苗木繁殖方法有如下两种：
（1）果实繁殖。

2～4月，将种瓜包在塑料袋里，置于15～25℃的场所催芽，当种瓜长出较多的根系时，从塑料袋中取出种瓜进行营养杯育苗。

（2）分枝繁殖。

在清明左右将老株的兜头部挖开一半，露出块根，用刀切下重50克左右并带2～3个芽的块根，栽于准备好的穴内，使芽露出土表1.5厘米左右即可。

也可把整个老株挖出，按上述方法切块根繁殖。

2、定植。

一般土壤肥水条件好的，每亩栽25株左右，庭园一般以栽植1～2株为宜。

栽植前要挖好种植穴，穴宽0.8米、深.05米，每穴施农家肥25公斤、过磷酸磷0.5公斤、氯化钾.02公斤，并与土充分拌和，把种苗定植后用土盖过种瓜或块茎淋水湿润即可。

3、浇水追肥。

佛手瓜6月前植株生长缓慢，自7月起生长加快，此时要经常保持土壤湿润。

一般每年内需追肥3次，分别在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬进行。

追肥时先在距瓜穴30厘米周围开环状浅沟，肥料施入后，即以原土覆盖。

人畜粪尿和化肥均可作为追肥，但三要素要配合使用。

4、搭棚整蔓。

佛手瓜的攀缘性极强，因此需搭棚架。

一般棚架高2米，每株需棚架面积约25平方米，架下可栽种耐荫蔬菜。

棚架要牢固，以防大风吹倒或压倒。

佛手瓜分枝性强，每节都能萌发侧蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均匀地分布，避免蔓重叠或纠缠在一起，影响通风透光。

佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓应及时早摘心，子蔓亦要适当摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。

5、病虫害防治。

佛手瓜病虫害极少，一般不需要喷药防治。

6、采收。

佛手瓜授粉后发育很快，15～20天即可采食，一般在瓜重250克左右时采收上市，有利于提高质量和产量。

采收时不要损伤果皮，以免影响运输和贮藏。

留做种瓜用的，应选架下离地1.5m左右的主蔓结的长形瓜，当果皮黄色，表面光滑时即可采收，并在干燥处存放。