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ISO食品安全验证结果的评价及分析报告(完整版)

4.安全管理体系改进或更新的需求
公司的食品安全管理体系已运行二年,通过对食品安全体系的各单项验证及内审的审核结果进行分析,目前的体系文件及HACCP计划相关文件,与公司的实际管理具有适宜性、符合性及有效性。
5.潜在不安全品高事故风险的趋势
通过对CCP关键控制点的监控结果、各单项验证的结果、最终产品的检验结果分析,未出现异常或严重不符合的情况,暂未发现可能导致出现潜在不安全品高事风险的趋势。
3.CP方案验证结果的评价
2012年3月22日,食品安全小组对HACCP方案规定的控制措施进行了周期性验证,每个HACCP方案的验证内容均包括:HACCP方案的现场操作及实施、CCP记录、CCP相关的食品及设备的校准与维护和保养、CCP的监视和复核人员的培训与考核、产品的检验,验证结果显示,所有的HACCP方案实施情况均符合要求,未有发现不合格项目。(详见HACCP方案验证报告)
***食品有限公司
食品安全管理体系整体验证结果的评价及分析报告
□初始验证■周期性验证□特殊情况验证
目的
对食品安全管理体系所策划的各单项验证结果进行评价,对食品安全管理体系整体运行的结果进行系统的分析,以证实食品安全管理体系的有效运行,及识别食品安全管理体系改进和更新的需要。
时间
2012年3月22日
地点
3.外部审核的结果分析
公司于2011年4月通过CQC对ISO2000进行了评审,审核过程中发现了4项不符合项,其中对不符合项已进行了纠正和预防措施,并提交整改报告;2011年12月通过Moddy对BRC进行了认证,审核过程中发现了7项不符合项,其中对不符合项已运行纠正和预护措施,并提交整改报告。
针对第三方审核报告结果,公司的食品安全管理小组将进一步完善公司的管理体系和提高食品安全控制。
制定
审核
批准
从OPRP方案、HACCP方案的验证活动结果来看,控制措施的实施情况良好,运行符合所建立的OPRP方案及HACCP方案的要求,与公司食品安全管理实际需要相适宜,能满足公司建立的食品安全管理体系的要求。
2.内部审核的结果分析
公司于2012年03月05日进行了ISO22000:2005体系建立运行的内审,共发现了2个不符合项,其中对发现的所有不符合项均已进行原因分析,采取了相应的纠正及预防措施。
二、验证活动的结果分析
1.项验证活动结果的分析
--前提方案的验证活动分析
从PRP的验证活动结果来看,食品安全小组所策划并建立的PRP,与公司食品安全管理体系运行的所需是相适宜的,与相关法律法规及客户的要求也是相一致的,在周期性验证过程中,改进了初始验证的不足。
-- OPRP方案、HACCP方案验证活动分析
会议室
主持
孙甜
参加
人员


内容及结源自论一、单项验证结果的评价
1.前提方案验证结果的评价
2012年03月22日,食品安全小组对所策划建议的PRP的实施情况进行了周期性的验证,验证结果中暂时发现不符合项。
2.操作性前提方案验证结果的评价
2012年3月22日,食品安全小组对OPRP控制措施进行了周期性验证,验证内容包括了本厂的OPRP方案表中列有的所有OPRP,每个OPRP均对其现场的操作实施过程、历史的监控记录进行了验证,并对部分OPRP的控制结果,进行抽样检验和确认、验证结果显示,所有的OPRP实施情况均符合要求,未发现不合格的项目。(详见OPRP方案验证报告)
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