学校食堂承包合同协议书范本8篇承包在国民经济发展中发挥着日益重要的作用。

当我们需要进行学校食堂承包时，方便相关人员评估承包期间的各项风险，因此当事双方就一定要签订学校食堂承包合同。

合同是确定各方民事主体权利与义务的书面文件。

那么在拟制学校食堂承包合同时需要重点关注什么呢？一起来看看我们为大家整理的“详细的学校食堂承包合同协议书范本”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

甲方：_______________〈以下简称为甲方〉乙方：_______________ 〈以下缩写为乙方〉为保障职工就餐干净卫生，提高饭菜质量，增加饭菜种类，更好的为职工服务。

甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。

一、承揽方式1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐(早、午、晚、夜宵)，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。

2、甲方提供更多厨房、餐厅、全套厨房设备(目录附于后)，进场前双方将食堂所有物品展开清点备案台账，在更替目录上证实盖章后给乙方采用，承揽届满后乙方应当按更替目录上核定的物品归还甲方。

3、一次性交保证金________元,大写：___________。

4、凡在承揽期间损毁或须要修理的一律由承揽经营者负责管理。

且要急时修理严禁延期。

5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交_______元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。

承包经营者按合同要求做到，合同期满全数退还。

甲方每月进行伙食测评，凡不能达到_______%满意度,则扣除当月诚信金。

二、经营模式乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

三、承揽期限自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期为_____年。

合同期满后，由双方协商续约事宜。

四、甲方的权利和义务1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况，对乙方违反制度的行为，甲方有权从乙方交纳的保证金扣除相应费用。

2、甲方向乙方免费提供更多水、电、燃料和厨工住宿(本地除外)。

3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、服务水平、卫生环境状况进行检查监督后，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善;乙方对甲方提出的问题，要按照甲方限定的时间及要求进行整改，否则，甲方有权从乙方交纳的保证金扣除相应费用;乙方的经营必须满足职工的用餐需要。

4、甲方对乙方每月津贴用_____元。

5、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方自行解决，甲方不承担任何费用。

6、对乙方存有违背本合同签订合同、及其他影响职工用餐等犯罪行为，甲方有权视其情节酌定，从乙方缴纳的保证金中计入适当的费用。

五、乙方的权利和义务1、厨房人员必须足额布局，以确保食堂正常经营;乙方属于自主经营，所有经营安全由乙方正数全责;例如乙方对外出售饭菜、经营烟酒、副食品类商品，须要自行办理行政主管部门各类相关手续、证照，例如因乙方证照不齐引致主管部门罚款、行政处罚等由乙方正数全责，与甲方毫无关系。

2、乙方负责职工食堂的经营管理，严格执行国家和地方环境与食品卫生的标准及相关规定，严格遵守和执行甲方就职工食堂制定的各项规章制度(附后) 。

3、必须拒绝接受卫生管理部门和甲方的监督检查，顺从管理，拒绝接受职工的监督，践行为职工服务的思想，服务热情，礼貌待人。

4、乙方自行采购、加工，乙方采购的食用油、调料等常用物料必须是国家名优产品，严禁使用贴牌、假冒、小作坊生产的物料;乙方制定的食谱和饭菜价格，必须经过甲方审核方可执行;乙方保证做到饭菜品种丰富，质量高、卫生干净，价格合理，让大多数职工满意。

除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食，休息、节假日遇员工加班，由甲方提前通知乙方，乙方积极配合做好饭菜供应。

5、食堂所有员工由乙方自行招录，食堂员工的工资和福利及人身安全均由乙方正数全责，与甲方毫无关系。

6、乙方所有员工上岗前必须通过当地劳动部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。

无健康合格证者，不准在食堂工作。

7、搞好食堂的饮食卫生和环境卫生，不得供应仿冒伪略、过期、腐坏、变质的食品，严禁出现食物中毒现象。

食堂员工必须衣着整洁干净，一律穿工作服，穿口罩，厨师帽、操作间内严禁吸烟。

8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。

9、乙方必须节约煤、水、电、燃气的采用，杜绝长明灯。

必须搞好防雷、防盗、严防燃气外泄、安全用电等安全工作，保证职工用餐和自身的安全，例如发生食物中毒和各种安全事故，责任和经济索赔均由乙方自行分担。

10、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。

六、伙食标准1、食堂的早餐、主食、小炒等品种、标准、价格，经双方协商按下表执行(附后)。

2、追加饭菜品种价格，必须经甲方审查同意后就可以继续执行，乙方严禁随意涨价或减少饭菜质量，负责管理按偿付处置。

七、违约责任1、甲乙双方必须严格遵守按合约签订合同的各类事项，若一方偿付，违约方必须分担违约责任并向对方分担因偿付而导致的经济损失。

2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及公司有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方负责赔偿并承担相应的法律责任。

3、例如乙方倒闭，导致饭菜的质量高、卫生高等，经甲方监督自查违宪的，甲方有权单方面中止合约，由乙方分担违约责任。

4、承包期内以月度计算，经统计连续两个月以上职工满意度低于70%，甲方有权终止合同，由乙方承担违约责任。

5、若一方急于提出诉讼中止合约，必须提早一个月通告对方，否则须要索赔对方最后一个月餐费的20%。

6、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿相应损失。

八、本合同一式两份，甲乙双方各谓一份，双方盖章后生效。

未尽事宜，双方协商化解，补充协议与本合同具备同等效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(盖章)：__________________年____月____日_________年____月____日甲方：乙方：甲、乙方经协商，在自觉自愿的基础上签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。

具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于20_年2月24日将学生食堂提供给乙方使用。

原则上寄宿学生不随便放假，要求寄宿学生在校就餐。

2、食堂的开业歇业时间由甲方根据学校校历精心安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。

4、在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应当亲自到场出席，汇报学生代表及职能部门意见，及时废止，提升服务质量，以利乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当做不亲自经营管理，视作偿付。

5、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

二、乙方的权利与义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。

乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。

承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方就可以在在食堂内经营饮食。

严禁经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。

乙方严禁在食堂内开办小卖部，否则视作偿付。

3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，不得出售油炸食物。

米饭、面食或馒头每顿以四两为标准，每四两米饭、面食或馒头加一份素菜按3元收取;每四两米饭、面食或馒头加一份荤菜按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸酱面、臊子面、烩面片按每碗3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。

4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理采用，修理费用由乙方分担。

乙方可于20_年2月25日前获得卫生部门颁授的卫生许可证和从业人员个人健康证。

4、食堂的电费由乙方承担，电费按电表实用数收取。

5、食堂内操作间、仓库。

食堂订货应当明晰记录，米、面、油、肉等的购得理应有关合格证明。

餐具应当严苛洗脸、窭、跳、清扫。

对餐具展开严苛消毒。

食堂员工应穿工作服，努力做到衣帽统一、穿戴整齐，维持干净。

食堂内应存有完善的防鼠、防蝇、防尘“三严防”措施。

乙方应当深入细致做好食堂内外卫生，搞好食堂卫生自查工作。

食堂内所有垃圾、学生扔掉的饭菜等应倒在甲方选定的地点并及时处理。

6、乙方每日每餐都应有食品留样，并做好食品留样记载。

7、乙方应当深入细致搞好防雷、防盗及有关安全工作，若发生安全事故，其责任全然由乙方分担。

8、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包,若出现安全问题与甲方无关。

9、乙方承包者应当在岗即位，亲自参予食堂管理，聆听甲方师生意见，不断提升服务水平和饭菜质量。

在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方应当到场出席，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时展开自查。

乙方应当践行热情为社会各界师生服务的观念，降低成本，减低用餐师生的经济负担，重实效饭冷、菜香、价廉物美，优质服务。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。

11、乙方在签定本合同就是时可向甲方一次性交纳1万元的财产押金，用作因乙方管理疏于而引致的安全事故等导致的财产损失的索赔或部分索赔金额。

若承包期内无事故出现，食堂内公共设施并无损毁，则全额归还。

乙方同时向甲方一次性交纳水费、管理费元，每月按元缴纳;交纳烟罩工料费元，承包期完结后，存有下一承包人按80%的比例交纳乙方。

12、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

13食堂内的所有设备，餐具，由乙方自行出售。

三、违约责任及解决办法：1、乙方若无故中途暂停营业，学生出外生活费用由乙方正数全责。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合约届满后，甲方所有固定资产应当较完整归还学校，否则甲方将按实际缴纳修理费或赔偿费。