2、饰变(modification)：3、原生型(prototroph)：4、深层液体培养：5、类毒素(toxoid)：6、特异性免疫(specific immuneity)：7、芽孢(spore)：8、鞭毛(flagella)：9、抗生素(antibiotics)：10、支原体(mycoplasma)：11、菌核(scleraotium)：12、噬菌斑(plaque)：13、温和噬菌体(temperate phage)：14、局限转导(specialized transduction)：15、选择性培养基(seclected media)：16、反硝化作用(denitrification)：17、石炭酸系数(phenol coefficient)：18、富营养化(eutrophication)：19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)：20、细菌素(bacteriocin)：21、初次应答：22、再次应答：二、单项选择题1、下列细菌中，属于Archaea一类的为()A Klebsiella pneumoniaeB Neurospora crassaC Staphylococus aureusD Methanobacterium 2、具有周生鞭毛的细菌如E.coli，在下列哪种情况下呈直线运动一段时间()A 朝着营养物质浓度高的地方，顺时针转动。
B 朝着营养物质浓度高的地方，逆时针转动。
C 朝着有毒物质方向，顺时针转动。
D 朝着有毒物质方向，逆时针转动。
3、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为(A 3.75×107个B 2.35×107个C 3.0×109个D 3.2×109个4、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为()A 完全培养基B 基本培养基C 补充培养基D鉴别培养基5、Saccharomyces cerevisiae最适生长pH值为()A 4.0-5.0B 5.0-6.0C 6.0-7.0D 7.0-7.46、专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。
A BODB CODC NOD D SOD7、下列微生物中，哪一种能产生伴孢晶体()A Bacillus subitisB Bacillus magateriumC Bacillus thuringiensisD Clostridium botulinum8、下列微生物中，具有xx鞭毛的是()A Vibrio choleraeB Bacillus subitisC Staphylococcus aureusD Spirillum rubrum9、革兰氏染色的关键操作步骤是()A 初染B 媒染C 脱色D 复染)12、在下列微生物中，哪一种能进行产氧的光合作用()A AnabaenaB NocardiaC AzotobacterD Rhodospirillum13、下列能产子囊孢子的霉菌是()A Mucor和RhizopusB Aspergillus和PenicilliumC Neurospora和GibberellaD Achlya和Agaricus14、Adenovirus的基因组由()组成。
A dsRNAB ssRNAC ssDNAD dsDNA15、直接显微镜计数用来测定下列所有微生物群体的数目，除了()之外。
A 原生动物B 真菌孢子C 细菌D 病毒16、深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中()A 增加氧气B 提供厌氧条件C 除去代谢废物D 增加营养物质17、微生物在稳定生长期()A 细胞分裂速率增加B 细胞分裂速率降低C 群体生长最旺盛D 是用作代谢、生理研究的好材料。
18、某些微生物光合作用从叶绿素分子丢失的电子复原于()A ATP分子B 细胞色素分子C 水分子D 含氮碱基分子19、细菌转化过程不需要()A 受体细胞处于感受态B 裂解的供体细胞C 病毒D 一系列酶20、在沼气发酵中，S菌株与MOH菌株间的关系为()A 共生B 寄生C 互生D 拮抗三、问答题1、试论述微生物和生物工程之间的关系。
2、试从能源、碳源的角度来比较Anabaena、Rhodospirillum、Nitrobacter、E.coli四种微生物的营养类型。
3、在赖氨酸的发酵中，如何应用营养缺陷型突变菌株解除正常的反馈调节。
4、试述用Ames法检测致癌剂的理论依据和方法概要。
5、试设计一个从土壤中分离能分解并利用苯酚的细菌纯培养物的实验方案。
6、某同学在实验室因操作不慎，所保藏的Bacillus subitis和Lentinus edodes 菌种被E.coli污染了，请问他应该如何将这两种菌种纯化？7、微生物在自然界氮素循环中起着哪些作用？8、好氧菌的固氮酶避氧害机制有哪些？9、某发酵工厂的生产菌株疑为溶源菌，试设计一个鉴定该菌株是否为溶源菌的实验方案。
10、芽孢在微生物学的研究上有何意义？试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。
11、微生物培养过程中pH值变化的规律如何？如何调整？12、控制有害微生物生长有哪些方法，写出利用热力灭菌时的灭菌条件。
13、试绘图说明单细胞微生物的生长曲线，并指明第三个时期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？14、某水厂供应的自来水，消费者怀疑其大肠杆菌数和细菌总菌数超标，请问如何检测？15、试以G+细菌Streptococcus pneumoniae为例，说明转化过程。
16、在筛选营养缺陷型时，抗生素法为何能浓缩营养缺陷型突变株？17、何谓基因工程？阐述基因工程的基本操作过程。
在一利用pBR322质粒和BamHⅠ构建“工程菌”的实验中，如何筛选含有目的基因的宿主细菌？18、试设计一个从土壤中分离高效防治水稻白叶枯病的抗生菌纯培养物的方案。
19、在培养E.coli时，培养基中同时加入葡萄糖和乳糖两种碳源，请问该菌的生长表现出一种什么样的形式？为什么？请从基因表达的水平加以解释。
20、何为抗体？简述免疫球蛋白的基本结构。
21、根据F质粒在细胞内的存在方式不同，E.coli的接合型菌株有哪些类型？图示它们相互之间的联系。
22、大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1个/100ml，请问按国家标准26、什么叫呼吸和呼吸链？呼吸链由哪些组成？27、扼要说明酵母菌一型、二型和三型发酵，并指出它们的最终产物各是什么？28、16SrRNA被认为是一把好的谱系分析“分子尺”，其主要依据是什么？29、Hfr×F-和F+×F-杂交得到的接合子都有性菌毛产生吗？为什么？30、有哪些试验方法可以证明某一细菌存在鞭毛？31、控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？参考答案一、名词解释1、菌株(strain)：又称品系，在非细胞型的病毒中则称毒株或株，是单个细胞或单个病毒粒在人工培养基上繁殖而来的纯遗传型群体及其一切后代。
2、饰变(modification)：指外表的修饰性改变，意即一种不涉及遗传物质结构改变而只发生在转录、转译水平上的变化。
3、原生型(prototroph)：一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其营养要求在表型上与野生型相同。
4、深层液体培养：将菌种培养在发酵罐或圆锥瓶内，通过不断通气搅拌或振荡，使菌体在液体深层处繁育的方法。
5、类毒素(toxoid)：用0.3-0.4%甲醛溶液对外毒素进行脱毒处理，获得的失去毒性但仍保留其原有免疫性(抗原性)的生物制品。
6、特异性免疫(specific immuneity)：也称获得性免疫或适应性免疫，是相对于非获得性免疫而言的，其主要功能是识别非自身和自身的抗原物质，并对它产生免疫应答，从而保证机体内环境的稳定状态。
7、芽孢(spore)：细菌在生长发育后期在细胞内形成的一种厚壁的抗逆性的休眠体。
8、鞭毛(flagella)：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目为一至数十条，具有运动功能。
9、抗生素(antibiotics)：是一类由微生物或其它生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物的生命活动。
10、支原体(mycoplasma)：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小原核生物。
11、菌核(scleraotium)：在不良外界条件下，菌丝相互紧密缠结在一起形成的坚硬、能抵抗不良环境的块状、头状的休眠体。
12、噬菌斑(plaque)：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无色透明空斑（负菌落）。
13、温和噬菌体(temperatephage)：凡吸附并侵入细胞后。
噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体上，并可长期随寄主DNA的复制而进行同步复制，不进行增殖和引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为温和噬菌体。
14、局限转导(specializedtransduction)：通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因整合、重组，形成转导子的现象。
15、选择性培养基(seclected media)：一类根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选领域。
16、反硝化作用(denitrification)：在无氧条件下，某些兼性厌氧微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，把它还原成亚硝酸、NO、N2O直至N2的过程，称为异化型硝酸盐还原作用，又称硝酸盐呼吸或反硝化作用。
17、石炭酸系数(phenolcoefficient)：指在一定时间内被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释与达到同样效果的石炭酸的最高稀释度的比例。
一般规定处理时间为十分钟。
18、富营养化(eutrophication)：是指水体中因氮、磷等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象。
19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)：某菌株或病毒经基因突变后，在某种条件下可正常地生长、繁殖并呈现其固有的表型，而在另一种条件下却无法生长、繁殖，这种突变类型称为条件致死突变型。
20、细菌素(bacteriocin)：某些细菌产生的能抑制或杀死其他近缘细菌或同种不同菌株的代谢产物，是一种由质粒编码的蛋白质，不像抗生素那样具有很广的抗菌谱。
21、初次应答：指用适量抗原给动物免疫，当抗原初步进入机体后需经一定的替伏期才能在血清中出现抗体，维持时间短，其产生的免疫球蛋白是IgM。