5
4.1 产品分类
两类，挤乳设备用酸性清洗剂为无磷（WL 类）。 5 要求
5.1 材料要求
挤乳设备用酸性清洗剂配方中使用的各种表面活性剂的生物降解度应不低 于 90%。 5.2 感官指标 5.2.1 外观 液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块。 5.2.2 气味 不得有其他异味，符合规定化学酸味。 5.2.3 稳定性（液体产品） 于-3℃～-10℃的冰箱中放置 24h，取出恢复至室温时观察无结晶，无沉淀； （40±1）℃的保温箱中放置 24h，取出立即观察不分层，不混浊，且不改变气 味。 5.3 理化指标 挤乳设备用酸性清洗剂的理化指标应符合表 1 的规定。 表 1
下列术语和定义适用于本标准。 3.1 食品工具和工业设备 食品和食品相关工业生产经营过程中接触的机械、管道、链条、容器、用具等。 3.2 食品工具和工业设备用碱性清洗剂 清洗食品和食品相关工业生产经营过程中接触的机械、管道、链条、容器、用具等的碱 性清洗剂和添加到碱性物质中用以提高清洗效果的碱性清洗增效剂。 3.3 去污力 在规定条件及特定表面下，产品对有机污垢的清除能力。 4 产品分类
表 1
项目 总五氧化二磷(P2O5)含量/(%) 有效碱的质量分数/% 总碱的质量分数/% pH(1%溶液，25℃) 荧光增白剂 甲醇/(mg/g) 甲醛/(mg/g) 砷(1%溶液中以As计)/(mg/kg) 重金属(1%溶液中以Pb计)/(mg/kg) 去污力/(%) 氯化钠%(1%溶液中) ≤ ≤ ≤ ≤ ≥ ≤ ≤ ≥ ≥
4.1 产品分类
本标准规定的产品按品种、性能和规格分为含磷（HL 类）和无磷（WL 类）两类，每类 又可分为普通型（A 型）和增效型（B 型） 。挤乳设备用碱性清洗剂规格为无磷（WL－A）类 型。
1
5
要求
5.1 材料要求
挤乳设备用碱性清洗剂配方中使用的各种表面活性剂的生物降解度应不低于 90%。 5.2 感官指标 5.2.1 外观 液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块。 5.2.2 气味 不得有其他异味，符合规定化学碱味。 5.2.3 稳定性（液体产品） 于-3℃～-10℃的冰箱中放置 24h，取出恢复至室温时观察无结晶，无沉淀； （40±1）℃ 的保温箱中放置 24h，取出立即观察不分层，不混浊，且不改变气味。 5.3 理化指标 挤乳设备用碱性清洗剂的理化指标应符合表 1 的规定。
下列术语和定义适用于本标准。 3.1 食品工具和工业设备 食品和食品相关工业生产经营过程中接触的机械、管道、链条、容器、用具 等。 3.2 食品工具和工业设备用酸性清洗剂 清洗食品和食品相关工业生产经营过程中接触的机械、管道、链条、容器、 用具等的酸性清洗剂。 3.3 去污力 在规定条件及特定表面下，产品对无机污垢的清除能力。 3.4 腐蚀率 在规定条件下，产品对被清洗金属的相对腐蚀速率。 4 产品分类 本标准规定的产品按品种、性能和规格分为含磷（HL 类）和无磷（WL 类）
c V1 0.04 100 …………………………(1) m
X2=
c V2 0.04 100 …………………………(2) m
式中：c—盐酸标准溶液浓度，mol/L； V1－初次滴定消耗盐酸标准滴定溶液的体积，ml； V2－两次滴定消耗盐酸标准滴定溶液的总体积，ml； m—样品质量，g； 0.04－－与 1.00ml 盐酸标准滴定溶液[c(HCL)=0.5 mol/L]相当的以克表示的有效酸 的质量。 6.3.5 允许差 在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差的绝对值不超过 0.2%。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。 6.4 总五氧化二磷（P2O5）含量 按 GB/T 13173－2008 中第 6 章测定。其中 6.2 磷钼蓝比色法。 （见附件） 6.5 PH 按 GB/T 6368 的规定进行，于 250C 测定 1%样品溶液的 PH。 6.6 荧光增白剂 按 GB/T 9985－2000 中附录 C 进行。 6.7 甲醇 按 GB/T 9985－2000 中附录 D 进行。 6.8 甲醛 按 GB/T 9985－2000 中附录 E 进行。 6.9 重金属
挤乳设备用碱性清洗剂的理化指标
指标 无磷（WL－A）类型 1.1 8 10 11.0～15.0 不得检出 1.0 0.1 0.05 1.0 80 0.01
注：碱性清洗剂的去污力指标要和碱性物质配合使用来测定，理化指标前四项作为常规检验项目。
5.4 微生物指标 挤乳设备用碱性清洗剂的微生物指标应符合表 2 的规定。
附件一 （一）碱性清洗剂质量标准
1 范围
本标准规定了挤乳设备用碱性清洗剂的产品分类、 要求、 试验方法和标志、 包装、 运输、 贮存。 本标准适用于各区域、各地区公司奶站及畜牧发展公司各牧场。 本标准作为挤乳设备用碱性清洗剂试行版质量标准，从下发之日起试行一年。 2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂 杂质滴定用标准溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌测定 GB/T 6367 表面活性剂已知钙硬度水的制备（idt ISO 2174：1990) GB/T 6368 表面活性剂 水溶液 pH 值的测定 电位法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法（eqv ISO 3696:1987） GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 13173-2008 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 QB/T 2952 洗涤用品标识和包装要求 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》 内蒙古伊利集团清洗剂、消毒剂技术要求（2011） 3 术语和定义
3
按 GB/T 9985－2000 中附录 F 时行。 6.10 微生物 菌落总数和大肠菌群分别按 GB4789.2 和 GB4789.3 规定进行。 6.11 净含量 净含量的测定检验按 JJF 1070 中规定进行。 7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
7.1.1 产品包装标志应符合 QB/T2952 的规定且应有下列标识： a）产品名称、商标、类型； b）净含量； c）生产日期或产品批号； d）包装箱（袋）尺寸及毛重； e）保质期； f）产品标准号； g）使用说明； h）生产者名称、地址（含省、县、市） 、邮政编码。 7.1.2 包装物上的标志（文字及图案）应端正牢固、清晰美观、易于识别。 7.2 包装 包装符合 QB/T 2952 的规定，应用适宜材质的容器包装。包装要牢固，不得破损泄露， 不引起产品变质，适合于运输和贮存，并附有产品质量检验合格证明。 7.3 运输 产品在运输时应轻装轻卸， 不应倒置， 防止重压， 严禁抛掷、 踩踏， 储运时应符合 GB/T191 的规定，避免日晒、雨淋、受潮。 7.4 贮存 7.4.1 产品应贮存在-10℃～40℃的通风干燥且不受阳光直射的场所。 7.4.2 产品在堆放时应采用相应的防潮措施，防止雨雪淋袭。堆垛高度适当，不应在上面踩 踏和放置重物，避免损坏包装。 7.4.3 在本标准规定的运输和贮存条件下， 在包装完整且未经启封的情况下， 从生产之日起 可保质二年及二年以上的产品， 可不标保质期； 只能在二年以内保证符合本标准的产品应标 注保质期。
2
求时，均按照 GB/T601、GB/T602、GB/T603 的规定制备。 6.1 外观 取适量样品在非直射光条件下进行观察。 6.2 气味 感官检验。 6.3 有效碱和总碱的质量分数 6.3.1 原理 试样中的有效碱，用盐酸标准溶液滴定中和，以酚酞为指示液，滴定至无色为终点；再 向试液中加入甲基橙指示剂， 继续用盐酸滴定至橙色为终点， 则可以用所消耗的盐酸的总体 积求出总碱的质量分数。 6.3.2 试剂 a)盐酸标准滴定溶液：c（HCL）＝0.5mol/L; b)酚酞指示剂：10.0g/L; c)甲基橙指示剂：10.0g/L。 6.3.3 仪器 一般实验室仪器。 6.3.4 测定 准确称取 0.5－1.0 样品于 250ml 的锥形瓶中，加入 80ml 水及 3 滴酚酞指示剂，用 0.5mol/L 盐酸标准滴定溶液滴定至粉红色刚好消退，记录所用盐酸标准溶液的体积 V1，在 试液中再滴加 3 滴甲基橙指示剂，摇均，继续用盐酸标准溶液滴定，溶液由浅黄色变成橙色 此即为终点，再记下耗用盐酸标准溶液的总体积 V2. 样品中有效碱的质量分数 X1（%）和总碱的质量分数 X2 分别按（1）式和（2）式计算： X1＝
项目 总五氧化二磷(P2O5)含量/(%) 有效酸的质量分数/% pH(1%溶液，25℃) 荧光增白剂 甲醇/(mg/g) 甲醛/(mg/g) 砷(1%溶液中以As计)/(mg/kg) 重金属(1%溶液中以Pb计)/(mg/kg) 去污力/(%) 腐蚀率/[g/(m · h)] 氯化物（Cl-） ， （1%溶液中）% 注：理化指标前三项作为常规检验项目
4
（二）酸性清洗剂质量标准
1 范围
本标准规定了挤乳设备用酸性清洗剂的产品分类、要求、试验方法和标志、包 装、运输、贮存。 本标准适用于各区域、各地区公司奶站及畜牧发展公司各牧场。 本标准作为挤乳设备用酸性清洗剂试行版质量标准，从下发之日起试行一年。 2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂 杂质滴定用标准溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌测定 GB/T 6367 表面活性剂已知钙硬度水的制备（idt ISO 2174：1990） GB/T 6368 表面活性剂 水溶液 pH 值的测定 电位法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法（eqv ISO 3696:1987） GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 13173-2008 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 QB/T 2952 5]第 75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 内蒙古伊利集团清洗剂、消毒剂技术要求（2011） 3 术语和定义