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作者：旧在几
作品编号：2254487796631145587263GF24000022
时间：2020.12.13

伙食管理委员会工作职责

一、工作目的
主要以维护职工利益、提高职工就餐水平为目的，加强食堂
民主建设，民主监督管理，携手共建文明食堂，完善食堂伙食服
务，认真做好食堂与职工之间的沟通工作，及时反映职工对伙食
的意见和建议，建立良好的食堂管理模式。同时开展职工与食堂
管理服务工作，倡导健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫
生的就餐环境。
二、工作宗旨
立足项目部实际情况，广泛听取用餐者意见，强化伙食管理
监督力度，促进提高饮食服务质量，营造良好饮食环境，成为食
堂与职工沟通的桥梁。
三、组织结构
由项目经理伙委会主席，商务副经理担任主任，工程部部长
副主任.
四、主要职责
1、及时了解食堂工作情况，召开伙委会会议，反馈职工对食
堂伙食工作的意见和建议，彼此互通信息保持良好的沟通，重视
职工反映强烈的、普遍而共性的问题。
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2、伙委会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反映问题，
在与食堂交流时尊重食堂工作人员，虚心听取食堂方面给予的意
见。
3、检查、监督食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度，做好
防止食物中毒、防盗、防腐工作。
4、订立周食谱，经常收集信息，从丰富膳食品种及合理搭配的
角度提出合理化建议对食堂菜品种类进行跟踪协调，保证食谱多样
性，不单调、不重复，平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭
配，让职工吃饱吃好，营养均衡。
5、做好伙委会各项工作的宣传活动，及时有效向大家宣传健
康知识和传达节日祝福，倡导文明、节俭、环保就餐，接纳大家
的意见和建议。
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伙委会组织机构
主 席：罗岗
主 任：王依娜
副主任：吕廷柱
组 员：李尚武、王继红、周美玉、马晓敏、毋明飞、安天奇
作者：旧在几
作品编号：2254487796631145587263GF24000022
时间：2020.12.13