营养配餐教学反思
Reflection on nutrition catering Teaching
营养配餐教学反思
前言：小泰温馨提醒，数学是研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，
从某种角度看属于形式科学的一种，在人类历史发展和社会生活中，数学发挥着不可替代
的作用，是学习和研究现代科学技术必不可少的基本工具。
本教案根据数学课程标准的要
求和针对教学对象是小学生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的
设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。
便于学习和使用，本文下载后内容可随
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营养配餐教学反思
这节课是新课程新增加的课，老教材中没有出现过这类课，
这节课的教学目标是让学生经历利用数学知识进行营养配餐的过程，进行有关营养成分的简单计算。
通过营养配餐的活动，体会
数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的自信心。
数学
教学与生活是密切联系的。
在传授数学知识和训练数学能力的过
程中，教师自然而然地注入生活内容；在参与关心学生生活过程中，教师引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。
这节课中
我设计了让学生给合自己的生活实践判断，早餐是否有营养，结
合营养成分表判断小明午餐是否合理，并设计出一份合理的午餐
几个活动环节，从活动过程来看，学生对解决生活中的问题表示
出极大的兴趣，能主动运用所学过的百分数等知识，来判断配餐
的合理性，并能根据实际进行合理的配餐，效果较好，上完本节
课后学生还能根据所学的知识，重新回头判断自己的早餐是合理
搭配，有营养，并能够结合自己的身体状况，给自己设计营养餐。
我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战20xx年奥运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发学生的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。
配菜时注意营养搭配，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。
让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
在这节课中，有些环节也有处理不当的地方如：时间分配不够合理,对于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12岁儿童成长的需要，没能及时抓住时机利用学生的资源，让学生自己思考如何使这份食谱有营养份量又合适，提高学生学生主动性。
对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。
在教学《营养配餐》时，我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战20xx年奥运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”
这一情境激发学生的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。
配菜时注意营养搭配，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。
让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间分配不够合理在于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12岁儿童成长的需要，没能及时抓住时机利用学生的资源，让学生自己思考如何使这份食谱有营养份量又合适，提高学生学生主动性。
对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。
《营养配餐》教学反思
《营养配餐》这一课内容通过对体育中与数学相关问题的解
决，提高学生利用已有的知识、技能解决问题的能力，培养学生
应用数学的意识和健康意识。
期望通过对问题的解决，使学生了
解有关自己健康方面的数据和青少年生长发育中营养需求的知识，对培养学生健康意识、合理均衡饮食产生积极作用。
我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战20xx年奥
运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发学生
的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提
供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解
到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐
的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇
报都兴致勃勃，参与热情很高。
配菜时注意营养搭配，学生在生
活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来
食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学
生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想
像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。
让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学
的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间分配不
够合理在于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12岁儿童成长的需要，没能及时抓住时机
利用学生的资源，让学生自己思考如何使这份食谱有营养份量又
合适，提高学生学生主动性。
对于一些配餐方面缺乏创新的指导，
例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。
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